1樓：兩輪量天下
生菱角去皮剝殼太難了，教你一招，簡單快速去幹淨
2樓：火樹銀楓
1、水煮後剝開
最簡單的方式就是直接將菱角徹底洗乾淨之後放入鍋中用水煮，煮完之後晾涼，隨時可以剝開食用。
（1）將下圖中紅圈處咬下
（2）再咬去左右兩邊的角，有時候第一步也可以去掉一個角，如下圖
（3）大部分果肉已經露出來了，將大拇指和食指或者雙手放在菱角的兩個角上，然後用力一掰，同時放在菱角凹進去部位的手指要用力，這樣就可以將菱角的殼與肉分開的，並且形狀還不會被破壞掉。
（4）剝出果肉了。
2、可以用刀切開
把菱角放案板上，肚子朝上，按長的對角，用刀對半切開。然後把殼往肉的方向一頂，把殼往外翻，雪白完整的菱角肉就出來了。翻出來的菱角直接就可以拿來炒菜用。
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食用建議
儘量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下晒過一天後才吃。如若接觸過水生植物或汙水時要洗乾淨手，防止囊蚴汙染。
1、鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。
2、菱粉粥有益胃腸、可解內熱。
3樓：匿名使用者
可以從它尾部那個小圓孔處開口比較好剝。千萬不要用牙咬，因為那樣很不衛生。菱角泡在水中細菌較多，我建議你還是煮熟了再吃，煮熟後的菱角非常容易剝皮，可用刀從中間切開，一擠果肉就出來了，味道還不錯哦
稜角如何去皮
菱角怎麼吃才好吃，菱角怎麼吃怎麼扒皮
中醫認為，菱角可健脾 利尿 且健體，是美容 的輔助食品。每百克菱肉中含水分76克 蛋白質2.7克 碳水化合物19.1克 鈣43毫克 磷1.7毫克 鐵2毫克。丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克 蛋白質3.6克 碳水化合物24克 粗纖維1克 鈣1.7毫克 磷49毫克 鐵0.7毫克，並富含維生素b1 b2...
生菱角怎麼炒，菱角怎麼炒菜吃
桑葉孤吉 很多人喜歡吃菱角，本文介紹了清炒菱角的一種做法。工具 原料 菱角 500克 蔥 少量 食用油 適量 鹽 適量 味精 適量 方法 步驟 1 7 分步閱讀 菜場買來的菱角，首先要剝掉皮，把菱角的果肉擇出來放好。蔥切蔥花備用。檢視剩餘1張圖 2 7把擇好的菱角洗淨，放在熱水中燙一會，然後撈出，把...
種植的菱角怎麼吃？菱角怎麼種植？
菱角性，甘 澀 平，無毒。果肉富含澱粉，此外為葡萄糖 蛋白質 維生素 b c 等。有清暑解熱 益氣健胃 止消渴 解酒毒 利尿通乳 抗癌等功效。鮮菱角生食，能消暑熱 止煩渴，凡暑熱傷津 身熱心煩 口渴自汗 食慾不振者，可作食療果品 菱角熟食性溫，能健脾胃 益中氣，凡脾虛氣弱 體倦神疲 不思飲食 四肢不...