1樓：昆明歐米奇
材料玉米，豬肚，筒骨，豬踭肉1塊，紅蘿蔔，馬蹄，蓮子，百合，茨實，薏米，無花果
做法1、豬肚處理比較麻煩，我一般都是叫買肉的先略微搞好，回家再用鹽、生粉裡外搓一下用水衝乾淨，再放鍋裡飛水後洗淨。
2、筒骨一條，一分為二斬開，飛水後洗淨。
3、甜玉米去皮留須洗淨切成小段。
4、紅蘿蔔去皮洗淨切好。
5、馬蹄去皮洗淨，如果不是即日煲的話，建議不要買去了皮的，因為去了皮的馬蹄放久了會發黑的。
6、蓮子、百合、茨實、薏米、無花果洗淨，因為玉米是甜的，蜜棗就不用放了。
7、將所以材料放湯煲里加清水，大火煲滾後轉中火煲兩個小時，放鹽調味便可飲用。
2樓：
海帶，冬瓜都可以的。
黃豆可以用豬筒子骨來燉著吃嗎?
3樓：自娛自樂說今宵
黃豆可以用豬筒子骨燉，具體做法如下：
1、準備材料：松茸：80克、豬筒子骨：200克、黃豆：50克、乾貝：20克。
2、筒子骨放入鍋中燒開去下血水
3、先把乾貝黃豆和松茸放入鍋中
4、再放入去好血水並洗淨的骨頭
5、加入適量清水
6、蓋上蓋子插上電源，選擇肉鍵等待三小時即可7、三小時後，放入鹽調味即可
8、裝碗享用
4樓：小王子精選**
可以的，可以做成松茸骨頭湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：松茸 80克、筒子骨 200克、黃豆 50克、乾貝 20克。
一、首先把筒子骨放入鍋中焯水，然後撈出。
二、鍋內放入乾貝，黃豆，和松茸。
三、再把焯水的骨頭放入鍋中。
四、往鍋中加入適量的清水。
五、蓋蓋插上電源，燉3小時。
六、時間到後放入鹽，拌勻。
七、攪拌均勻後盛出，這樣松茸骨頭湯就做好了
5樓：蛋蛋只屬於妳
黃豆不可以用豬筒子骨燉著吃，尤其是青少年不適宜喝筒子骨湯。
因為黃豆中植酸含量很高，常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性降低利用效率。豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬筒子骨不宜與黃豆搭配。
筒子骨：即豬腿骨。就是中間有洞可以容納骨髓的大骨頭。
比較好的筒骨應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。 骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，可以促進傷口癒合增強體質。
青少年喝筒子骨湯的危害：
筒子骨湯不但不能補鈣，反而會礙胃，嚴重影響孩子的身體健康和發育。給孩子喝筒子骨湯是考慮到豬骨頭裡有鈣質，認為筒子骨粗大鈣質含量較高，就想用火把鈣燉出來給孩子增強營養。
其實，骨頭裡鈣質的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭裡的鈣質燉出來的。用火一燉鈣質沒燉出來，燉出來的卻是骨髓裡的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了嚴重影響消化能力。孩子的胃不好，不想吃東西反而造成了營養不平衡更加促使了鈣的缺乏。
6樓：g肯定
豬筒骨燉黃豆
1.筒骨放在水中焯後，用水衝去乾淨備用
2.幹黃豆提前泡，如果是溼的就不用泡了
3.高壓鍋放適量的水，放入筒骨，加入適量的姜，大茴，桂皮，料酒，蓋上蓋子。大火煮開後，中火煮上十五分鐘
4.放完高壓鍋的氣後，倒入黃豆
5.蓋上蓋子，小火再煮15分鐘。待高壓鍋氣出完後，倒入適量的味精，裝盆就可以了。
7樓：小朗粉絲椿擾
豆類與豬肉不宜搭配
，是因為豆中植酸含量很高，60%80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
|||可以啊|||沒有聽說耶，應該是可以的.|||當然啦，**搭配，美味又補鈣|||可以的|||從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
筒子骨燉什麼好吃？
8樓：雙子座
玉米骨頭湯
食材用料：大骨、玉米、白蘿蔔、西紅柿
姜相剋食物:鹽
菜譜做法：
1.玉米切段、白蘿蔔切滾刀塊，西紅柿切四瓣。
2.鍋裡燒水，下花椒粒將大骨焯水後瀝乾備用。
3.將大骨、玉米、姜放入壓鍋，加水壓制。
4.砂鍋下少量水，放入白蘿蔔及西紅柿。
5.將高壓鍋內的食材倒入砂鍋，小火煲1個鐘。
6.關火前下鹽，香噴噴的玉米骨湯就可以喝了。
材料:筒骨1000克/就是帶有骨髓的大骨頭 八角3個 桂皮一個小截 香葉6片 鹽適量 姜適量。
做法:1 用適量的鹽炒八角，桂皮，香葉，炒熱後，備用。
2 把料酒倒在豬骨上，攪拌，然後把香料和熱鹽的混合物，倒在豬骨上，拌均，醃製24小時。
3 醃過的豬骨倒入沙煲或者電壓力鍋裡，加入拍碎的姜段，注滿水煲1個小時。
4 把香葉揀出去煲湯不需要，八角和桂皮還要放入鍋裡，和骨頭一起煲。
豬筒骨和豬龍骨哪個更有營養？分別有什麼營養？可以怎樣煲湯？
9樓：梅梅雪雪
差不多煲湯可以加入蔥、姜、花椒、鹽連同大骨一起煲，很營養的
10樓：匿名使用者
基本上相同。筒骨可釋放的鈣不如椎骨、排骨。筒骨骨髓所含的營養、礦物質、微量元素是其它骨類所沒有的，但是，膽固醇也相對的高，因此不很受歡迎。
請問,豬筒子骨我,小孩吃多了好嗎
11樓：貝貝金營養中心
可以喝，對小孩有好處。但是吃多了 小孩也會 膩吧。
燉海帶那樣補鈣效果好，因為這二樣都補鈣，少放幾滴醋，那樣鈣容易吸收。
筒子骨與排骨哪個更營養
12樓：小王閒談娛樂
排骨更營養。
排骨含蛋白、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 筒子骨也具有極高的營養價值，筒子骨也就是腿骨，也稱作大骨。筒子骨是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。
骨中的骨髓含有很多骨膠元，可以促進傷口癒合，增強體質。
排骨的營養價值又稍高於筒子骨。煲湯時可以根據個人的需求選擇，相對來說用排骨煲湯最好。
13樓：
1、因為排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
2、大骨也具有極高的營養價值，大骨也就是腿骨，也稱作筒子骨。腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這裡的骨頭比較粗。
骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。
3、經過雙方的對比，雙方的營養方向不是一致，就比如人蔘和蟲草比營養價值一樣，仁者見仁，智者見智，看個人的需求和喜好。
14樓：貓妮丫
筒子骨吧，吃完肉以後，順便把骨髓吸一下，用筷子挫一挫。筒子骨要是沒有多少肉，就直接用來熬湯吧。。。。補鈣，都是聽大人說的。
15樓：強襲型提爾匹滋
筒子骨更營養，又更多骨髓哈，而且脆骨和滑膜也比排骨更多。這些都能提供大量的蛋白質、鐵、鈣、鋅。能有效提高免疫力、促進腦發育，還有些許補腎的功效。
16樓：
排骨，因為排骨裡有豐富的骨膠原，促進新陳代謝
17樓：
煲湯的話筒子骨更有營養
18樓：匿名使用者
筒骨熬湯不錯的，比排骨好，挺香的
19樓：博望學生
差別不大，單純燉湯用筒子骨，做菜排骨好些
20樓：匿名使用者
如果不把骨啃下去的話，骨頭上的瘦肉主要是補充蛋白質和部分脂肪，營養相差也幾乎不大，可忽略，差別不大。除非像廣東人那樣，把它做成「豬腳姜」。用醋浸泡了，不然骨頭的碳酸鈣這些礦物質是不會被身體吸收的，只有在醋的酸環境下，變成鈣離子，那才是補充了我們所需的鈣元素，中國人每天應攝入800mg，但日常飲食中普遍只有400mg，所以一般的筒子骨骨頭湯，是補充不了鈣的，排骨那些軟骨能吃下肚子那就可以補充一些鈣。
21樓：來自乘風亭欣喜的百里香
筒子骨蛋白質要多些哈
22樓：匿名使用者
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
適用人群
適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食
23樓：蛟龍開拖拉機
差不多吧 都是豬上的 只不過大家都把筒子骨用來燉湯
牛筒子骨湯和豬筒骨那個好
24樓：湖濱天地
從營養成分的角度來說，還是牛筒子骨比較好，因為牛肉的蛋白質含量高於豬肉，而且脂肪含量低於豬肉，相對豬肉更營養一些。
筒子骨骨油有營養價值嗎，豬骨髓油有什麼營養
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微笑中的憂傷 主料 豬蹄2個 輔料 小米40克 調料 生抽150毫升 植物油250毫升 江米酒600毫升 水適量做法 1.把小米洗淨 2.豬手剁大塊後入冷水中，加熱水燒開去除血質和腥味後撈出瀝乾水分3.小鍋入油燒至180 200度左右，開中火炸豬手4.炸到表皮有些焦黃收縮後撈出 5.砂鍋底部鋪少量小...