1樓：夢裡心落
材料：童子雞500g左右、豬肚一個
輔料：白胡椒粒一小把、黃芪6片、紅棗5顆、枸杞適量、鹽適量、薑片適量操作步驟：
1、取一個空紗布袋，將白胡椒粒和黃芪倒入，紮緊袋口。
2、童子雞收拾好內臟，去掉頭和爪子，放入開水中煮5分鐘後撈出控水。
3、將湯包放到雞肚子裡。
4、把雞塞到豬肚裡。
5、豬肚開口較大的地方用線封好。
6、將豬肚雞冷水下鍋，燒開後打去浮沫，大火煮半小時，小火煮1小時，至湯汁變白。
7、煮好的豬肚和雞撈出晾涼。
8、雞肉切塊，豬肚切條。
9、再次將切好的肉塊和大棗、枸杞放在鍋中煮10分鐘。
10、此時白湯底已經做完，加少許鹽調味，下青菜和肉類涮就可以了，鍋裡的豬肚和雞肉也可以當做涮菜食用。
2樓：穿旗袍的珠珠
俺們家的白湯鍋，就是用排骨加點薑片清燉出來的，涮完菜後湯還可以喝。
3樓：美女小歡
白水、大蔥白、薑片、枸杞、大棗。我就用這些，你也可以放骨頭湯、雞湯之類的，不過個人感覺會串味。
4樓：匿名使用者
排骨加生薑，京蔥燉燉。。。加點配料！或者燉雞湯也不錯。海鮮什麼的，都可以參考！
不辣的火鍋底料怎麼做，火鍋底料怎麼做
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