1樓：匿名使用者
剁椒金針菇（家常做法）
主料金針菇 青紅剁椒
輔料鹽 生抽
十三香 糖
蠔油 水
雞精 蒜末
剁椒金針菇（家常做法）的做法步驟
1. 金針菇洗淨，切去根部，洗淨淋幹水，整齊裝盤2. 生抽碗內三分之一，加入開水至半碗，加入蒜末，鹽，十三香，蠔油，雞精，把剁椒切細段，倒入生抽內調汁備用
3. 將調好的汁澆到金針菇上，準備蒸鍋，蒸幾分鐘4. 蒸熟後，油燒開澆到上面即可，如果有買到剁椒醬用那個也可以
之剁椒金針菇的家常做法大全怎麼做好吃視
2樓：匿名使用者
剁椒金針菇
主料金針菇300克
豆泡50克
剁椒100克輔料油
1毫升鹽
3克醬油
3毫升豆豉5克蒜
1個蔥1根剁椒金針菇的做法
1.準備好所有是食材，金針菇，洗乾淨，一根一根撕開，豆泡是自己剛剛炸好的，豆豉、蒜末等
2.洗淨瀝乾水的金針菇放入蒸碟擺好；
3.在金針菇上面放剁椒、豆豉、蒜末、油、鹽、醬油、蔥白4.清水煮沸，隔水放入蒸鍋中；
5.蓋上蓋子，約蒸5分鐘即可；
6.開蓋之後，用豆泡放邊緣，吸收多餘的蒸汁，在晒上蔥花；ps：這是自己炸的椒鹽豆腐，直接放入吸收汁即可，如果沒有豆腐或購買就建議不要放；
剁椒金針菇的家常做法
剁椒金針菇怎麼做好吃 剁椒金針菇最正宗的做法
3樓：半夏半暖
1.金針菇切掉根部，洗乾淨放入盤中。
2.把盤子放入蒸鍋中蒸7分鐘。
3.鍋燒熱倒入食用油，油熱後放入蒜蓉炒香。
4.放入剁椒煸炒出香味。
5.加入少許開水。
6.加入一勺蠔油。
7.把湯汁煮粘稠了即可關火。
8.金針菇蒸好後把盤子中的水倒掉，把剁椒汁淋在金針菇上即可，最後撒入小蔥花點綴。
剁椒金針菇怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
1、金針菇洗淨切去根部，蔥段切成蔥花備用；
2、將金針菇分兩排整齊的擺入盤中，澆上剁椒，蔥段切成蔥花，蒜肉切成蒜末備用；
3、蒸鍋上汽後，金針菇入蒸鍋蒸7分鐘出鍋，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花和蒜末，鍋中放入兩湯匙油和半茶匙香油燒熱後，淋在蔥花上即可。
怎麼做好吃，剁椒炒金針菇的家常做法
5樓：呂葛翁貞
步驟1.鮮蝦適量，
2.去殼，
3.切點米椒，
4.金針菇清洗乾淨，
5.鍋裡放進米椒炒香，再放進金針菇炒勻，
6.放點鹽，
7.淋上生抽炒勻，
8.放進鮮蝦，
9.淋上蠔油炒勻出鍋。
6樓：利芳懿邶豆
主料金針菇300克剁椒100克輔料花生油3毫升鹽2克生抽1毫升香蔥5克
步驟剁椒炒金針菇的做法步驟11.準備好金針菇，用刀切去頭部；
剁椒炒金針菇的做法步驟22.金針菇手撕開，清水浸泡3分鐘；
剁椒炒金針菇的做法步驟33.撈出瀝乾水待用；
剁椒炒金針菇的做法步驟44.熱鍋，倒油，放入剁椒爆香；
剁椒炒金針菇的做法步驟55.加入金針菇翻炒；
剁椒炒金針菇的做法步驟66.放生抽、鹽翻炒均勻，剁椒炒金針菇的做法步驟77.收汁，起鍋前放一點蔥即可；
剁椒炒金針菇的做法，剁椒炒金針菇怎麼做好吃
7樓：喬鎮上
用料主料
金針菇400克
調料剁椒
4湯匙蒸魚豉油
3湯匙小蔥
2棵植物油
2湯匙剁椒金針菇的做法
1.金針菇剪去根部，洗淨瀝水，擺在盤中
2.將剁椒鋪在金針菇上面
3.蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘4.金針菇出鍋後將盤子裡的湯汁倒掉不用
5.小蔥切末，灑在剁椒上，澆一些蒸魚豉油，最後澆上熱油即可烹飪技巧
1、金針菇洗淨後一定要瀝淨水。
2、剁椒和蒸魚豉油都有鹹味，不需要額外加鹽調味。如果口重，可適量再新增一點鹽來調味。
3、最後淋的熱油一定要燒至微微冒煙，這樣才能激出鮮香味。
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剁椒金針菇怎麼做，剁椒蒜蓉金針菇怎麼做
昌谷之 剁椒金針菇，先把剁椒準備好，也不要太多了，金針菇洗乾淨了，切成一段一段的，然後再油鍋裡炒一炒，把鹽放進去，再把剁椒放進去，放一點點生抽就可以了。剁椒蒜蓉金針菇怎麼做 側身西望長嘆息 用料金針菇 適量 生抽 兩湯勺 小米椒 2 4個 根據個人口味 小蔥 一根 食用油 適量 香油 少許 蒜 4瓣...
剁椒蒸金針菇怎麼做好吃，剁椒蒸金針菇的家常做法
和藹的風中雨飛 1.金針菇一把 2.切去尾部相連的部分 3.過清水沖洗乾淨 4.濾幹水分後整齊的碼入盤中備用 5.將盤子置於蒸格上 6.蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘 7.剁椒醬30克 雞精1 2小勺 胡椒粉1 4小勺 辣椒油20克 醋15克調成味汁 8.開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可 ...
剁椒炒金針菇的做法，剁椒炒金針菇怎麼做好吃
喬鎮上 用料主料 金針菇400克 調料剁椒 4湯匙蒸魚豉油 3湯匙小蔥 2棵植物油 2湯匙剁椒金針菇的做法 1.金針菇剪去根部，洗淨瀝水，擺在盤中 2.將剁椒鋪在金針菇上面 3.蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘4.金針菇出鍋後將盤子裡的湯汁倒掉不用 5.小蔥切末，灑在剁椒上，澆一些蒸魚豉油...