1樓：一人廚
教你焦糖布丁滑嫩爽口的做法
2樓：小月真可愛
愛吃甜品的你一定不能錯過這個焦糖布丁，口感細膩柔滑
3樓：太陽貓
鮮奶、奶油、香草精加鹽加熱攪勻；蛋黃、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷卻後冷藏1h。噴槍加熱至焦糖色。
4樓：葛佳星
材料白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，qq糖50克
做法1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準備的容器裡，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+qq糖放在容器裡，再放入有水的鍋 裡，水燒開，關火，不停的攪拌，qq糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時後就可以了。
8.取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。
（你也可以加一點橙汁粉，這樣可以去除蛋的腥味)。
焦糖布丁的做法步驟圖，焦糖布丁怎麼做好吃
5樓：一人廚
教你焦糖布丁滑嫩爽口的做法
6樓：太陽貓
鮮奶、奶油、香草精加鹽加熱攪勻；蛋黃、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷卻後冷藏1h。噴槍加熱至焦糖色。
7樓：幸運的楓陽
焦糖布丁的做法
材料牛奶532公克，鮮奶油133公克，細砂糖166公克，鹽3公克，雞蛋266公克，焦糖液適量
做法1.將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2.將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
3.將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
4.使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
5.將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
6.再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
7.在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。
8樓：小月真可愛
愛吃甜品的你一定不能錯過這個焦糖布丁，口感細膩柔滑
焦糖南瓜布丁的做法，焦糖南瓜布丁怎麼做好吃
焦糖南瓜醬的做法。主料。蒸熟的南瓜。150克。輔料。糖。60克。水。20克。步驟。1.首先蒸熟南瓜。2.水加糖中小火熬成焦黃色。3.加入搗爛的南瓜泥小火熬製，期間不斷攪拌。4.熬到水分蒸發果肉不會塌下來。南瓜布丁的做法，南瓜布丁怎麼做好吃，南瓜布丁的家常 主料南瓜泥200g 全蛋2個。細砂糖30g ...
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