1樓：昌谷之
剁椒金針菇，先把剁椒準備好，也不要太多了，金針菇洗乾淨了，切成一段一段的，然後再油鍋裡炒一炒，把鹽放進去，再把剁椒放進去，放一點點生抽就可以了。
剁椒蒜蓉金針菇怎麼做
2樓：側身西望長嘆息
用料金針菇 適量
生抽 兩湯勺
小米椒 2-4個（根據個人口味）
小蔥 一根
食用油 適量
香油 少許
蒜 4瓣
剁椒蒜蓉金針菇的做法
金針菇處理乾淨，撕開，擺盤。蒜4瓣拍開切碎，小米椒切碎，分別撒在金針菇上。（我做的時候有剩下的小青椒，也一併放進去了）上開水鍋蒸大概6-8分鐘，蒸好以後盤子裡會有很多水份，將水份倒掉。
小蔥切碎撒在蒸好的金針菇上，食用油燒熱澆上去。蒜香、辣椒的辣味、蔥香全都散發出來了。倒入生抽和少許香油，✅
3樓：知己知彼
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：「enoki mushroom」。植物學名為flammulina velutiper (fr.
) sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
[1-2]
金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
4樓：廣州市唐三鏡企業管理****
「我是超級愛吃金針菇的 炒著吃、涮火鍋、涼拌、各種吃法都愛，這道蒸的金針菇把金針菇的優點儘量的保留了更加脆嫩 鮮美 。金針菇美味不說，營養也很豐富，最大的優點是含有金針菇多糖，能提高人體免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋們多多吃些金針菇吧」
食材明細
• 金針菇一袋半
• 剁椒兩勺
• 生抽一湯匙
• 蠔油一湯匙
• 白糖適量
• 蒜蓉適量
• 微辣口味
• 蒸工藝
• 十分鐘耗時
• 簡單難度
美味金針菇——剁椒蒜蓉蒸金針菇的做法步驟
•1金針菇把根部切掉洗淨 撕開 裝盤備用
•2生抽一湯匙、蠔油一湯匙、白糖適量調勻
•3金針菇入蒸鍋蒸5分鐘斷生把蒸出來的水倒掉•
4鍋內入油燒熱後加入蒜末爆香
•5加入花雕酒爆香倒入2步調好的料汁兒燒開
•6兩勺剁椒鋪在金針菇上再加一湯匙剁椒汁兒 5步的料汁兒澆到蒸好的金針菇上
•7料汁兒澆上後加蓋燜兩分鐘入味
•8美味的蒸金針菇就出爐啦脆嫩 鮮美 百吃不厭使用的廚具：蒸鍋、炒鍋
剁椒金針菇蒸水潺怎麼做
5樓：超你入懷
用料bai
水潺金針菇
剁椒du
剁椒金針菇蒸水潺zhi
的做法水潺洗淨切dao段，生薑，蔥，專鹽，酒醃製15分鐘左屬右金針菇洗淨鋪在盤底，然後鋪上一層剁椒，再鋪上水潺，再鋪上一層剁椒，最後倒入一些蒸魚豉油，水開後上鍋蒸5--8分鐘！
剁椒金針菇肥牛卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料金針菇
肥牛 剁椒
醬油 鹽
剁椒金針菇肥牛卷的做法
金針菇洗淨，分成若干份。
用肥牛片把金針菇包裹起來，用牙籤固定（不用也沒問題）鍋中倒油，放入肥牛卷煎至肉卷變色，盛出備用。
鍋中熱油，放蔥花熗鍋，再放入剁椒醬及少許醬油煸香。
把煎好的肥牛卷放入鍋中，蓋鍋蓋用小火燜1分鐘，最後加鹽出鍋即可。
剁椒金針菇肥牛怎麼做
7樓：杯裡的茶射
用料金針菇
肥牛剁椒醬油鹽
剁椒金針菇肥牛卷的做法
金針菇洗淨，分成若干份。
用肥牛片把金針菇包裹起來，用牙籤固定（不用也沒問題）鍋中倒油，放入肥牛卷煎至肉卷變色，盛出備用。
鍋中熱油，放蔥花熗鍋，再放入剁椒醬及少許醬油煸香。
把煎好的肥牛卷放入鍋中，蓋鍋蓋用小火燜1分鐘，最後加鹽出鍋即可
8樓：九從霜
前言酸辣肥牛——絕對的懶人菜，但味道一級棒喲！
剁椒蒜蓉金針菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：愛白貓咪
用料金針菇 1把
大蒜 2-3頭
小米辣 8個
蠔油生抽鹽糖
剁椒蒜蓉金針菇的做法
金針菇去蒂洗淨擺盤，小米辣去蒂洗淨切成筒狀，蒜去皮切成粗粒。
熱油下蒜末，放少許鹽爆香，直接淋到金針菇上，撒上切好的小米辣，架蒸鍋上金針菇蒸制7分鐘
金針菇蒸後會出水，將湯汁舀出，放入生抽、蠔油、糖少許，再將汁水調勻倒回金針菇盤子裡就大功告成啦！小貼士
剁椒魚頭蒸金針菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：聽覺有道揚州店
用料草魚頭一個
金針菇250g
剁椒魚頭蒸金針菇的做法
洗淨魚頭，放兩勺剁椒，放適量鹽，生抽，花生油金針菇洗淨過下水，放進魚頭盤裡一起蒸7分鐘就可以了
剁椒蒸金針菇怎麼做好吃，剁椒蒸金針菇的家常做法
和藹的風中雨飛 1.金針菇一把 2.切去尾部相連的部分 3.過清水沖洗乾淨 4.濾幹水分後整齊的碼入盤中備用 5.將盤子置於蒸格上 6.蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘 7.剁椒醬30克 雞精1 2小勺 胡椒粉1 4小勺 辣椒油20克 醋15克調成味汁 8.開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可 ...
剁椒炒金針菇的做法，剁椒炒金針菇怎麼做好吃
喬鎮上 用料主料 金針菇400克 調料剁椒 4湯匙蒸魚豉油 3湯匙小蔥 2棵植物油 2湯匙剁椒金針菇的做法 1.金針菇剪去根部，洗淨瀝水，擺在盤中 2.將剁椒鋪在金針菇上面 3.蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘4.金針菇出鍋後將盤子裡的湯汁倒掉不用 5.小蔥切末，灑在剁椒上，澆一些蒸魚豉油...
關於剁椒金針菇的做法的介紹，剁椒金針姑怎麼做好吃
華容道 剁椒金針菇的做法 蒸出來的金針菇，口感更加鮮嫩，剁椒配上蒜香，味道更是一絕太美味了剁椒金針菇，超級下飯的一道菜，味道鮮美簡單易做過年吃慣大魚大肉，來點素的吃吃吧 剁椒金針姑怎麼做好吃 材料金針菇 剁椒 麻油 蔥 做法1 金針菇切掉根部，清洗乾淨 2 稍為瀝水後平鋪在盤子中 3 根據口味放入一...