夏天如何儲存核桃

時間 2021-10-15 00:04:51

1樓:大學微積分

儲存時以保持乾燥為主.一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏,秋冬在室溫放置即可,我曾經發表過一篇學術**,核桃常溫貯藏和冰箱貯藏一年,核桃內的營養變化明顯有區別,冰箱核心桃的酸敗程度遠低於常溫貯藏。

一般乾果類的果品一次不能吃的太多,會導致身體的酸中毒,有時還會起一些皮疹,建議一次吃兩到三個為宜。核桃對於補腦有很好的功效,此外生髮防脫髮,使頭髮髮質變好,變黑等,有很多的好處。

最好拿只袋子把生核桃裝起來,注意裝的時候千萬不要有水分遺失在袋子裡面,其次最好用密封性高點的。

裝好之後可以放到冰箱的冷凍櫃裡面,因為冰箱的冷凍櫃具有很好的冷藏效果,不會讓核桃快速氧化之類。

2樓:陸一飛阿飛

鮮核桃在如今被越來越多的人接受,

每100剋核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,蛋白質為15—20克,蛋白質亦為優質蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素(維生素b2)、維生素b6、維生素e、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。但我們對於怎麼吃鮮核桃及如何儲存一直不是很清楚。

一般來說,鮮核桃在8月份到九月左右下樹,剛從樹上打下來的核桃是為綠色軟外殼,我們要從中剝出新鮮的核桃,然後用夾子去掉核桃硬硬的外殼,記得果肉上的一層果皮也是要去掉的,不然會澀。新核桃仁吃起來,香、脆、清甜。直接生吃營養價值最高。

也可以用辣椒、海苔加鹽炒食,或者搭配一些新鮮豆芽頁涼拌食用。

鮮核桃如何儲存呢?

可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的,稍微風乾,分成小份放到保鮮袋中,密封好。然後放到冰箱冷藏室裡,想吃的時候拿出一小袋隨時食用。

如果沒有冰箱,那麼就把鮮核桃放到陰涼、乾燥的通風處,但這樣的儲存時間就不是很長了。

3樓:蘇武程

晾乾後裝入塑料袋儲藏到冷庫裡。

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1 最好拿只袋子把生核桃裝起來,注意裝的時候千萬不要有水分遺失在袋子裡面,其次最好用密封性高點的。2 裝好之後可以放到冰箱的冷凍櫃裡面,因為冰箱的冷凍櫃具有很好的冷藏效果,不會讓核桃快速氧化之類。3 這樣不管存放多久,就可以隨用隨取了。新鮮核桃儲存的最好方法是放冰箱。並且長期儲存是不可能的,最長也只...