1樓：欣欣自
大閘蟹味道非常鮮美。大腿肉，絲短纖細，味同乾貝；小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等，營養豐富。
清蒸大閘蟹的做法：
用料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml ，香醋15ml ，香油15ml
1、將買來的大閘蟹刷洗乾淨，**大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。
3、老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎。
4、將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。
5、將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁。
2樓：蟹束閣固城湖大閘蟹
大腿肉，絲短纖細，味同乾貝;小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚;蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚;蟹黃，妙不可言，無法比喻。而蟹子曝幹後則是海鮮珍品，為海鮮第一味。
1、大閘蟹具備了美食所必備的色、香、味、形、質。明代文學家張岱就曾說吃大閘蟹「食不加醋鹽而五味俱全者，無他，乃蟹」。
2、不加任何作料就吃全了五味，也算是登峰造極了。就像墨分六色，琴具七音一樣，陽澄湖大閘蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。
3樓：匿名使用者
大閘蟹的味道：大腿肉，絲短纖細，味同乾貝;小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚;蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚;蟹黃，妙不可言，無法比喻。而蟹子曝幹後則是海鮮珍品，為海鮮第一味。
1、大閘蟹具備了美食所必備的色、香、味、形、質。明代文學家張岱就曾說吃大閘蟹「食不加醋鹽而五味俱全者，無他，乃蟹」。
2、不加任何作料就吃全了五味，也算是登峰造極了。就像墨分六色，琴具七音一樣，陽澄湖大閘蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。
4樓：陽光的瘋行者
味道很鮮美，還有點甜甜的味道，有人喜歡蘸點自己調的汁吃，個人比較喜歡吃原汁原味的。
5樓：寂寞才說愛
沒有吃過的人是不能東的。
6樓：匿名使用者
每一個人都有故事，每一隻蟹都是傳奇！蟹傳奇陽澄湖大閘蟹好大腿肉，絲短纖細，味同乾貝;小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚;蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚;蟹黃，妙不可言，無法比喻。而蟹子曝幹後則是海鮮珍品，為海鮮第一味。
1、大閘蟹具備了美食所必備的色、香、味、形、質。明代文學家張岱就曾說吃大閘蟹「食不加醋鹽而五味俱全者，無他，乃蟹」。
2、不加任何作料就吃全了五味，也算是登峰造極了。就像墨分六色，琴具七音一樣，陽澄湖大閘蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。
7樓：喜驕
快生日哈兒太累了熱熱跑來跑去咯搜了
8樓：匿名使用者
墨分六色，琴具七音，大閘蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分「四味」：
大腿肉，絲短纖細，味同乾貝；小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；橘紅色的蟹黃，白玉似的脂膏。一入口，蟹黃中的蟹油一下湧出。細細咂磨，鮮香細膩的蟹黃真是世間少有的美味。
吃罷一隻雌蟹，再拆一隻雄蟹。豐腴的蟹膏伴隨著咀嚼，一下融化在脣齒之間……
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空臍背隆起，威風凜凜，肉質肥嫩而鮮美。
什麼牌子陽澄湖大閘蟹好，正宗的陽澄湖大閘蟹哪個牌子好？
個人喜好，對大閘蟹瞭解得多一點。1 說到陽澄湖大閘蟹一般大家耳熟能詳的有蘇蟹閣 蟹王龔 蟹狀員 蟹都匯等等。結合個人感受，我比較鐘意 蘇蟹閣 之前一直有收到朋友送的禮券，我看都是他們家的，後面陸陸續續自己也會去購買一些，禮盒包裝送禮精緻得體，口感也很不錯。1.蟹的品質和口感是最接近的，可以確定基本為...
清蒸大閘蟹做法是什麼？清蒸大閘蟹的做法
1 螃蟹用牙刷洗淨，用棉繩綁好蟹腳。2 蒸鍋加水，放4片生薑在內，再將螃蟹放置在蒸架上。3 大火蒸15分鐘，關火後燜1分鐘。4 在小碗內倒入浙醋，剩下的薑片剁碎末加入，調入白糖，即成姜醋蘸汁。5 趁熱食用。小貼士 1 必須選擇鮮活的蟹，死蟹不能吃。2 蟹性寒，含有大量蛋白質和膽固醇，體質虛弱，脾胃寒...
陽澄湖大閘蟹哪裡好？為什麼陽澄湖大閘蟹好
陽澄湖大閘蟹當然是陽澄湖的好，金谷蟹王的金谷牌大閘蟹就很好，我公司往年都有訂金谷牌大閘蟹券送客戶反映還不錯，特別是他們採用的是順風航空快遞，一個 第二就能從陽澄湖產區送到客戶手中。當然是陽澄湖。據瞭解，蟹肉中含有多種維生素，其中維生素a高於其他陸生及水生動物，維生素b2是肉類的5 6倍，比魚類高出6...