1樓：匿名使用者
首先你要選那種粘玉米（一定不要選錯，粘玉米不是那種黃色的 ,顏色有的是白色的有的是花的,以紫色為主,這樣的玉米一般都是比較粘的。）不要剝外殼，洗淨，用高壓鍋煮水，煮開以後，把玉米放進去用大火煮五分鐘以後，然後改小火再煮上10分鐘，關火，悶一會再出鍋，玉米會粘的呦！
2樓：匿名使用者
煮玉米的時候不要把皮全部剝掉，剝到最後兩層是就不要剝了，裡面的須也不要管，洗好了直接放在水裡煮，煮出來的玉米要好吃一點呢。街上煮玉米的時候都用這個方法，我煮的時候也用這種方法哦，烤玉米也一樣，包著玉烤，味道會更好。
3樓：匿名使用者
有至少兩個訣竅： 第一很重要 就是一定要帶上內層的青玉米皮一起煮 青玉米皮的作用之於玉米 是等於魚和魚翅的關係 是互相借味的 一定要保留 但須子一定要除去 而且是越乾淨越好 剝光了皮的玉米就演變為雞肋了 第二就是一定要用高壓鍋煮 沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋煮 高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半 水多了也是禍害 還有就是蓋上閥以後換成中火 20分鐘後關火 燜在鍋裡半小時後再開蓋子 味道美不勝收啊
4樓：匿名使用者
外面賣的那種煮的時候放糖了
5樓：匿名使用者
傻狗那是糯玉米你買的是水果玉米
為什麼我買的黏玉米煮熟了不黏？要怎樣煮才會很黏？
6樓：愛jay的貓貓
如果是粘玉bai米，不管是蒸還是du煮，結果都是粘的。zhi買的時dao候，最好買稍老版
一點的。就是用手掐權一下玉米粒，如果很容易就破了，則很嫩，作出來的玉米口感要差點，如果稍硬，有較好的彈性，則比較好。現在市場上買的粘玉米，基本上都是花色玉米，選擇時就比較容易，選擇有色的，但不全著色的就一定會很粘，口感不錯。
如果是脆玉米，則怎麼弄都不是。
為什麼自己家煮玉米煮出來的顆粒很脆 而且有水噴出來 而賣的很黏 100
7樓：匿名使用者
把玉米放到冰箱裡，凍幾個月，拿出來助百分之百的黏，尤其是黏玉米
8樓：臥龍先生
兩種可能，一種是品種問題，粘的品種好。一種可能是煮了好幾次了。
9樓：匿名使用者
有品種的關係。有一種玉米是叫糯種很黏很好吃。如果很脆和出水，我判斷是玉米還太嫩，不成熟的玉米會這樣。
10樓：巴拉斯鄧肯
自己家煮的是黃玉米，人家煮的是白玉米
11樓：電波少女不在服務區
類似普通大米與糯米，品種不同，另外加香精也可達到效果
12樓：和尚下崗了
因為街上的煮的時間太長，煮了好多遍了。
13樓：牽穎到永久
賣的最好別吃，加了料了
14樓：匿名使用者
因為賣的那一個品種不同，叫糯玉米。
15樓：手機使用者
自己家煮的是不是水果玉米？種類不同，當然不一樣了
16樓：孫午飯的天地
第一，種類，第二，鹼，就像煮粥一樣
17樓：軀殼
因為賣的那種玉米新增了洗潔精，所以感覺黏黏的，別去吃外面賣的
18樓：ylj我們都一樣
賣的人那些水煮很多遍了
19樓：嚴如玉吧
自己家煮的和外面賣的肯定不一樣，
20樓：額滴神阿彌陀佛
玉米棒是吧？他們放了食用鹼
剛摘回的玉米怎樣煮好吃
怎樣煮玉米才好吃 1 水煮玉米要煮得好吃，一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米，就相當於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留。2 煮玉米的時候可以在水開後，往裡面加入少許食鹽，在繼續煮。這樣可以增強玉米的香味，甜玉米吃起來更加甜脆，糯玉米的也能吃出絲絲甜味來。你還可以根據自己的...
雞肉怎麼煮才會非常的嫩，雞肉要怎麼煮才嫩滑
香菇燜雞塊 用料 嫩雞1只 1000g 幹香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙 5克 精鹽1茶匙 5克 老薑50克，大蔥10克，雞精1茶匙 5克 料酒2茶匙 10毫升 醬油2茶匙 10毫升 冰糖25克，油50毫升，八角2粒 做法 1.幹香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發開後洗淨備用。2.將整雞洗淨，把雞...
黑米粥要怎麼煮啊,為什麼煮的都沒有外面買來的好吃呢
黑米泡會，不要太長時間的，糯米只要稍微放點就行，太多不好吃，然後放水煮半個小時，期間要看好鍋，是否水益出，即使把鍋蓋掀開，留出一半漏氣，還要用勺子去攪拌，當看到米已經接觸水面的時候，就把插頭拔了，鍋蓋蓋上，蒙個十幾分鍾，就好啦。黑米和薏米同屬沒粘性糧食，僅用二者同時做粥時，米粒和水不能結合成粘糊狀，...