1樓：苦苦的掙扎
豬肉可以做的菜很多，一般的菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等，還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等，還有氽白肉，用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等，把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多，直接切片烤著撒調料吃也行，豬肉是最好做的材料了。
2樓：檸檬兒肥肥
裡脊肉切成條，加入食鹽，料酒醃一下，裹上面粉，雞蛋和清水調成的麵糊，放入油鍋中炸至金黃色，撈出炒鍋，加油燒熱，放入番茄醬，白糖醋，再放入炸好的裡脊肉，翻炒均勻就可以了。
3樓：斌斌心想事成
如果切條加入胡椒粉，水澱粉，料酒醃製10分鐘。醃好後放入油鍋中炸至金黃色撈出。油鍋放入青椒翻炒再倒入生抽醋，胡椒粉，鹽，水澱粉，清水拌炒至湯汁濃稠，下入炸好的肉段，翻炒均勻就可以了。
豬肉一般都可以做成什麼菜了啊
4樓：易書科技
肉絲拌芥菜
原料:薺菜500克，瘦豬肉200克，香菜50克，胡蘿蔔100克，醬油、精鹽、味精、花椒麵、米醋、蒜泥各適量。
做法：將薺菜放入沸水中焯過，至七成熟，撈出切段，置於大碗中。胡蘿蔔切成細絲，在沸水中焯一下，控幹水分，放在薺菜段上。
香菜切成末，放在薺菜段上。豬肉洗淨，切成肉絲。將肉絲炒熟，加入醬油、花椒麵，即可出鍋，倒在薺菜上，將精鹽、味精、米醋、蒜泥加入，調拌均勻，裝盤即成。
佐餐食。
豬肉藕片
原料:大藕4節，豬肉200克，胡蘿蔔125克，精鹽、味精各適量。
做法：將豬肉、胡蘿蔔洗淨，剁碎。將剁碎的豬肉、胡蘿蔔放入碗內，加入精鹽、味精攪拌成肉餡。
將藕洗淨後，在靠近藕節一端用刀切開，切下部分留作蓋。將肉餡塞入藕洞內，塞滿為止。再將切下部分蓋在原處，以竹籤插牢，上鍋隔水蒸熟即成。
木耳肉片湯
原料:豬瘦肉150克，幹木耳25克，水澱粉10克，韭菜25克，精鹽、味精、清湯各適量。
做法：將幹木耳用溫水浸泡發好。瘦豬肉洗淨切片，放入碗內，加精鹽（1克）、水澱粉抓勻。
韭菜擇洗乾淨，切成3釐米長的節。鍋置旺火上，放入清湯和木耳燒開，再下肉片，待肉片熟時，下精鹽、味精、韭菜，起鍋。
平菇豬肉湯
原料:鮮平菇100克，豬瘦肉100克，鹽、蔥薑絲各適量。
做法：豬瘦肉洗淨切片。鮮平菇洗淨，撕成條。湯鍋內加適量水，放入肉片、平菇煮製成湯，撒入蔥薑絲，加鹽調味即可。
5樓：wy許叄世繁華
豬肉可以做的菜很多的，一般的菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等，還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等，還有氽白肉，用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等，把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多，直接切片烤著撒調料吃也行，豬肉是最好做的材料了。
6樓：vicky丶
切塊紅燒，切片做小炒肉。切絲炒青椒或酸菜都可以，或者多成肉末做肉丸/炸醬都可以
7樓：小林早櫻
紅燒肉，魚香.青椒.土豆....肉絲，水煮肉片
豬肉可以做哪些菜？
8樓：易書科技
肉絲拌芥菜
原料:薺菜500克，瘦豬肉200克，香菜50克，胡蘿蔔100克，醬油、精鹽、味精、花椒麵、米醋、蒜泥各適量。
做法：將薺菜放入沸水中焯過，至七成熟，撈出切段，置於大碗中。胡蘿蔔切成細絲，在沸水中焯一下，控幹水分，放在薺菜段上。
香菜切成末，放在薺菜段上。豬肉洗淨，切成肉絲。將肉絲炒熟，加入醬油、花椒麵，即可出鍋，倒在薺菜上，將精鹽、味精、米醋、蒜泥加入，調拌均勻，裝盤即成。
佐餐食。
豬肉藕片
原料:大藕4節，豬肉200克，胡蘿蔔125克，精鹽、味精各適量。
做法：將豬肉、胡蘿蔔洗淨，剁碎。將剁碎的豬肉、胡蘿蔔放入碗內，加入精鹽、味精攪拌成肉餡。
將藕洗淨後，在靠近藕節一端用刀切開，切下部分留作蓋。將肉餡塞入藕洞內，塞滿為止。再將切下部分蓋在原處，以竹籤插牢，上鍋隔水蒸熟即成。
木耳肉片湯
原料:豬瘦肉150克，幹木耳25克，水澱粉10克，韭菜25克，精鹽、味精、清湯各適量。
做法：將幹木耳用溫水浸泡發好。瘦豬肉洗淨切片，放入碗內，加精鹽（1克）、水澱粉抓勻。
韭菜擇洗乾淨，切成3釐米長的節。鍋置旺火上，放入清湯和木耳燒開，再下肉片，待肉片熟時，下精鹽、味精、韭菜，起鍋。
平菇豬肉湯
原料:鮮平菇100克，豬瘦肉100克，鹽、蔥薑絲各適量。
做法：豬瘦肉洗淨切片。鮮平菇洗淨，撕成條。湯鍋內加適量水，放入肉片、平菇煮製成湯，撒入蔥薑絲，加鹽調味即可。
9樓：上和玉客
紅燒肉，紅燒排骨，粉蒸扣肉，醋溜裡脊，涼拌豬頭肉，涼拌臘肉，清炒裡脊等等都是很好吃的
豬肉可以做什麼菜
10樓：匿名使用者
可以做成bai豬肉蝦丸進行食用。具體做du法如下：
需要zhi提前準dao備好的材料包
括：內豬肉 500克、蝦肉 50g、蔥末 少許、花椒容粉 少許、蛋清 1個、食鹽 少許、薑末 少許、香菜 少許、海米 適量。
一、首先把準備好的豬肉和蝦仁切末，放入蛋清、蔥薑末、花椒粉、食鹽，用筷子拌勻。
二、攪拌均勻後靜置半小時。
三、將準備好的海米洗淨，放一旁備用。
四、鍋內放入適量的水，大火煮開，擠出肉丸再次煮開後撈出。
五、另起鍋放水燒開，放入海米，鹽和肉丸，煮5分鐘盛出，撒上適量的香菜，這樣就可以食用了。
11樓：匿名使用者
豬肉可以做抄的菜很多，一般的襲菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等，還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等，還有氽白肉，用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等，把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多，直接切片烤著撒調料吃也行，豬肉是最好做的材料了。
12樓：可愛的天使甜甜
豬肉也可以做成叉燒，扣肉
13樓：匿名使用者
木耳炒肉片
魚香肉絲燴菜
14樓：小丑班的戲子
炒菜，燉菜，蒸菜...
15樓：路漫漫
回鍋肉跟米粉肉！只要做熟就好吃
16樓：軒軒
包水餃，包子，炒菜，紅燒肉，這是最品嚐的
17樓：匿名使用者
可以做的太多了 炒 燒 悶 等等
18樓：匿名使用者
肉丸子湯，，切肉片炒菜
19樓：樑毅的遊戲日誌
肉末茄子、來肉末蒸豆腐自
、肉沫青椒燉芋兒、肉末蒸冬瓜、肉末豇豆、肉末冬瓜湯、榨菜鮮肉餡、肉末炒粉絲、肉末毛豆、乾煸欖菜肉末豆角、肉末還可以包餃子餡，包子餡等。
肉末茄子做法——
注：1、這道菜配什麼肉末都可以，不管是牛肉末、豬肉末、羊肉末、還是其它肉末，百搭。
2、茄子最好買短點細點的，這樣不用切斷，在煎的時候就少進油又容易煎熟；
3、吃茄子建議不要去皮；
食材準備：茄子500克、豬肉末50克、油適量、鹽1克、蔥花5克、薑末5克、蒜末8克、紅椒1個、青椒1個、甜麵醬10克、鮮醬油3克、老抽1克、料酒5克、糖2克、白胡椒粉1克、花椒油2克。
1、青紅椒切小塊，肉末、蔥花、薑末、蒜末；
2、鍋中倒入適量油，放入茄子，中小火煎制，期間該上鍋蓋燜一會；
3、將茄子煎軟後撈出；
4、切小段備用；
5、重起油鍋，將肉末炒熟後倒入料酒、蔥薑蒜末炒香；
6、加入甜麵醬、鮮醬油、老抽、糖煸炒片刻；
7、下入青紅椒塊翻炒一會；
8、倒入茄條；
9、翻炒均勻，撒入白胡椒粉，再次炒勻即可，盛出後趁熱食用；
20樓：那個閃電
可以做肉沫bai水晶冬瓜，具體做法如du下：zhi主料：冬瓜300克、豬肉200克、青dao椒1個、姜5克、蒜2瓣輔料版：醬油1湯匙、蠔
權油1茶匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙、澱粉1/2茶匙步驟：1、冬瓜洗淨去皮，切成薄厚、大小差不多的片2、碼在盤中
3、放入蒸鍋中，大火蒸熟
4、蒸的過程中將豬肉剁成碎沫
5、放入碗中，調入少許醬油、料酒和澱粉，拌勻醃製一會6、蔥姜、青椒切成碎末
7、取一碗，調入醬油、蠔油、料酒、白糖，調成醬汁待用8、鍋裡燒熱油，放入肉沫煸炒
9、煸炒至肉沫變色
10、加入青椒和姜蒜，翻炒均勻
11、調入醬汁
12、大火翻炒
13、翻炒至湯汁濃稠即可
14、將肉沫連著湯汁澆在冬瓜片上
15、拌勻即可開吃
21樓：肥肥檸檬兒
茄子洗淨，放入油鍋中炸一下。炒鍋加油燒熱，放入姜蒜爆香放入肉絲翻炒，下入豆瓣醬，炒香後加入適量的水。下入炸好的茄子，加入醋。翻炒均勻就可以了。
豬肉可以做一些什麼菜？
22樓：易書科技
魚香肉絲
原料:豬瘦肉，木耳，泡辣椒，白糖，醋，醬油，高湯，水澱粉、蔥花、姜蒜蓉各適量。
做法：選用豬前夾眉毛肉或豬裡脊肉，另外20％的肥肉用清水洗淨，片成厚薄均勻的片，再切成「二粗絲」；姜、蒜去皮剁細；泡辣椒去蒂，去籽，用刀剁細；木耳用溫水發漲，洗淨切絲。將切好的肉絲放碗內，用鹽和水澱粉拌勻，把糖、醬油、醋、鹽、味精、澱粉加少許高湯，在碗內製成魚香汁。
燒熱鍋，下油燒至六七成熟時，下拌勻的肉絲快速炒散，即下泡辣椒、姜、蒜蓉、蔥花，炒出香味，隨即加入魚香汁和木耳絲，炒勻即可。
五香肉原料:豬臀肉，辣椒油，醬油，白糖，醋，熟芝麻末，花椒末，蔥末，薑末，蒜泥。
做法：將豬肉刮洗乾淨，放入鍋內，加水煮至六成熟時，撈出瀝水，冷卻後切成薄片，放入盤內，備用。將辣椒油、醬油、白糖、醋、熟芝麻末、花椒末、蔥末、薑末、蒜泥兌成汁，澆在白肉上，拌勻即可。
櫻桃肉原料:肥膘肉，白糖，雞蛋，花生油適量，幹澱粉、麵粉和食用紅色素各少許。
做法：將肥肉切成櫻桃大小的小方丁，在開水鍋內煮1分鐘撈起，瀝乾水分，拌上幹澱粉。用蛋清和水、加麵粉調成薄糊，加入少許食用紅色素，把拌好的肥肉丁倒入糊內拌勻，然後逐顆投入清油內，炸至皮脆色紅時撈起。
將炒鍋置火上，加油少許，燒熱後放糖，攪炒至溶化時移至小火上，炒至糖色由白轉微黃時，投入炸好的肉丁，翻炒至糖汁包裹肉丁，即可。
用豬肉做菜可以做什麼菜？
23樓：肥肥檸檬兒
裡脊肉切成條，加入食鹽，料酒醃一下，裹上面粉，雞蛋和清水調成的麵糊，放入油鍋中炸至金黃色，撈出炒鍋，加油燒熱，放入番茄醬，白糖醋，再放入炸好的裡脊肉，翻炒均勻就可以了。
24樓：☎別來無恙
五花肉可以做紅燒肉，回鍋肉，扣肉等等。用豬裡脊肉可以做魚香肉絲，京醬肉絲，滑溜脊片，櫻桃肉等等。
豬肉可以做什麼菜？
25樓：易書科技
綠豆芽炒肉絲
原料:綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒，白糖，精鹽。
做法：將綠豆芽去根，洗淨，控去水分。把豬肉切成絲。
鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻，待肉絲微卷，即可盛出。另起鍋，放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入翻炒，待豆芽半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。
青椒豬肝
原料:豬肝300克，青椒，紅椒，色拉油，澱粉，酒，蘇打粉，醬油，精鹽，糖，胡椒粉，味精，花椒粒，水澱粉。
做法：豬肝切薄片，入沸水中煮5分鐘，撈出瀝去水分。將豬肝片用上述各調味料拌勻，稍醃。
青椒洗淨，對剖去籽，切成大片。紅椒切斜片（作配色用）。炒鍋入油燒熱，將青椒、紅椒、豬肝一起倒入炒3分鐘左右，加入調味料炒幾下，用水澱粉勾芡即可。
芝麻肉蛋卷
原料:豬裡脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽適量，醬油適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，麵粉糊適量，澱粉適量，植物油適量，料酒適量。
做法：將裡脊肉剁成肉泥裝碗，加入蔥末、薑末、雞精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裡脊肉餡。把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡，加上水澱粉、精鹽，放進鍋裡攤成3張蛋皮。
把蛋皮放在案上鋪開，把裡脊肉餡放在上面，捲成條形蛋皮肉卷後封口，外面抹上面糊並沾上芝麻。鍋裡放油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段即可食用（或稍過油後上鍋蒸10分鐘）。
豬肉可以做什麼菜，豬肉一般都可以做成什麼菜了啊
提醒她豬肉不要吃太多，現在 正在報道瘦肉精的問題，可以吃其他，魚 蝦 雞鴨. 京醬肉絲 軟炸裡脊 紅燒肉 肉末粉絲應該還有很多的,我也想不起來了. 可以把肉剁碎了,做各種餡吃或攢成丸子 涼拌肉 紅燒肉 肥肥檸檬兒 豬肉切成絲，加入料酒，食鹽，澱粉，蠔油，孜然醃製30分鐘左右。炒鍋加油燒熱，放入辣椒，...
豬肉可以做哪些菜，豬肉一般都可以做成什麼菜了啊
易書科技 肉絲拌芥菜 原料 薺菜500克，瘦豬肉200克，香菜50克，胡蘿蔔100克，醬油 精鹽 味精 花椒麵 米醋 蒜泥各適量。做法 將薺菜放入沸水中焯過，至七成熟，撈出切段，置於大碗中。胡蘿蔔切成細絲，在沸水中焯一下，控幹水分，放在薺菜段上。香菜切成末，放在薺菜段上。豬肉洗淨，切成肉絲。將肉絲炒...
一般做什麼菜需要放蠔油
適合放蠔油的菜有 1 蠔油用途廣泛，適合烹製多種食材，如肉類 蔬菜 豆製品 菌類。等，還可調拌各種麵食 涮海鮮 佐餐食用等。因為蠔油是鮮味調料，所以使用範圍十分廣泛，凡是呈鹹鮮味的菜餚均可用蠔油調味。蠔油也適合多種烹調方法，既可以直接作為調料蘸點，也可用於加熱燜 扒 燒 炒 熘等，還可用於涼拌及點心...