1樓：匿名使用者
燉雞湯從古至今都是一道滋補的營養品，孕婦、產婦、病弱者經常以燉雞湯來調理身體補充營養。天麻燉雞湯鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。這些還只是天麻燉雞湯的一些小小的營養體現，對於它的具體的營養價值，就跟著媽網百科一起來仔細的看看吧！
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。
沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
雞的藥用價值也很多，具有味甘、性溫、大補，有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等作用。適宜於老年體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等症。
雞屬於禽類原料，營養價值極高，所含蛋白質可達到20％以上，屬於完全蛋白質。燉雞湯作為傳統民間滋補品已為千年實踐所驗證，將天麻與燉雞結合在一起，集藥用價值與營養價值於一體，以普通百姓所接受的方式，為天麻藥療找到了最佳載體，不失為傳統營養與現代保健飲食的完美結合。
2樓：繁華有一夢
燉雞湯從古至今都是一道滋補的營養品，孕婦、產婦、病弱者經常以燉雞湯來調理身體補充營養。天麻燉雞湯鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。這些還只是天麻燉雞湯的一些小小的營養體現，對於它的具體的營養價值，就跟著媽網百科一起來仔細的看看吧！
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。
沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
雞的藥用價值也很多，具有味甘、性溫、大補，有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等作用。適宜於老年體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等症。
雞屬於禽類原料，營養價值極高，所含蛋白質可達到20％以上，屬於完全蛋白質。燉雞湯作為傳統民間滋補品已為千年實踐所驗證，將天麻與燉雞結合在一起，集藥用價值與營養價值於一體，以普通百姓所接受的方式，為天麻藥療找到了最佳載體，不失為傳統營養與現代保健飲食的完美結合。
3樓：南邕
主要食用功效：平肝熄風，祛風止痛
風味特點：鮮香味美，營養豐富
本品甘平，潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要藥。
4樓：匿名使用者
天麻燉雞湯鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。天麻富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品，除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素；雞具有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等作用，適宜於老年體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等症。
5樓：空如此生丶
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。
沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。
能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
天麻燉雞的功效
6樓：匿名使用者
天麻燉雞有抗驚厥、降低血壓、明目、增智等功效。
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。
杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。
玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。
能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
擴充套件資料
天麻燉雞適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長髮育停滯的兒童。適宜有嚴重偏頭痛、皮炎、舌炎、口咽、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等症狀人群及糖尿病患者和甲狀腺機能亢進者。
同時，天麻燉雞適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
7樓：蠟筆小小新
天麻燉雞有抗驚厥、降低血壓、明目、增智等功效。
1、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
2、降低血壓作用：天麻能**高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
3、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
日本用天麻注射液**老年痴呆症，有效率達81%。
8樓：筆中從沫
1、平肝熄風
天麻性平、味甘，歸肝經，能養血熄風、平肝潛陽，而雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質，能為機體提供能量和補充多種營養，天麻燉雞有平肝熄風的功效，可用小兒驚風、破傷風、癲癇等症狀，對於血虛肝風內動所致的頭痛、眩暈等有較好療效。
2、祛風止痛
天麻有祛風止痛的功效，可用於風痰引起的眩暈、偏頭痛等，還可**肢體麻木、半身不遂等症狀，天麻燉雞含豐富的營養物質，還有鎮靜、鎮痛的作用，適合頭暈、頭痛者食用。
3、明目益智
天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保護腦神經細胞，增強視神經的分辨能力，有明目益智的功效，天麻燉雞含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質，有提高記憶力的作用，還能有效預防老年痴呆。
4、增強免疫
天麻有平肝潛陽的功效，常用於**肝陽上亢所致的眩暈、頭痛，還含有天麻多糖、天麻苷等有效成分，能增強免疫力，天麻燉雞含多種營養物質，有較好的滋補功效，經常食用能提高機體抗病能力。
9樓：就醬紫吧
天麻是一種植物，根和莖晒乾後是名貴的中藥，可以用來**頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症。土雞是雞肉裡味道最鮮美、蛋白質最高且營養價值最豐富的一種雞。天麻燉雞，二者的功效和作用相輔相成。
天麻水能養血息風，可**血虛肝風內動的頭痛、眩暈，天麻水亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病使用者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。
10樓：匿名使用者
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分,是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外,還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容,可使**細嫩、容光煥發。
杞子性平味甘,有滋養肝腎、補肝明目,補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘,具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。沙蔘性微寒,味甘,有滋陰清肺,養胃生津的功效。
玉竹也是性平味甘,有養陰潤燥、潤腸通便的作用。 能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
用料：土雞半隻、天麻1個、姜4片、紅棗12顆、枸杞適量、白酒適量、鹽適量
1、半邊土雞洗淨後砍成適量大小的塊，天麻洗淨用開水浸泡15至20分鐘。
2、漸漸出油時放入薑片和倒入適量的白酒繼續翻炒至金黃色，香味出來時關小火，
3、炒好的雞肉倒入燉鍋中，加入適量的水（最好一次性加夠，這樣雞湯才會鮮美）
4、再放入浸泡後砍成小塊的天麻（天麻水也可倒入湯中）大火燒開轉小火慢燉2小時30分鐘後（雞湯全程呈沸騰狀，時間根據雞肉老嫩自行決定哈）
5、加入適量的鹽和紅棗繼續慢燉半小時，放入適量的枸杞即可關火。
11樓：以軒之弟
1.平肝熄風。本品質潤多液，能養血熄風，可**血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
本品甘平，潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要藥。
製作原料
天麻片10克，老母雞1只，生薑3片。
製作方法
將天麻洗淨，生薑洗淨切絲，老母雞殺後去毛及內臟，填入天麻片和薑絲於雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。
12樓：閩文瑤雲藹
天麻雞湯的功效與作用：
1、天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。
沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
2、雞的藥用價值也很多，具有味甘、性溫、大補，有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等作用。適宜於老年體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等症。
擴充套件資料：
天麻雞湯怎麼做：
材料：雞1只，天麻、玉竹、沙蔘片各10克，枸杞子5克，姜、蔥各適量、鹽適量步驟：1、將活雞宰殺，除盡雞毛、去除內
髒，用清水洗淨後瀝乾水分;天麻、
玉竹、沙蔘片用清水洗淨，瀝乾水
分，備用。枸杞子用清水泡軟;姜洗淨，切片;蔥洗淨，切花，備用。2、鍋內倒入適量水煮沸，將雞整個兒
放入鍋中汆燙，以去除雜質和血汙，
撈出後用水衝淨。
3、天麻、整雞、枸杞子、玉竹、沙蔘
片、薑片裝入燉盅內，加水燉2小時，放入鹽調味，撒上蔥花即可。
天麻燉雞湯做法貼士：燉湯前，要先將雞汆燙，除盡血汙，否則會有腥味並影響湯色，尤其是烏雞。此外，如果是選用老雞的話，還應丟掉雞頭和雞屁股。
天麻煲雞有什麼功能，天麻燉雞湯的營養價值
天麻山雞火鍋 原料 去皮鮮天麻片100克，鮮何首烏50克，鮮人參片25克，山雞一隻 重約2000克左右 鮮香菇500克，熟鵪鶉蛋16個，菠菜 土豆各250克，水發粉條150克，韭菜末 精鹽 雞精 色拉油 香油 生薑片 花椒粉 蔥白段 料酒 高湯適量。製作 1.將山雞燙去毛 爪 嘴，剖腹去淨內臟，洗淨...
芋頭燉雞湯的營養價值
終極鬥士 主料4人份 土雞半隻 小芋頭5個 小白菜2棵 輔料姜1塊 大蔥半棵 精鹽少許 水適量步驟1 芋頭雞湯的做法大全 土雞半隻，清洗乾淨，去掉雜毛，直接放鍋中，倒適量水同煮 雞也可以剁小塊 步驟2芋頭雞湯的做法 待水開後，用小篩網將浮沫撇出，這樣做的好處就是湯的鮮味和營養不流失 步驟3芋頭雞湯的...
怎樣燉雞湯好喝又營養，怎麼燉雞湯好喝又營養
胡姐姐 個人感覺用砂鍋，慢火清燉比較好喝。雞湯，我家做的比較多的一款養生湯品，常喝雞湯還能增強免疫力。不過我燉雞湯時，為了讓營養更加豐富，常常喜歡新增入一些不同的食材，一年四季味道也不同。冷水下鍋，讓食材由水溫慢慢升高，充分釋放營養和味道。自己養的雞付浮沫比較少，所以飛水哪一步忽略掉了。加水要足量，...