廣州有哪些著名的小吃,貴州的著名小吃有哪些?

時間 2021-07-16 20:54:55

1樓:

小吃多了去了,腸粉,馬蹄糕,蝦餃,叉燒包,艇仔粥,雲吞麵,慢慢品嚐吧!祝你玩的開心。

2樓:廣東港一報關行

糖不甩,鈽仔糕,糯米餈

貴州的著名小吃有哪些?

3樓:寶比貴州土特產

貴州經典的小吃

一、腸旺面

腸旺面是當地人非常喜歡的一道美食,腸旺面之所以能獨具一格,不僅因為它有滋味悠長的肥腸和血旺,還因為它有和肥腸、血旺一樣重要的脆臊。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味「三絕」而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。腸旺面始創於晚清,有著悠久的歷史。

二、豆腐圓子

作為貴州貴陽的傳統美食之一,它是以豆腐為主要材料,烹飪的做法軟炸為主。製作原料採用:黃豆、鹼、蔥、姜、味精、花椒、八角、食用油、醬油、胡椒麵、蔥花、麻油、醋、辣椒麵,烹飪簡單,美味好吃。

豆腐圓子」成菜圓子軟嫩鬆泡,鮮嫩可口,入口消融,口感豐富,是冬季時令佳餚。

三、絲娃娃

絲娃娃是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一,只要在貴陽各地每一處街上,幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾。猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在「襁褓」中。

「襁褓」是用大米麵粉烙成的薄餅,薄薄如紙卻有—隻手掌那麼大。

四、洋芋粑

洋芋粑是貴陽街頭的一種常見的漢族傳統小吃。洋芋粑吃起來外焦裡嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。所謂洋芋其實就是土豆,學名馬鈴薯,洋芋粑是當地人最喜歡的小吃之一。

五、紅油米豆腐

紅油米豆腐其實並不是豆腐,雖然他長得很像豆腐,但其實他是大米磨成漿做的,並不是象豆腐一樣由黃豆製成。夏季是紅油米豆腐最行銷的時候,人們在休閒逛街、外出旅遊,都少不了來碗紅油米豆腐解饞爽嘴,家庭也都經常買來當作午餐、冷盤、夜宵食用。

六、花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區,是貴州的一道特色名小吃,製作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等。由多種名貴中草藥精心嚴格製作,做出的牛肉粉與眾不同,湯鮮味美,肉香。花溪牛肉粉風味獨特,受到人們的喜愛,除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受,人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閒食品,隨時隨地都在吃。

吃過的人讚不絕口。

4樓:匿名使用者

腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉餈粑。 雲南的滷牛肉、燒餌塊、過橋米線等

廣州有哪些特色的小吃?

5樓:很閃能安靜

在廣東如果你不吃廣東的特色,那可就可惜啦。廣東有很多特色,當地的人都不一定能把這些特色全都吃了個遍。

首先最著名的應該屬於潮汕粥了吧。在廣東如果在夜市,最常見的應該就是那些海鮮粥了。海鮮粥的口感很好,相比於我們平時的粥,味道比較好,而且比較豐富,裡面的海鮮也增添了許多特色。

腸粉。是廣東人最常吃的一項早餐了。腸粉就是把米糊撒在蒸屜上,然後如果有需要的話,上面鋪上雞蛋和肉沫,加點青菜,蒸上,幾秒鐘就可以出鍋吃了。

糕點。有蘿蔔糕,馬蹄糕之類的,它的特點就是比較鬆軟,入口即化的那一種,味道應該也挺不錯的。

雜糧。廣東人對美食的研究可比較深入,許多美食都是從廣東那邊流傳出來的,雜糧的做法有很多種。有機會一定要去嚐嚐廣東的美食。

廣州十大名小吃有哪些?

6樓:匿名使用者

廣州十大名小吃:

腸粉:腸粉是廣州十大名吃之首,因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉,腸粉分甜鹹兩種,鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉按流派分主要分為兩種,一種是主要品嚐餡料的布拉腸粉,另一種是品嚐醬汁調料的抽屜式腸粉。

2. 叉燒:

叉燒的廣東特色肉製品的一種,是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肥瘦均衡,肉質軟嫩多汁、色澤鮮明,口味內鹹外甜,焦香有蜜味兒,可以用於做叉燒飯、叉燒包。

3. 炒河粉:

炒河粉是廣州著名傳統的風味小吃,製作原料有河粉、牛肉、豆芽等,是一道實惠的家常飯,在家就可以自己製作,炒的時候要注意油要稍多些以免河粉粘鍋,還需要用筷子弄散翻炒,以免河粉粘成一團。

4. 艇仔粥:

艇仔粥一開始是為這些以小艇為生,專營**水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品,配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等,製作時只需將配料倒入滾燙的粥底中燙熟就能食用,因口感綿滑、味道鮮美而發揚光大,現成為廣州十大名吃之一。

5. 蝦餃:

蝦餃是廣州早茶蒸籠食品中較為出名的一個,以澄粉作皮,鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡,包成一口大小的餃形蒸制而成。皮薄白,半透明,軟韌而爽,味鮮香醇。因其形似彎梳,故又稱彎梳餃。

蝦餃色澤潔白晶瑩,小巧美觀,口感柔韌,鮮美可口,深受人們喜愛。

6. 姜撞奶:

姜撞奶顧名思義是用薑汁和牛奶為主要原料製作而成的一種甜品,製作的要點是用新鮮的煮開到70-80度的牛奶倒入新鮮的薑汁中,用薑汁和牛奶的溫度差發生化學反應,使牛奶凝固,製作好的姜撞奶口感滑嫩,風味獨特,是夏冬兩季很受歡迎的甜品小吃。

還有荷香糯米雞,馬蹄糕, 叉燒包,雲吞麵。

7樓:吾傾立夕

俗話說「食在廣州」,廣州小吃名不虛傳,各種小吃不勝列舉,「廣州十大名小吃」更是讓人讚不絕口。

1、艇仔粥。

2、腸粉。

3、炒牛河。

4、蝦餃。

5、牛雜。

6、叉燒包。

7、馬蹄糕。

8、雲吞麵。

9、姜撞奶。

10、瀨粉。

除了以上十種小吃之外,廣州還有很多有名的傳統小吃。比如:荷香糯米雞、鹹煎餅、燒鵝、酥皮雞蛋撻、龜苓膏、雙皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等,不勝列舉。

8樓:10馬蘇比拉米

茶點,紅糖豬腳醋,腸粉,廣式燒臘,煲仔飯,雙皮奶,雞蛋仔,艇仔粥,雲吞麵,

9樓:夏寶雙魚

嶺南十大名小吃:燒鵝、蝦餃、炒牛河、雙皮奶、布拉腸粉、鮮蝦雲吞麵、蜜汁叉燒、老嶺南和味牛雜、艇仔粥和牛腩粉。

10樓:白色慄貓

薄皮鮮蝦餃,

酥皮雞蛋撻,

荷香糯米雞,

叉燒包,

雲吞麵,

幹蒸燒賣,

蒸腸粉,

沙河粉,

艇仔粥,

泮塘馬蹄粉

11樓:阿介

有腸粉、艇仔粥、炒牛河、牛雜、蝦餃、叉燒包、雲吞麵、馬蹄糕、瀨粉、姜撞奶

12樓:頌骨

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。

世界各地都有各種各樣的風味小吃,因當地風俗而異,特色鮮明,風味獨特。現代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。

13樓:匿名使用者

腸粉、雙皮奶、雲吞麵……

14樓:匿名使用者

喔喔喔版本號古古怪怪發公告

廣州有名的小吃有哪些

15樓:蜜桃子手作

廣東特色美食有哪些?

16樓:77大寶貝

寶華路:陳添記艇仔粥、魚皮,在十五甫。 寶華麵店,我個人覺得**好貴。

豬手面和牛三星不錯 順記冰室,芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎 強記雞粥,我反而覺得一般般 恆寶廣場旁邊的(多寶路)有一間潮州魚蛋粉面的,很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦 另外潮州粉面對面還有開記甜品,湯圓是一大特色 近第十甫路那裡有湯圓王 十甫路:

南信雙皮奶 珠璣路對著的西關名食家(十甫路郵局斜對面),集中了歐成記雲吞麵等3家小 吃。 十甫名都下面的琳琳牛雜,很好吃。據說老闆發了達而且分店越開越多了 蓮香樓每逢不知道星期幾,有蛋散賣(不是過年吃的那種哦)。

甜甜膩膩的,軟軟的 陶陶居點心部賣的綠茶奶撻,好滑好香 下九路:皇上皇臘腸 荔灣廣場4樓西關人家,集中了許多西關名小吃,不過要book 位哦 上九路:上九東有銀記拉腸,豉油皇牛腸拿過獎的。

不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣 另外介紹一下附近的小吃店,希望大家都能找著哦: 1)珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的,牛腩和豬腸都挺不錯的。

沿著和平路一齊走,有一間賣竹升面的(一根大竹壓那些面,吃起來就比較爽) 2)長壽 東路的堅記麵店,3塊只有一小碟,我覺得好貴啊,不過好吃嘛,沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。 3)長壽西路的成達美食。

其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯 4)沿著長壽西路一直走,來到大笪地,然後向右轉,一直走向華貴路。

走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店,最出名的是及第粥 還有很多啊,希望大家多來逛逛啊

廣州的特色小吃有哪些?

17樓:蜜桃子手作

廣東特色美食有哪些?

18樓:豬豬將軍

廣東小吃與點心同源,歷史悠久,屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食,如粉果、沙翁、粽子、薄脆等,至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風味,多**於民間,大都被流傳下來而成為傳統名食,廣州有「食在廣州」的美譽。

1、粥品類:

名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的風味特色而稱的;有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等;

2、粉面類:

以米、面為原料,大都是煮熟而成的。有雲吞麵("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等;

3、甜品類:

指各種甜味小吃品種,不包括麵點、糕團在內,用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等;各種紅豆沙、綠豆沙,以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等,尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名;

4、糕點類:

以米、面為主,雜糧次之都是蒸炊至熟的,可分為發酵和不發酵的兩大類。有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕、鬆糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等;

5、粽子類:

有甜粽和鹹粽兩種;

6、油器類(油炸食品):

即油炸小吃,以米、面和雜糧為原料,風味各異;鹹的有油條;甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花;鹹甜相雜的有鹹煎餅等;這類小吃,季節性不強,常年**,但以冬季最盛,食時,一般與粥品相配,使之稀稠相輔。

7、雜食類:

凡不屬上述各類者皆是,因其用料很雜而得名,以**低廉,風味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

19樓:系閒習奇瑋

龍津路有伍湛記粥店向群飯店開記甜品津津麵店還有很多馬蹄糕店;文昌路有銀記拉腸,上下九也有,上下九還有林林牛雜林師傳牛雜,寶華路有順記冰室寶華面庭還有青苹雞(壹心雞);長壽路有堅記面家的伊麵,鄰居小巷是同記雞粥,大同路有老字號的吳財記雲吞麵店,華貴路有百歲雞;文明路有三十年老店達揚燉品,傳統甜品百花甜品和玫瑰甜品競爭也有二十多年

20樓:卓樹花季亥

酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、幹蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥

古代有哪些著名美食,古代有那些著名的小吃

不曾明瞭 雞髓筍 雞髓筍是紅樓菜中的一道珍品。鹹 鮮。脆 嫩且爽口,顏色黃白。它將雞腿肉去掉,留下骨頭,敲碎取出骨髓,點綴在鮮筍盤中。雅緻,清透,營養豐富。胭脂鵝脯 將鵝治淨,先用鹽醃,然後烹製成熟,鵝肉呈紅色,故曰胭脂鵝。鵝脯 鵝的胸脯,肉嫩而豐。易牙遺意 雲 鵝一隻,不碎,先以鹽醃過,置湯鑼內蒸...

廈門著名小吃有哪些

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貴州的著名人物,貴州有哪些名人

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