1樓:匿名使用者
2樓:匿名使用者
提醒她豬肉不要吃太多,現在**正在報道瘦肉精的問題,可以吃其他,魚、蝦、雞鴨...
3樓:
京醬肉絲 軟炸裡脊 紅燒肉 肉末粉絲應該還有很多的,我也想不起來了.
4樓:匿名使用者
可以把肉剁碎了,做各種餡吃或攢成丸子!
5樓:
涼拌肉 紅燒肉
6樓:肥肥檸檬兒
豬肉切成絲,加入料酒,食鹽,澱粉,蠔油,孜然醃製30分鐘左右。炒鍋加油燒熱,放入辣椒,蔥薑蒜炒出香味,再放入豬肉絲翻炒。加入少許的料酒和孜然,翻炒至豬肉熟透就可以了。
7樓:斌斌心想事成
豬肉切片加入雞蛋液,水澱粉抓勻,碗中加入糖醋料酒,蔥姜,水澱粉調成糖醋汁,鍋中加油燒熱,放入肉片,炸至金黃撈出,鍋內留底油加無糖樹脂,倒入肉片翻炒均勻就可以了。
豬肉可以做什麼菜
8樓:匿名使用者
可以做成bai豬肉蝦丸進行食用。具體做du法如下:
需要zhi提前準dao備好的材料包
括:內豬肉 500克、蝦肉 50g、蔥末 少許、花椒容粉 少許、蛋清 1個、食鹽 少許、薑末 少許、香菜 少許、海米 適量。
一、首先把準備好的豬肉和蝦仁切末,放入蛋清、蔥薑末、花椒粉、食鹽,用筷子拌勻。
二、攪拌均勻後靜置半小時。
三、將準備好的海米洗淨,放一旁備用。
四、鍋內放入適量的水,大火煮開,擠出肉丸再次煮開後撈出。
五、另起鍋放水燒開,放入海米,鹽和肉丸,煮5分鐘盛出,撒上適量的香菜,這樣就可以食用了。
9樓:匿名使用者
豬肉可以做抄的菜很多,一般的襲菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等,還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等,還有氽白肉,用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等,把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多,直接切片烤著撒調料吃也行,豬肉是最好做的材料了。
10樓:可愛的天使甜甜
豬肉也可以做成叉燒,扣肉
11樓:匿名使用者
木耳炒肉片
魚香肉絲燴菜
12樓:小丑班的戲子
炒菜,燉菜,蒸菜...
13樓:路漫漫
回鍋肉跟米粉肉!只要做熟就好吃
14樓:軒軒
包水餃,包子,炒菜,紅燒肉,這是最品嚐的
15樓:匿名使用者
可以做的太多了 炒 燒 悶 等等
16樓:匿名使用者
肉丸子湯,,切肉片炒菜
17樓:樑毅的遊戲日誌
肉末茄子、來肉末蒸豆腐自
、肉沫青椒燉芋兒、肉末蒸冬瓜、肉末豇豆、肉末冬瓜湯、榨菜鮮肉餡、肉末炒粉絲、肉末毛豆、乾煸欖菜肉末豆角、肉末還可以包餃子餡,包子餡等。
肉末茄子做法——
注:1、這道菜配什麼肉末都可以,不管是牛肉末、豬肉末、羊肉末、還是其它肉末,百搭。
2、茄子最好買短點細點的,這樣不用切斷,在煎的時候就少進油又容易煎熟;
3、吃茄子建議不要去皮;
食材準備:茄子500克、豬肉末50克、油適量、鹽1克、蔥花5克、薑末5克、蒜末8克、紅椒1個、青椒1個、甜麵醬10克、鮮醬油3克、老抽1克、料酒5克、糖2克、白胡椒粉1克、花椒油2克。
1、青紅椒切小塊,肉末、蔥花、薑末、蒜末;
2、鍋中倒入適量油,放入茄子,中小火煎制,期間該上鍋蓋燜一會;
3、將茄子煎軟後撈出;
4、切小段備用;
5、重起油鍋,將肉末炒熟後倒入料酒、蔥薑蒜末炒香;
6、加入甜麵醬、鮮醬油、老抽、糖煸炒片刻;
7、下入青紅椒塊翻炒一會;
8、倒入茄條;
9、翻炒均勻,撒入白胡椒粉,再次炒勻即可,盛出後趁熱食用;
18樓:那個閃電
可以做肉沫bai水晶冬瓜,具體做法如du下:zhi主料:冬瓜300克、豬肉200克、青dao椒1個、姜5克、蒜2瓣輔料版:醬油1湯匙、蠔
權油1茶匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙、澱粉1/2茶匙步驟:1、冬瓜洗淨去皮,切成薄厚、大小差不多的片2、碼在盤中
3、放入蒸鍋中,大火蒸熟
4、蒸的過程中將豬肉剁成碎沫
5、放入碗中,調入少許醬油、料酒和澱粉,拌勻醃製一會6、蔥姜、青椒切成碎末
7、取一碗,調入醬油、蠔油、料酒、白糖,調成醬汁待用8、鍋裡燒熱油,放入肉沫煸炒
9、煸炒至肉沫變色
10、加入青椒和姜蒜,翻炒均勻
11、調入醬汁
12、大火翻炒
13、翻炒至湯汁濃稠即可
14、將肉沫連著湯汁澆在冬瓜片上
15、拌勻即可開吃
19樓:肥肥檸檬兒
茄子洗淨,放入油鍋中炸一下。炒鍋加油燒熱,放入姜蒜爆香放入肉絲翻炒,下入豆瓣醬,炒香後加入適量的水。下入炸好的茄子,加入醋。翻炒均勻就可以了。
豬肉可以做什麼菜?
20樓:易書科技
綠豆芽炒肉絲
原料:綠豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒,白糖,精鹽。
做法:將綠豆芽去根,洗淨,控去水分。把豬肉切成絲。
鍋內放油,燒熱,下入肉絲煸炒,再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻,待肉絲微卷,即可盛出。另起鍋,放油,燒熱,先放入精鹽,隨即把綠豆芽倒入翻炒,待豆芽半熟時,將肉絲倒入,炒到豆芽熟了,即可出鍋。
青椒豬肝
原料:豬肝300克,青椒,紅椒,色拉油,澱粉,酒,蘇打粉,醬油,精鹽,糖,胡椒粉,味精,花椒粒,水澱粉。
做法:豬肝切薄片,入沸水中煮5分鐘,撈出瀝去水分。將豬肝片用上述各調味料拌勻,稍醃。
青椒洗淨,對剖去籽,切成大片。紅椒切斜片(作配色用)。炒鍋入油燒熱,將青椒、紅椒、豬肝一起倒入炒3分鐘左右,加入調味料炒幾下,用水澱粉勾芡即可。
芝麻肉蛋卷
原料:豬裡脊肉150克,雞蛋3個,白芝麻20克,精鹽適量,醬油適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,麵粉糊適量,澱粉適量,植物油適量,料酒適量。
做法:將裡脊肉剁成肉泥裝碗,加入蔥末、薑末、雞精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個,攪勻上勁成裡脊肉餡。把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡,加上水澱粉、精鹽,放進鍋裡攤成3張蛋皮。
把蛋皮放在案上鋪開,把裡脊肉餡放在上面,捲成條形蛋皮肉卷後封口,外面抹上面糊並沾上芝麻。鍋裡放油燒至六成熱,投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段即可食用(或稍過油後上鍋蒸10分鐘)。
21樓:檸檬兒肥肥
豬肉切片加入雞蛋液,水澱粉麵粉抓勻,碗中加入料酒,糖醋鹽,蔥姜,水澱粉兌成汁,鍋中加油燒熱,放肉片炸至金黃,撈出鍋內,留底油,加入糖醋汁,倒入肉片,翻炒均勻就可以了。
豬肉一般都可以做成什麼菜了啊
22樓:易書科技
肉絲拌芥菜
原料:薺菜500克,瘦豬肉200克,香菜50克,胡蘿蔔100克,醬油、精鹽、味精、花椒麵、米醋、蒜泥各適量。
做法:將薺菜放入沸水中焯過,至七成熟,撈出切段,置於大碗中。胡蘿蔔切成細絲,在沸水中焯一下,控幹水分,放在薺菜段上。
香菜切成末,放在薺菜段上。豬肉洗淨,切成肉絲。將肉絲炒熟,加入醬油、花椒麵,即可出鍋,倒在薺菜上,將精鹽、味精、米醋、蒜泥加入,調拌均勻,裝盤即成。
佐餐食。
豬肉藕片
原料:大藕4節,豬肉200克,胡蘿蔔125克,精鹽、味精各適量。
做法:將豬肉、胡蘿蔔洗淨,剁碎。將剁碎的豬肉、胡蘿蔔放入碗內,加入精鹽、味精攪拌成肉餡。
將藕洗淨後,在靠近藕節一端用刀切開,切下部分留作蓋。將肉餡塞入藕洞內,塞滿為止。再將切下部分蓋在原處,以竹籤插牢,上鍋隔水蒸熟即成。
木耳肉片湯
原料:豬瘦肉150克,幹木耳25克,水澱粉10克,韭菜25克,精鹽、味精、清湯各適量。
做法:將幹木耳用溫水浸泡發好。瘦豬肉洗淨切片,放入碗內,加精鹽(1克)、水澱粉抓勻。
韭菜擇洗乾淨,切成3釐米長的節。鍋置旺火上,放入清湯和木耳燒開,再下肉片,待肉片熟時,下精鹽、味精、韭菜,起鍋。
平菇豬肉湯
原料:鮮平菇100克,豬瘦肉100克,鹽、蔥薑絲各適量。
做法:豬瘦肉洗淨切片。鮮平菇洗淨,撕成條。湯鍋內加適量水,放入肉片、平菇煮製成湯,撒入蔥薑絲,加鹽調味即可。
23樓:wy許叄世繁華
豬肉可以做的菜很多的,一般的菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等,還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等,還有氽白肉,用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等,把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多,直接切片烤著撒調料吃也行,豬肉是最好做的材料了。
24樓:vicky丶
切塊紅燒,切片做小炒肉。切絲炒青椒或酸菜都可以,或者多成肉末做肉丸/炸醬都可以
25樓:小林早櫻
紅燒肉,魚香.青椒.土豆....肉絲,水煮肉片
豬肉可以做哪些菜?
26樓:易書科技
肉絲拌芥菜
原料:薺菜500克,瘦豬肉200克,香菜50克,胡蘿蔔100克,醬油、精鹽、味精、花椒麵、米醋、蒜泥各適量。
做法:將薺菜放入沸水中焯過,至七成熟,撈出切段,置於大碗中。胡蘿蔔切成細絲,在沸水中焯一下,控幹水分,放在薺菜段上。
香菜切成末,放在薺菜段上。豬肉洗淨,切成肉絲。將肉絲炒熟,加入醬油、花椒麵,即可出鍋,倒在薺菜上,將精鹽、味精、米醋、蒜泥加入,調拌均勻,裝盤即成。
佐餐食。
豬肉藕片
原料:大藕4節,豬肉200克,胡蘿蔔125克,精鹽、味精各適量。
做法:將豬肉、胡蘿蔔洗淨,剁碎。將剁碎的豬肉、胡蘿蔔放入碗內,加入精鹽、味精攪拌成肉餡。
將藕洗淨後,在靠近藕節一端用刀切開,切下部分留作蓋。將肉餡塞入藕洞內,塞滿為止。再將切下部分蓋在原處,以竹籤插牢,上鍋隔水蒸熟即成。
木耳肉片湯
原料:豬瘦肉150克,幹木耳25克,水澱粉10克,韭菜25克,精鹽、味精、清湯各適量。
做法:將幹木耳用溫水浸泡發好。瘦豬肉洗淨切片,放入碗內,加精鹽(1克)、水澱粉抓勻。
韭菜擇洗乾淨,切成3釐米長的節。鍋置旺火上,放入清湯和木耳燒開,再下肉片,待肉片熟時,下精鹽、味精、韭菜,起鍋。
平菇豬肉湯
原料:鮮平菇100克,豬瘦肉100克,鹽、蔥薑絲各適量。
做法:豬瘦肉洗淨切片。鮮平菇洗淨,撕成條。湯鍋內加適量水,放入肉片、平菇煮製成湯,撒入蔥薑絲,加鹽調味即可。
27樓:上和玉客
紅燒肉,紅燒排骨,粉蒸扣肉,醋溜裡脊,涼拌豬頭肉,涼拌臘肉,清炒裡脊等等都是很好吃的
豬肉可以做一些什麼菜?
28樓:易書科技
魚香肉絲
原料:豬瘦肉,木耳,泡辣椒,白糖,醋,醬油,高湯,水澱粉、蔥花、姜蒜蓉各適量。
做法:選用豬前夾眉毛肉或豬裡脊肉,另外20%的肥肉用清水洗淨,片成厚薄均勻的片,再切成「二粗絲」;姜、蒜去皮剁細;泡辣椒去蒂,去籽,用刀剁細;木耳用溫水發漲,洗淨切絲。將切好的肉絲放碗內,用鹽和水澱粉拌勻,把糖、醬油、醋、鹽、味精、澱粉加少許高湯,在碗內製成魚香汁。
燒熱鍋,下油燒至六七成熟時,下拌勻的肉絲快速炒散,即下泡辣椒、姜、蒜蓉、蔥花,炒出香味,隨即加入魚香汁和木耳絲,炒勻即可。
五香肉原料:豬臀肉,辣椒油,醬油,白糖,醋,熟芝麻末,花椒末,蔥末,薑末,蒜泥。
做法:將豬肉刮洗乾淨,放入鍋內,加水煮至六成熟時,撈出瀝水,冷卻後切成薄片,放入盤內,備用。將辣椒油、醬油、白糖、醋、熟芝麻末、花椒末、蔥末、薑末、蒜泥兌成汁,澆在白肉上,拌勻即可。
櫻桃肉原料:肥膘肉,白糖,雞蛋,花生油適量,幹澱粉、麵粉和食用紅色素各少許。
做法:將肥肉切成櫻桃大小的小方丁,在開水鍋內煮1分鐘撈起,瀝乾水分,拌上幹澱粉。用蛋清和水、加麵粉調成薄糊,加入少許食用紅色素,把拌好的肥肉丁倒入糊內拌勻,然後逐顆投入清油內,炸至皮脆色紅時撈起。
將炒鍋置火上,加油少許,燒熱後放糖,攪炒至溶化時移至小火上,炒至糖色由白轉微黃時,投入炸好的肉丁,翻炒至糖汁包裹肉丁,即可。
一般豬肉可以做什麼菜,豬肉一般都可以做成什麼菜了啊
苦苦的掙扎 豬肉可以做的菜很多,一般的菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉 青椒炒肉 竹筍炒肉等,還可以燉肉比如紅燒肉 滷肉 醬肉等,還有氽白肉,用調料拌好後炸著吃的比如豬排 鍋包肉等,把豬肉絞成餡包餃子 餡餅 餛飩 包子。反正做法很多,直接切片烤著撒調料吃也行,豬肉是最好做的材料了。 檸檬兒肥肥 裡...
豬肉可以做哪些菜,豬肉一般都可以做成什麼菜了啊
易書科技 肉絲拌芥菜 原料 薺菜500克,瘦豬肉200克,香菜50克,胡蘿蔔100克,醬油 精鹽 味精 花椒麵 米醋 蒜泥各適量。做法 將薺菜放入沸水中焯過,至七成熟,撈出切段,置於大碗中。胡蘿蔔切成細絲,在沸水中焯一下,控幹水分,放在薺菜段上。香菜切成末,放在薺菜段上。豬肉洗淨,切成肉絲。將肉絲炒...
肥豬肉可以用來做什麼菜,豬肉(肥)做的菜 豬肉(肥)能做什麼菜
漢堡團 董董 可以做蟹殼黃 麵粉5公斤 豬油1公斤 白糖2公斤 熟麵粉250克 芝麻400克 香料少許 老面 蘇打適量 1.制餡 麵粉20克炒熟或蒸熟,白糖 香精。2.制油酥 將麵粉1公斤,加500克豬油,搓成幹油酥面。同時用4公斤麵粉加500克豬油及老面 蘇打拌勻,用溫水和成水油酥面。3.成型 用...