1樓：清溪看世界
焗爐，學名為烤爐，與烤箱的主要區別如下：
一、烤方式不同
1、烤爐：以形成熱空氣來烘烤烹調食品。
2、烤箱：密封的用來烤食物或烘乾產品。
二、特點不同
1、烤爐：全不鏽鋼面板結構，永不生鏽，堅固耐用；全密封式整體耐高溫材料保溫結構，保溫效能好，加熱時間短；內建全自動控溫探頭，高效的烘烤發熱管，升溫時間快，工作壽命長。
2、烤箱：非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同。
三、用途不同
1、烤爐：焗烤、烘焙麵食包點、休閒食品；烹調肉類和蔬菜；為已完成的菜餚加熱保溫；緩慢烹調不容易熟的食品，類似砂鍋。
2、烤箱：可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。
2樓：七纖
不同地域的稱呼不同。 焗爐是香港、廣東的叫法。，其實也是烤箱的意思。
使用注意：
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔。
先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。
2、清潔後過可以正常使用電烤箱了。
在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、正在加熱中的烤箱應避免燙傷。
除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
4、烤箱在使用時，應先將溫度調好。
烤箱在使用時，應先將溫度調好上火、下火，上下火調整好，然後順時針擰動時間旋鈕（千萬不要逆時針擰），此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態。在使用過程中，假如我們設定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那麼我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉。
5、每次使用完待其冷卻後應進行清潔。
應該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應用乾布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的汙垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。
6、烤箱一定要擺放在通風的地方。
不要太靠牆，便於散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。
7、烤箱工作時，不要長時間守在烤箱前。
不要長時間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。
3樓：胖強
只是不同地域的稱呼不同。
焗爐是香港、廣東的叫法。
你說的層爐是對大型烤箱的稱呼。
微波爐和烤箱有什麼區別啊
4樓：為誰為誰為
1、加熱原理不同
其實烤箱和微波爐根本的區別就是加熱原理，據瞭解烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，而且屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加熱效果不同
還有微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便。
烤箱用來烘焙食物，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，烤箱是由外及裡的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快。
3、側重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間。
烤箱用來加熱食物一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食。
5樓：我真的是柳上惠
對於當今的人們來說，快節奏的生活往往令人應接不暇，難得的閒暇時光大家更願意做些有意義的事。對於「吃貨」屬性的人們來說，在外面品嚐五湖四海的美食還不夠，大廚們還喜歡在家中露上一手。除中國傳統菜餚烹飪技藝，西點或是西餐也是人們所鍾愛的食物，許多人希望能在家中也能製作西點，因此購買了烤箱。
但相信大家也會有疑問，微波爐與烤箱外形相似，功能上似乎也有重疊。那麼這兩種產品究竟是否相同呢？
第一：烤箱和微波爐的加熱原理不同。所以它們的效果用途都不一樣。
烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，熱量由食物外面傳到裡面的。
微波爐則是利用微波令食物分子高速振動產生熱量，熱量由食物內部傳到外面。
第二：加熱效果不同
烤箱更適合烘焙各種食物，可以自己在家裡輕鬆地成為烘焙高手。
微波爐更適合快速加熱食物。平時生活中熱菜，加熱食物更方便些。加熱菜，或者加熱牛奶之類的都可以方便快捷。但是加熱饅頭面點之類的不太適合，加熱之後容易變得乾硬不利於食用。
第三：側重點不同
6樓：116貝貝愛
微波爐好一些，比較節省時間，做食物快一些。
二、微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。
在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。
三、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
四、在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
7樓：奧田整合灶電器
電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同
電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理：
通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同
雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對於許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那麼選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，麵包則選擇電烤箱要更好一些。
8樓：
主要區別
外型區別
焗爐的加熱原理：烤箱是通過發熱管不停的迴圈加熱的。烤箱現在一般都是不鏽鋼的發熱管，發熱管工作，進行加熱，等烤箱內的溫度達到設定的溫度之後，就會有溫控器感應到，然後停止加熱，等到溫度低了的時候，就會重新加熱的。
這樣的加熱方式更加安全，也更加健康，沒有輻射。而且烤出來的食物更加美味。
微波爐的加熱原理：微波爐是靠微波加熱的，因微波是有輻射性的，所以說一般微波爐的門都是關的很結實的，只要是門不小心開啟了，那微波爐就會停止加熱了，這個是為了防止微波對人體的輻射。
焗爐的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。
微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
9樓：僕愛
可以，而且口感比較好。
可以，但是有一點不能放容器，要放必須是耐高溫的。烤箱具有鎖水功能，表面幹裡面水分飽滿。微波爐雖好但是極大了影響了食物的口感。
微波爐的主要用途事加熱、烹調和解凍食品，除烹飪食品、食品解凍。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
10樓：匿名使用者
微波爐就是微波爐，烤箱就是烤箱。
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。
電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。
從而加熱食物。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前後邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠岩製品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。
電烤箱的加熱方式可分為面火（上加熱器加熱）、底火（下加熱器加熱）和上下同時加熱三種。
烤箱最好是用來烘烤食物，如：烤雞翅、烤紅薯、餅乾、蛋撻等，也可以加熱食物但加熱的時間比微波爐要長；微波爐最好是用來快速加熱食物或快速解凍肉類。
11樓：錦繡河山
烤箱和微波爐的區別：烤箱和微波爐有什麼不同原理，看完就知道了
12樓：和倫門綢
加熱方式不同，烤箱是對食物加熱，微波爐是對食物內部的分子作用從而使物體變熱。
13樓：wyshi師
微波爐和烤箱最大的差別就是加熱方式不同，微波爐一般只是進行再加工，而烤箱可以烘焙更多的東西，而且烤箱的效率會比微波爐高很多，微波爐不能代替烤箱，因為有些微波爐是不存在烤箱的功能的。
14樓：在翡翠谷抖腿的開心果
微波爐主要是加熱的作用，而烤箱是烤制食物的，微波爐不能夠代替烤箱因為微波爐它烤東西的話，會使食物越變越幹根本沒法吃。
電烤爐跟微波爐有什麼區別，微波爐和烤箱有什麼區別啊
樓上的回答很專業了。電烤箱原理就相當於一個電爐或熱得快。微波爐有磁控管。最大的區別是，電烤爐加熱時從外到內，而微波是從內到外。微波加熱速度快。電烤爐跟微波爐的區別是加熱方式不一樣 電烤爐是利用紅外線來加熱食物的 微波爐是利用磁控管產生的高頻振盪使食物中的分子互相摩擦來加熱食物的 微波爐是比電烤爐貴很...
電磁爐和微波爐有什麼區別，微波爐和電磁爐，有什麼區別？
兩種爐子發熱機理不同 電磁爐靠磁感應在鐵質鍋體內產生渦流發熱，加熱食品。因此必須用鐵製容器才能加熱。微波爐靠磁控管發出的微波使食物中的水分子振動產生熱能，使食物加熱。因此必須是含水物質才能加熱。電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加 圈 即勵磁線圈 高頻電力轉換裝置 控制器及鐵...
微波爐和電磁爐，有什麼區別，電磁爐和微波爐原理有什麼區別
欣欣自 1 構造 微波爐由七大部分組成 磁控管 電源變壓器 給磁控管提供電壓的部件 爐腔 塗復非磁性材料的金屬板 波導 將磁控管產生的微波功率傳輸到爐腔 旋轉工作臺 爐門 防止微波洩露 時間功率控制器 選擇不同的功率 電磁爐主要有兩大部分構成 一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統 含電磁爐線圈盤 二...