那些便宜的海蔘能買嗎

時間 2021-07-03 02:18:39

1樓:走了

海蔘,又被稱為“海人蔘”,因補益作用類似人蔘而得名。海蔘由於含有豐富的活性成分,而且幾乎不含膽固醇,一直是消費者心目中的高檔補品。

但是由於成本、加工、銷售等因素的影響,海蔘的**一直居高不下,普通老百姓只能“望參卻步”。但是現在市場上能看到一些很便宜的海蔘,每斤才一千多塊,而且個頭還大,那麼這些是真的海蔘嗎?可以買嗎?

如果你在買海蔘的時候看到這些很便宜的海蔘的話,那你就要小心啦,這些海蔘肯定有貓膩。首先來介紹一下真正的海蔘的加工吧。好的海蔘有淡幹海蔘和鹽幹海蔘。

是指在海蔘加工過程中不加鹽或者只加鹽的,這樣的海蔘品質是有保障的。那些非常便宜的海蔘大多都是糖幹海蔘或者經過多遍加鹽的海蔘。加工糖幹海蔘的方法是:

先將鮮海蔘去內臟等,然後煮熟,放進糖稀中浸泡四五天,這樣可以讓海蔘吸收大量的糖分;然後將海蔘撈出,放進烘乾房裡進行烘乾,需要一週左右;隨後,還將這些海蔘放在糖稀中煮,繼續吸收糖分……如此反覆後,海蔘吸收的糖分會越來越多。製作一斤糖幹海蔘需要的鮮海蔘只要製作一斤淡幹海蔘的一半。但如果是做鹽幹海蔘的話,就得一遍一遍地加鹽,將海蔘體內的水分析出,俗話是說用鹽“闖一闖”,一般都是闖上四五遍,但也有的人會闖到十遍左右,當然闖的遍數越多,海蔘體內的鹽分越大,海蔘會變得越來越不值錢。

一斤海蔘闖進一斤鹽是很正常的,有的甚至更多。可想而知,這樣加工出來的海蔘就不用了談什麼營養了,如果糖尿病患者吃了這種糖幹海蔘可能就相當於吃了“催命符”啊!

所以在買海蔘的時候,一定要多走幾家看看。還有要告訴大家的就是,不是品相越好、個頭越大的海蔘就是好海蔘,往往這些海蔘都是糖乾的,加糖就是為了增加重量和使品相更好看。

2樓:

海蔘不要圖便宜,眾所周知海蔘就不是便宜的東西,您買的太便宜很容易是養殖海蔘,沒什麼營養價值而且也不是很貴,你要在正規的地方買,像我家就是常年吃張奶奶海蔘,他家價效比挺高的,多錢價位都有,你可以去看看。品質可以保證。

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