1樓：月光公主
好吃，其實好不好吃，不在食材上，而是在調味上
2樓：楓葉湘男
俺沒吃過 怎麼覺得這個搭配好怪啊 有點黑暗料理的節奏啊 韭菜氣味強烈 搭配槐花的芳香 算是中和嗎 呃
3樓：匿名使用者
食材主料麵粉200g裡脊肉300g韭菜200g槐花300g輔料油適量鹽適量雞精適量生抽適量步驟1.裡脊肉洗淨2.切成肉丁備用3.
加入2大勺豆瓣醬醃製4.韭菜洗淨切碎5.槐花洗淨焯水，過涼後擠幹水分備用6.
肉和菜放一起，調入食用油，鹽、雞精、生抽，拌勻即成餡兒7.麵粉加水和成麵糰，餳發20分鐘8.切成小面坯，擀成餃子皮9.
用擠壓手法快速包出皮薄餡大的大餃子10.下鍋煮熟即可
晒乾槐花包子怎麼做
4樓：
需要提前準備的材料有：槐花750克、豬肉600克、韭菜200克、麵粉750克、油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量、雞精適量、酵母粉適量、耗油適量。
1、韭菜洗淨控幹水分切碎，槐花洗淨戳水過涼。
2、麵粉加入酵母合成麵糰發酵兩倍大。
3、肉餡，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，鹽，味精拌勻。
4、取一塊麵團切成劑子擀開。
5、擀開的劑子包入餡。
6、包成圓的。
7、也可以麥穗的，花樣隨意。
8、包好後餳發15分鐘，鍋中加水燒開放入包好的包子，蒸20分鐘關火，悶3分鐘在開鍋。
9、將蒸熟的包子放在蓋墊上。
5樓：阿炎談娛樂
一、備料
主料：槐花（1-2斤）、韭菜（少許）、五花肉（0.5-1斤，依個人口味）、麵粉。
調料：油、鹽、味精、醬油。
二、準備槐花
1、摘槐花：
最好選取「含苞待放」的槐花。
一般來說，包20箇中等大小的發麵包子大概需要1斤多槐花。
2、擼花：
回家後將槐花從花柄上擼下來，成一朵朵的單花。槐花通常很乾淨，沒有什麼腐爛的。
3、焯水：
鍋中放水燒開，倒入槐花，焯水約2-3分鐘。
4、拔涼水：
將焯水後的槐花過涼水，然後泡在涼水中約10小時。
三、發麵
四、備餡料
1、將水中的槐樹花用手使勁擠幹水分，備用。
2、將五花肉切成玉米粒大小的肉丁（最好不用絞肉，肉丁才地道），然後加入適量料酒、少許醬油、白胡椒粉醃製約1小時。
4、將肉、槐花放在一起，加入油攪拌，然後加入適量鹽和味精，攪拌。最後加入切好的韭菜。
五、包包子
包包子就不多說了。
六、蒸包子
6樓：清枝良
材料南瓜500克，糖桂花1大勺，麵粉400克，白糖50克，黃油20克，牛奶240克，酵母粉4克
做法1.南瓜去皮切小塊蒸熟壓成泥狀
2.炒鍋中放黃油加熱熔化
3.把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分鐘讓水分散發
4.加入白糖繼續小火翻炒直到南瓜泥非常濃稠成一個團狀（要不停翻炒以免炒焦）
5.把糖桂花加入稍稍翻炒均勻，晾涼即可
6.將麵糰的材料混合，揉成光滑的麵糰，置於溫暖處進行基礎發酵（約2倍大）
7.發好的麵糰移到案板上，再揉一會，如果粘可撒些麵粉，搓成長條狀分割成16個小麵糰
8.將小麵糰壓扁，擀成中間稍厚四周略薄的圓形麵皮，包入適量餡料，一邊折一邊轉，最後將收口捏緊揉圓收口朝下放蒸籠裡（我包的包子不好看，就讓它成圓的形狀了，也可以是包子的形狀哦），蓋上蒸鍋的蓋子
9.包好的包子在蒸鍋裡繼續靜置20分鐘
10.**，大火燒開水上汽後，改中火蒸18-20分鐘分鐘關火，後靜置2-3分鐘再掀開鍋蓋取出包子，就可以吃了
7樓：安徽新東方烹飪學校
一、發麵：
有兩bai種發麵du的方zhi法
1.用麵肥發麵(通常叫大鹼發麵)
把麵肥用水先泡開然dao後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用孝母發麵(通常是快速發麵法)
a配料:麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, 溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克.
做法:1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌合均勻.扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成麵糰稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好後,做成自己想做的包子,慢頭,花捲.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鐘)
二、製作包子餡兒
1、肉包子餡
買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡
2、三鮮包子餡
用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心 切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸 15-20分鐘。
答案補充 蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去蒸。
包子餡不能太含水，否則會影響包子發酵，形成底部死麵。
注意事項：包子包好蒸之前醒發5分鐘，天涼時間稍長點，鍋內加的水適量就行，太少會幹鍋，太多沸騰時會粘上上面的包子把皮燙壞。鍋蓋必須密封較好，蒸的時候不要揭蓋，走氣了包子就蒸不好了！
小包子蒸10-15分鐘，大包子蒸18-25分鐘，素的蒸時間比肉的時間稍短幾分鐘！
洋槐花和韭菜獵肉能包餃子嗎？
8樓：彤寶老師
我認為用韭菜和肉用來做餃子味道就非常的好了，洋槐花都是蒸著吃的，很香甜，還是分開吃比較好。
9樓：半夏
洋槐花和韭菜獵肉能包餃子嗎？可以，味道還不錯，去蓮花山玩時吃過，但覺得吃前最好把槐花用開水焯一下。
10樓：匿名使用者
可以的吧，很香
11樓：
你所說的韭菜豬肉是可以包餃子的，這種餃子是很鮮美味兒很正。
12樓：時秀雅
你好，以上這幾種是可以在一起包餃子的，謝謝！
13樓：晴
韭菜豬肉是經典的餃子餡搭配，洋槐花最好不要新增，味道搭配不合適i。
14樓：小勇學長搞笑配音
這個我認為當時還是能夠包餃子的，而且我認為他們包餃子的話味道是特別的美的，非常好吃。
15樓：
楊懷華和韭菜豬肉可以包餃子的。
16樓：liuen獅子
可以的，非常的香有營養
17樓：在恭王府駕車的珍珠
洋槐花和韭菜，豬肉可以包餃子也可以蒸包子吃，很好吃。
18樓：冷皖秀
韭菜肉包餃子有香有好吃，洋槐花包包子，蒸蒸菜畢竟好吃。
槐花和韭菜能一塊蒸嗎?
19樓：life囧貓兒
槐花和韭菜能一起蒸並且可以食用。這兩種食物互不相剋，一起食用並不會引起不良反應。
槐花又名「洋槐花」，也稱「槐蕊」。味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質。槐花味苦，無毒，具有清熱、涼血、止血、降血壓等功效。
同樣對尿血、**、痔瘡出血、高血壓病、高脂血症等有顯著療效。
韭菜別名長生韭、壯陽草等。它的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、碳水化合物等。有補腎、溫中行氣、散瘀、**便祕，預防腸癌等功效。
兩者食用起來口感清香甜美，營養價值高。兩者取長補短，相得益彰。有補腎活氣、活血潤腸、健脾養胃的功效。
20樓：匿名使用者
槐花和韭菜能一塊蒸因為這些食品相互之間不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美，營養價值高，裡面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有補腎補鈣、補血補氣，健脾養胃的功效。
槐花指豆科植物槐的花及花蕾，夏季花開放或花蕾形成時採收，及時乾燥，除去枝、梗及雜質。前者習稱「槐花」，後者習稱「槐米」。夏花開放時採收，稱為「槐花」。
槐花為豆科植物槐的乾燥花及花蕾，在我國大部分地區均產，是我國傳統中藥材之一，在夏季花開放或花蕾形成時採收，及時乾燥，入藥時生用或者是炒黃、炒炭用。
槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。韭菜主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。有補腎、溫中行氣、散瘀、解毒等功效。
21樓：超級白昌鬆
可以一起吃的， 我們那經常這樣吃啊 燉個槐花豬肉， 加點韭菜 很好吃啊 ， 雖然沒吃過蒸的 但是也不會有問題吧
22樓：匿名使用者
可以啊。這兩種東西搭配在一起沒什麼衝突的。
23樓：匿名使用者
估計不行啊,先不說可不可以吃，就算可以也是黑暗料理的機率比較大，還是別試了。
槐花蒸包餡怎麼做好吃
24樓：豪傑飛鴻
用料槐花（幹） 40g
雞蛋 6個
豆腐乾 3塊
粉絲 1把（約70g）
紅菇 35g
花生油 30g＋30g
鹽 少許
生抽 少許
白胡椒 少許
麵粉（自發粉） 500g
水 230ml
槐花素包子的做法
麵粉放入廚師機，加入水（先加200ml）進行和麵。沒有廚師機的，那就鍛鍊一下臂力，手揉吧。
如果麵粉不成團，再加水，揉成三光的麵糰。發酵到2～3倍大。
槐花幹漂洗後，用溫水洗淨半小時
擠幹水份
打入雞蛋，加鹽、少許料酒、攪打均勻，成蛋糊。
鍋內放入油，將蛋糊炒成雞蛋碎。儘量炒碎，不要大塊大塊的。
紅菇泡發後切丁
豆腐乾切丁
粉絲溫水泡軟，切成小段。將所有的餡料攪拌均勻，放入生抽，胡椒粉，蛤粉（或者雞精），少許鹽。炒雞蛋加過鹽了，所以現在少加一點。加入花生油，攪拌均勻。餡料完成啦，香香的。
發酵完成的麵糰進行揉麵嗆粉。揉完的麵糰內沒有明顯氣泡。
分成30g左右的小麵糰，包入調好的內餡。做出可愛的包子。餡料包入多少，看自己的水平了，當然是多多的更好吃。
醒發20分鐘左右，包子會比剛做完時要大，然後沸水大火蒸20分鐘，關火後燜5分鐘。香噴噴的包子出鍋啦
25樓：渾芷
鮮槐花洗淨焯水後用清水泡至2小時以上，擠幹水分入冰箱冷凍儲存2.準備好所用食材
3.從冰箱中取出槐花解凍後剁碎
4.把韭菜洗淨瀝乾水分
5.肉餡加入蔥姜、醬油、鹽、雞精、香油、五香粉、植物油和雞蛋攪拌均勻6.肉餡繼續攪打至上勁
7.將剁碎的槐花擠幹水分加入攪打好的肉餡中攪拌均勻8.再放入切碎的韭菜末
9.充分攪拌均勻
10.麵粉加入酵母粉和適量的水揉成麵糰，蓋上保鮮膜進行發酵11.發酵好的麵糰排除空氣，分成大小均勻的小麵糰12.取一小麵糰，擀成中間厚，外圍薄的麵餅13.包子皮上放餡
14.拇指支住麵皮，食指開始均勻的打褶收皮兒，包成包子15.全部包好後，餳至15分鐘
16.蒸鍋放水燒開把醒發好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘即可
烹飪技巧
焯水的槐花用清水泡至2小時以上，中途需換水。
營養功效
槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
晒乾槐花包子怎麼做
需要提前準備的材料有 槐花750克 豬肉600克 韭菜200克 麵粉750克 油適量 鹽適量 味極鮮醬油適量 雞精適量 酵母粉適量 耗油適量。1 韭菜洗淨控幹水分切碎，槐花洗淨戳水過涼。2 麵粉加入酵母合成麵糰發酵兩倍大。3 肉餡，韭菜，槐花中加入耗油，生抽，油，鹽，味精拌勻。4 取一塊麵團切成劑子...
槐花雞蛋包子的做法 怎樣做槐花雞蛋包子
槐花雞蛋包做法 食材準備 新鮮槐花 雞蛋 泡好的粉條 薑末 甜麵醬 鹽，雞精，五香粉 白酒 油 發好的麵糰。烹飪步驟。先和麵發麵，此過程中準備槐花餡 槐花摘洗乾淨控水，鍋中放水燒開，滴幾滴油，放幾粒鹽，入槐花燙一下撈出入涼水盆。一併倒在一干淨籠布上擠幹水，此時槐花成球狀團，細切一下。雞蛋加幾滴白酒，...
自晒乾槐花的做法，自晒乾槐花怎麼做好吃，自
陌上 卿名酒酒 主料槐花1000g 輔料水適量 步驟自晒乾槐花的做法步驟11.新鮮槐花清洗乾淨，晒乾的一定要選沒有完全開放的槐花，都是小袋子狀的，這樣晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味 自晒乾槐花的做法步驟22.開水快速焯燙，變色即拉出自晒乾槐花的做法步驟33.放入篩子上控幹水分自晒乾槐花的做...