1樓：爵士牛排總部
回答題主三明治和蛋糕是西餐的一部分，但說三明治和蛋糕是西餐不嚴謹。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。
東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。
西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚：
法式菜餚：西菜之首。選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜餚中的美味），加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食；法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。
法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
英式菜餚：簡潔與禮儀並重。：油少、清淡，調味時較少用酒，調味品大都放在餐檯上由客人自己選用。
英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇伕力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
意式菜餚：西菜始祖。原汁原味，以味濃著稱。
烹調注重炸、薰等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、焗餛飩、乳酪焗通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
美式菜餚：美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，常用水果作為配料與菜餚一起烹製。美式菜餚的名菜有：
烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。各種派是美式食品的主打菜品。
俄式菜餚：俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、鹹為主。
俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、羅宋湯、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等
德式菜餚：德國人對飲食並不講究，喜吃水果、乳酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實惠營養。傳統菜品：蔬菜沙拉、鮮蘑湯、焗魚排等。
其他菜系：
希臘菜：以清淡典雅、原汁原味為特點。
西班牙-葡萄牙菜餚以米飯著稱，常是與燜燴的肉、海鮮為佐。
東歐菜系與俄式相近。
2樓：
西餐三明治
三明治和三文治都是通過英文單詞sandwich音譯的。三明治和漢堡還有熱狗都是一種快餐食品。
sandwich是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和乳酪、各種調料製作而成，吃法簡便，廣泛流行於西方各國。sandwich 的歷史幾乎和麵包一樣古老，只是最初似乎沒有一個特定的名字，關於sandwich的來歷，還有一個有趣的故事呢。
sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮，鎮上有一位earl of sandwich名叫john montagu，他是個酷愛玩紙牌的人，他整天沉溺於紙牌遊戲中，已經到了廢寢忘食的地步。僕人很難侍候他的飲食，便將一些菜餚、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。
沒想到montagu見了這種食品大喜，並隨口就把它稱作「sandwich」，以後餓了就喊：「拿sandwich來!」其他賭徒也爭相仿效，玩牌時都吃起sandwich來。
不久，sandwich就傳遍了英倫三島，並傳到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。
如今的sandwich已不再像當初那樣品種單一，它已經發展了許多新品種。例如，有夾雞或火雞肉片、鹹肉、萵苣、番茄的「***sandwich」，有夾鹹牛肉、瑞士乳酪、泡菜並用俄式澆頭蓋在黑麵包片上的「勞本sandwich」，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的「飲茶專用sandwich」等等。在法國，製作sandwich時往往已不用麵包片，而是改用麵包卷或面卷。
以法國長棍製成的sandwich還被稱為「潛艇包」！
材料： 土司一條，雞蛋六個，番茄片六片，生菜葉六片，金華火腿六片。
調料： 胡椒鹽適量，番茄醬適量。
做法： ①將生菜葉用鹽水洗淨備用。
②取六片土司，用杯子壓成中空圓片備用。
③用高火預熱烤盤3分鐘，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋於中空處，蓋上一片火腿後，再以土司覆蓋，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，將土司再翻面，掀開最上面的土司，加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬，對切裝盤即可。
④第二次以後的土司，烤盤只需以高火預熱1分鐘，再以高火烤1分鐘，翻面再烤1分鐘即可。
3樓：在景星巖潛水的玉蘭花
屬於，因為主要椒西方傳進來胡。但貌似蛋糕也有分中式蛋糕肯西式蛋糕。 其中中式蛋糕也可以叫糕餅
4樓：
它們是西餐的一部分，三明治是西餐快餐，蛋糕是西餐甜品，
西點和西餐有區別嗎？
5樓：安徽新東方烹飪學校
確的說西餐包括西點
西點主要是烘焙食品
西餐主要分西式熱菜，冷菜，西點。其中熱菜的就業前景是不錯的，西點想要有好的工作必須有過硬的技術，這適合女生，需要極大的耐心。女生的話建議學西點，西點主要是麵包蛋糕餅乾，除學校外買個家用烤箱大部分都是可以在家裡製作的，不過每個工作都難，前景都挺好的，就看個人哪方面興趣更大了
從職業發展來看，這兩者是相關相通的，以後你的店要經營得有特色有吸引力，就需要不斷拓展經營種類，或者深化產品越做越精，無非這2條路來增加客源收入或增大利潤空間，你現在選擇西點可以迅速達到目的，以後遲早是要學西餐和更多知識，所以現在不用以為學了西點會放棄西餐而覺得惋惜。
6樓：安徽新東方烹飪學校
有啊，就跟中餐和中式麵點一樣，饅頭包子和飯菜的區別。
7樓：安徽新東方烹飪學院
當然是有區別的了，二者所涉及的專業內容都是不一樣的。其次發展前景也不是不同的。但是西餐中的是包含部分西點教學內容的。
8樓：雲南新東方烹飪學校
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
9樓：杭州歐米奇
西點師西式糕點，而西餐是指所有的西式餐品，包含範圍更廣~
10樓：安徽新東方
這就和中餐和中點是差不多的 都是魅力所在
11樓：歐米奇西點西餐學校
當然了，西點只是西式甜品，而西餐包括正餐~
12樓：安徽新東方烹飪學院
西點：是學習蛋糕、麵包、甜點類比較多
西餐：牛排、壽司等有本質上的區別
13樓：
西點是烘焙點心麵包蛋糕啊，西餐就是做主食牛排這些
14樓：呼和浩特歐米奇
西點主要是烘焙食品
西餐主要分西式熱菜，冷菜，西點。其中熱菜的就業前景是不錯的，西點想要有好的工作必須有過硬的技術，這適合女生，需要極大的耐心。女生的話建議學西點，西點主要是麵包蛋糕餅乾，除學校外買個家用烤箱大部分都是可以在家裡製作的，不過每個工作都難，前景都挺好的，就看個人哪方面興趣更大了
從職業發展來看，這兩者是相關相通的，以後你的店要經營得有特色有吸引力，就需要不斷拓展經營種類，或者深化產品越做越精，無非這2條路來增加客源收入或增大利潤空間，你現在選擇西點可以迅速達到目的，以後遲早是要學西餐和更多知識，所以現在不用以為學了西點會放棄西餐而覺得惋惜。
15樓：安徽新東方大廚
這個有很大的區別 一個是主食 一個是副食
16樓：summerfire雙魚
有的，西餐是西式餐飲的簡稱，西點是西式糕點的簡稱，西餐包括西點
三明治做法，三明治的詳細做法
贛南臍橙 火腿乳酪三明治做法 主料 法棍麵包 不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質感，與蔬菜配合相得益彰。配料 火腿片 生菜 西紅柿 乳酪片。做法 1.生菜洗淨，西紅柿洗淨切片。麵包橫切兩半。2.在麵包上依次鋪上火腿片 乳酪片 西紅柿片 生菜即可。特點 原料簡單，製作時間很短，富於營養。金槍魚三明治做法...
乳酪三明治的做法，乳酪三明治的做法
簡單幾步教您做出好吃的三明治 材料麵包1塊 約200g 大孔乳酪16片 約600g 雞尾小洋蔥125g，小酸黃瓜8個，紅辣椒粉1 2茶匙 3g 點綴用 做法1 用麵包刀將農夫麵包切成8片，每片約厚1.5cm，放入烤盤。2 在每片麵包片上放兩片大孔乳酪，放入預熱至200度的烤箱中部烤制5分鐘取出。3 ...
如何製作雞蛋三明治呢，簡單美味雞蛋三明治最正宗的做法 怎樣做簡單
呵呵呵 一日之計在於晨，如果你的早餐永遠是外賣a p p上劃拉來的油條 煎餅果子 豆漿 可能這些看起來還挺家常的外賣，但是吃多了會影響你的健康。其實，每天早上排長隊購買早餐或是等著外賣送到的時間，就已經足夠你自己動手製作一份營養簡單的早餐了，最重要的是，與那些來路不明的外賣早餐相比，自制的早餐是最衛...