1樓:nice愛來我身邊
槐花餃子的做法步驟11.採摘的新鮮槐花,在清水中泡15分鐘,淘洗乾淨備用。
槐花餃子的做法步驟22.準備新鮮的豬肉餡。
槐花餃子的做法步驟33.韭菜少許洗淨,姜一塊。
槐花餃子的做法步驟44.麵粉用涼水和成較軟的麵糰,醒20分鐘。
槐花餃子的做法步驟55.肉餡放入容器中,放入切碎的薑末,香油適量,料酒適量,花椒粉適量,胡椒粉少許,鹽,醬油適量,蠔油,少許味精,用筷子順時針攪打上勁,可以加入少許水,攪至肉餡有粘性為止。
槐花餃子的做法步驟66.槐花用開水稍焯燙一下撈出,用涼水過涼,攥出水分。
槐花餃子的做法步驟77.將焯燙好的槐花放入肉餡中,攪拌均勻。韭菜切碎,用少許香油拌勻,稍後再拌入餡中。
槐花餃子的做法步驟88.醒好的麵糰揉勻,下劑子擀皮。
槐花餃子的做法步驟99.接下來就是包餃子了,包好的餃子。
槐花餃子的做法步驟1010.鍋中加入足夠量的水燒開後,下入包好的餃子,用勺子順鍋邊推動兩下,以免粘連。煮開後點入少許涼水,再推動兩下,依次兩次,餃子就熟了。
槐花餃子的做法步驟1111.撈出裝盤,依個人喜好配上醋或是辣椒油,開吃了。
槐花餃子的做法步驟1212.咬一口,槐花的清甜味道立刻充滿味蕾,豬肉的香味和槐花的甜香,嚼著很有層次感,太好吃了!
2樓:海綿健康
槐花餃子
食材主料
豬肉餡600克
槐花750克
麵粉450克
輔料韭菜
100克姜適量
胡椒粉少許
花椒粉適量鹽適量
香油適量
蠔油少許
味精少許
料酒適量
步驟1.採摘的新鮮槐花,在清水中泡15分鐘,淘洗乾淨備用。
2.準備新鮮的豬肉餡。
3.韭菜少許洗淨,姜一塊。
4.麵粉用涼水和成較軟的麵糰,醒20分鐘。
5.肉餡放入容器中,放入切碎的薑末,香油適量,料酒適量,花椒粉適量,胡椒粉少許,鹽,醬油適量,蠔油,少許味精,用筷子順時針攪打上勁,可以加入少許水,攪至肉餡有粘性為止。
6.槐花用開水稍焯燙一下撈出,用涼水過涼,攥出水分。
7.將焯燙好的槐花放入肉餡中,攪拌均勻。韭菜切碎,用少許香油拌勻,稍後再拌入餡中。
8.醒好的麵糰揉勻,下劑子擀皮。
9.接下來就是包餃子了,包好的餃子。
10.鍋中加入足夠量的水燒開後,下入包好的餃子,用勺子順鍋邊推動兩下,以免粘連。煮開後點入少許涼水,再推動兩下,依次兩次,餃子就熟了。
11.撈出裝盤,依個人喜好配上醋或是辣椒油,開吃了。
12.咬一口,槐花的清甜味道立刻充滿味蕾,豬肉的香味和槐花的甜香,嚼著很有層次感,太好吃了!
槐花怎麼做 幹槐花餃子怎麼做好吃
3樓:小銳子
1,麵粉中加入水,水慢慢的加(因麵粉吸水率不同),用筷子攪成絮狀,揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子餳面20分鐘。
2,豬五花肉絞碎,加入切末的蔥、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油攪勻。
3,槐花去掉枝、雜葉,水裡加一勺鹽,浸泡,洗淨,拌入肉餡中。
4,最後加入香油拌勻。
5,取一塊麵揉成長條,揪相同大小的劑子。
6,擀成中間厚邊緣薄的皮。
7,取一個皮包入適量餡(不會包餃子的可以去看我豬肉白菜餡餃子的菜譜,有詳細的捏法)。
8,都包好後,鍋中水燒開,下餃子,水開後,加入小半碗水,水開後再加一次,再開就可以撈了。
4樓:永y永遠
食材明細
豬肉適量
槐花適量
餃子皮適量
姜適量蔥適量
生抽適量
花生油適量
鹽適量料酒適量
香油適量
原味口味
煮工藝廿分鐘耗時
簡單難度
【春天的故事】槐花餃子的做法步驟
1將槐花洗淨,稍攥;
2豬肉剁餡,蔥姜剁碎;
3將槐花和肉餡混合,加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油,拌勻;
4取餃子皮包入餡料;
5捏緊收口;
6鍋中大火燒開水,水開後下入餃子,用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來,以防粘鍋,蓋上鍋蓋兒,大火煮至沸,添一小碗冷水,繼續蓋蓋兒煮,共添三次冷水,見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
槐花怎麼做好吃
數碼 食材 槐花 200克 雞蛋 2個 麵粉 100克 做法 1 先把槐花摘洗乾淨,多洗幾遍。2 控幹水分,放鹽拌勻。3 放入兩個雞蛋翻拌均勻。4 倒入麵粉。拌勻擱置5分鐘。5 不粘鍋裡放油。5成熱放入槐花面糊。6 中小火煎制。一面上色翻過來再煎另一面。煎到兩面金黃色即可。 社會資訊 每逢春末夏初的...
炒麻葉怎麼做如何做好吃,韭菜炒槐花怎麼做如何做好吃
炒麻葉主料 半斤麻葉,獨蒜5個,花生一小把,油適量 炒麻葉的做法步驟 1.準備半斤已經抄過鹽水的甜麻葉 2.根據個人口味加入蒜蓉,花生,辣椒!也可以加普寧豆醬 3.熱鍋,放入花生油,可以多放一點,麻葉比較吸油,把花生油炸金黃酥脆撈起,爆香蒜蓉微赤,放入麻葉炒入味,注意中小火 4.花生是最後拌入的!5...
洋槐花餅的做法,洋槐花餅怎麼做好吃,洋槐花餅
第一步準備一些幹槐花,然後用清洗乾淨,把爛葉去掉,然後準備一個乾淨的鍋,在鍋中放入適量的水,等水燒開之後,把洗乾淨的槐花倒入鍋中,焯水2分鐘就可以了。撈出來的槐花放入冷水當中。第二步把槐花去水分放在盆中,加入適量的鹽和一隻雞蛋,如果槐花發乾的話,再可以加少量的清水。第三步在槐花盆中,加入適量的麵粉,...