1樓：無辜的孩子
1、雞蛋撈出後放到切菜板上，順時針轉動，如果可以轉動說明雞蛋熟了，難以轉動或紋絲不動說明還不熟。
2、用筷子從鍋中把雞蛋夾出來，如果可以很輕鬆的夾起來，說明雞蛋熟了。
3、如果雞蛋在切菜板上原地不動，很難轉動起來，那麼這個雞蛋是生的。
4、雞蛋撈出後輕輕晃動，沒有聽到晃動聲說明熟了。
2樓：匿名使用者
冷水下鍋，水開後3-5分鐘，不過熟的程度不一樣，一般開始雞蛋黃凝結就算熟了。為了防止雞蛋粘皮出鍋時用冷水鎮一下。其實雞蛋開水煮2.
5分鐘，關火蓋蓋悶1-2分鐘，在大火煮1分鐘就可以熟透了。
3樓：私人日記
涼水下鍋，等鍋開後煮5分鐘就熟了，少於5分鐘雞蛋會溏心，多於五分鐘雞蛋的鐵什麼的就流失了，
4樓：匿名使用者
開水下雞蛋，要煮幾份熟就煮幾分鐘，但要開著鍋蓋，不然會裂開，即食當然沒關係，但不利儲存，煮完立刻撈出放入冷水，這樣比較好剝殼
5樓：匿名使用者
雞蛋在開水裡煮5分鐘就熟了,其實在3分鐘就已經熟了.不看樣子.
煮雞蛋應該放涼水,同雞蛋一起開始點火,不要用熱水後放雞蛋的方式.那樣因為雞蛋內不物質和蛋皮是兩種不同形態的物質,加熱後受熱不均,熱漲係數不同,短時間內就會發生爆裂.所以點火後火不要太大,不用急火.
另外雞蛋在搬動時容易磕碰,有些裂縫看不見,這樣的雞蛋一煮就炸開.
吃生雞蛋容易感染細菌.因為生雞蛋會把雞的細菌傳染給吃的人.但如果煮熟了,大部分細菌就會被殺死.
6樓：匿名使用者
我平時煮雞蛋的方法，鍋中放入雞蛋和水（水要淹過雞蛋），用中火把水煮開然後馬上把火調到最小，再煮5分鐘即可，
7樓：伊伊
...剝開裡面蛋黃全部是固體就是熟了
蛋黃如果呈液體，就是沒有熟，也就是我們俗稱的溏心蛋煮雞蛋建議下鍋用大火煮15分鐘，
出來的蛋，蛋黃剛好過心，特別好吃
注意：要用冷水煮
8樓：匿名使用者
雞蛋在開水裡煮5分鐘就熟了,關火蓋蓋悶2分鐘.我試過很多次了。怕裂開，加一點點醋就可以。
9樓：小乖寶
看用什麼火候了，
但是雞蛋煮熟了後，拿出來放在桌子上，或是平的地方，轉一下雞蛋如果轉的很快就是熟了你試試。
10樓：皋空緒敏慧
簡單點，蛋黃不會流動了··
11樓：匿名使用者
隨便，雞蛋還有人生吃呢。
12樓：釁瑛奉笑天
拿筷子夾得起就熟了
，我每天煮雞蛋就都這樣
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