1樓：陌上_卿名酒酒
主料脊椎骨
兩斤輔料
料酒10克
蠔油10克
薑片5片鹽5克
十三香5克
紅曲米5克
食用油5克蔥1根
步驟1.脊椎骨泡出血水
2.放蠔油,料酒,十三香
3.攪均勻醃一個小時
4.底油,煸薑片同脊椎骨
5.準備一根蔥
6.準備紅曲米
7.倒入適量水,放蔥同紅曲米,大火燒開轉小火燉8.還剩一些湯,關火,別盛出來,燜十五分鐘以上9.泡過湯,這樣更入味
2樓：暮詩小愛
用料脊骨
大醬料酒蔥姜
山楂花椒
大料生抽老抽油
冰糖燉脊骨的做法
豬脊骨清水浸泡6小時去除血水
蔥、姜、山楂、花椒、大料
鍋內加清水，放入備好的脊骨
燒開後去除浮沫，倒入兩勺料酒
加入蔥、姜、山楂、花椒、大料繼續煮40分鐘至湯汁發白另起鍋，將煮好的脊骨取出，加湯汁沒過大骨，放入生抽、老抽各一勺，最後再放兩勺大醬攪
拌至湯汁均勻
鍋入少許油，放適量冰糖炒成糖稀
放入調好汁的大骨鍋內
大火燒開後轉小火煮至收汁入味即可
大骨燉蘿蔔怎麼做好吃，大骨燉蘿蔔怎麼做如何做好吃
北海數碼站 蘿蔔湯是很家常的一道菜，一般可以選擇和豬骨頭一起燉煮，這樣會變得更加美味，而且能夠去掉蘿蔔中的苦澀辛辣感，孕婦朋友也比較適合，能夠增加抵抗力功能，調理身體，預防感冒豬骨蘿蔔湯的做法簡單，容易被身體消化吸收。豬骨蘿蔔湯是一道簡單的家常菜，主料是豬脊骨500克胡蘿蔔400克青蘿蔔700克。豬...
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99626久 嗯，我是北方人，我們這裡都是泥鰍燉豆腐，這樣做出來特別的鮮美。 江蘇新東方烹飪學院 芋頭土豆燉泥鰍的用料 泥鰍一斤多 芋頭適量 土豆適量 紅椒半個 青椒2個 老抽1 3勺 豬油少許 辣椒粉1勺 大蒜2個整的 生薑適量 芋頭土豆燉泥鰍的做法 步驟1土豆和芋頭洗淨連皮煮熟 步驟2剝皮備用，...