1樓：匿名使用者
成分：1、動物油脂：牛脂、豬脂。
2、動物氫化油：魚油、牛脂等氫化油。
3、植物油：大豆油、菜籽油、棉籽油、椰子油、棕櫚油、棕櫚仁油、米糠油、玉米油等。
4、植物氫化油：以上植物油經氫化得到的油脂。
5、動植物酯交換油。
作用：代替天然奶油。家庭用人造奶油：主要在飯店或家庭就餐時直接塗抹在麵包上食用，少量用於烹調。食品工業用人造奶油用於加工食品。
「天然奶油」是從奶裡面經過提煉，把油脂提煉出來，一般油脂含量佔到80%左右，其他的就是水分或者奶裡面的成分，吃起來口感比較香甜。但是「天然奶油」比較貴，產量有限。後來人們研究把植物油經過加氫處理後把它變成固體，模仿「天然奶油」的形狀跟味道，加入一些防腐劑、香精、色素等等，達到和「天然奶油」口感差不多的效果，所以叫「人造奶油」。
人造奶油中含有哪些物質？
2樓：迮秋月聖江
有害多雖然人造奶油裡有抗氧化物
可是人造奶油裡同時存在著反式脂肪酸
反式脂肪酸會增加人體膽固醇含量，特別是低密度脂蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)膽固醇的含量，同時還會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，因此被認為是增加膽固醇，引發動脈阻塞等心血管疾病的誘因之一。
人造奶油中含有哪些物質？
3樓：朋文玉鄔鵑
有害多雖然人造奶油裡有抗氧化物
可是人造奶油裡同時存在著反式脂肪酸
反式脂肪酸會增加人體膽固醇含量，特別是低密度脂蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)膽固醇的含量，同時還會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，因此被認為是增加膽固醇，引發動脈阻塞等心血管疾病的誘因之一。
人造奶油是什麼做的，人造奶油是什麼做的 人造奶油和起酥油的區別是什麼
亦不忘往年 人造肉之後，人造奶也登場了。然而目前人造肉也只是一個概念而已。而人造奶還處於進一步觀察的情況。對於人造奶出現的原因，無外乎是與人們對健康飲食的追求以及商家盈利的目的有關。對於人造肉大火之後，人造奶也登場了，你怎麼看?如果是你，你會選擇喝人造奶嗎? 綠色太陽 人造奶油是什麼做的？現在的科技...
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奶油蛋糕上的奶油是什麼成分，哪位知道蛋糕上的奶油是什麼做的啊，能多吃嗎
妖精王的祝福 奶油在型別上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水 鹽 奶粉等加工而成的。奶油相當油膩，其熱量很高，62 的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10 38毫克，取決於其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分佔...