1樓：舞璇瀅
咖啡要存放在櫥櫃裡，而不是放在冰箱的冷藏區域。如果咖啡存放在冰箱中，冷凝會影響咖啡的味道，而將豆子或研磨物儲存在密閉的罐子或容器中會更好地保持新鮮。
喝咖啡的注意事項：
1、少喝三合一咖啡。三合一咖啡，多數用咖啡精或咖啡調味粉製成，也不可能用好咖啡豆，而且裡面加的糖和奶精熱量較高。
2、喝時先聞、再用舌頭嘗味。喝咖啡時不要囫圇吞棗，而是先湊近鼻子聞香，如果帶哈喇味，代表咖啡豆不新鮮。通過嗅覺考驗後，含一口咖啡在嘴裡，用舌頭輕嘗，並慢慢吞入喉嚨。
如果喝起來清淨明亮、香氣飽滿宜人，且身體無不良反應，才是一杯好咖啡。
3、以鮮奶取代奶精。為了健康著想，建議用鮮奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好處。
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不同食物的儲存方法：
1、醬像花生醬這樣含鹽量高的醬會儲存得很好，所以不需要冷藏。對於果醬，高含糖量意味著你不必將它存放在冰箱中，因為它們隨著時間的推移更容易發黴。
2、麵包
將麵包放在冰箱裡似乎是一種能讓它更長時間保持新鮮的方法，但事實並非如此。把麵包放在冰箱裡會把它弄乾，所以如果你不打算快速吃完，那麼更好的選擇就是把它們冷凍，然後根據需要切下來食用。
3、巧克力
巧克力應該存放在涼爽、陰暗和乾燥的地方。儲存在冰箱裡的巧克力會變得「沉悶、無味」。
2樓：匿名使用者
1、購買到好的咖啡豆後，應放在不受陽光照射，且溫度、溼度低的場所，因為好不容易乾燥烘焙好的豆子，很容易發生隨著溼氣而吸進異味的危險。另外，也不要存放在潮溼的庫房內，而且溫度以常溫為宜，若是存放在高溫多溼的場所，就要注意換氣；
2、咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱的保鮮箱裡，以免吸收溼氣，要放在冰箱的冷凍櫃，冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段，冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃，從冷凍櫃拿出時，需要避免冰凍部分化開而使袋中咖啡豆受潮；
3、不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好，都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好（最好在開封后2 個月內將其用完），還要配合陽光、溫度條件，將其儲存在陰涼地方，還要注意保質期，這樣儲存才完全不會有問題；
4、咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好，並且每次開封后要儘快關上，以減少豆子與空氣相遇的機會，此外，也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中，或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐，如果有乾燥劑的話也可以放一包在罐子內，以確保罐內乾燥；
5、由於接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的儲存上較易持久，因此為了維持咖啡的香味，可儘量在需要衝煮咖啡時再開始研磨咖啡豆；
6、烘焙過的咖啡豆，影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「溼度」及「空氣」，所以要能控制與空氣接觸時間，降低溫度，保持較低的溼度，放置於不見光的地方，或是存放在密封容器中; 參考資料: http://blog.
sina.com.cn/s/blog_494f9a0f0100ge4z.
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3樓：匿名使用者
咖啡其實應該在打磨後一個禮拜裡面使用，過了香氣就越來越少當然，沒多少人能在一個禮拜裡把咖啡渴光，所以應該用密封的罐把它裝起，放在乾燥的地方。但還是那句，最後甘快把它渴完
4樓：匿名使用者
我經常鼓搗電腦，有時也用純咖啡粉提神，不經常喝，前兩、三個月，我買了一灌咖啡粉，開了包裝後喝了兩次，不太愛喝了，我曾看了一些相關的常識，都是些讓你儘快喝，以免過期、跑味；我的儲存方法：用5、6層食品保鮮膜蓋住封口，然後用不乾膠封緊，放置冰箱內保鮮；前兩天拿出再喝時，還是很純的味。用後再封好儲存，這個法子還不錯。
5樓：岸裡何以顧
咖啡的儲存方法主要就是以下三點：
要密封儲存
最好放在冰箱冷藏
不要直射陽光
咖啡的美味期限一般來說就是煎焙後2周內。
咖啡味道與咖啡煎焙後放置的時間息息相關。通常來講，煎焙後一週內，咖啡的味道非常香，而且隨著時間的推移，可以玩味其中的不同味道。煎焙後第二週，咖啡的味道也香，但已經不如以前。
第三週，已經成為了普通的咖啡，第四周，及其普通的咖啡，一個月以後，咖啡的味道就變成了未知的領域。
煎焙兩週後的咖啡，為了防止酸化，應該要密封，且放在冰箱等溫度低的地方，這樣可以減緩酸化速度。如果咖啡所含有的油已經被完全酸化的話，衝出來的咖啡會有一種刺激性的酸味，最好扔掉。
6樓：匿名使用者
不過保質期就能喝，咖啡應放在抽屜裡或衣櫃裡，不要暴露在空氣中。
咖啡豆如何儲存
7樓：1891咖啡
咖啡豆和咖啡粉大多數是成袋販售。我認為，不管那是什麼樣的材質，袋子還就是袋子。對於氧氣和水蒸氣等細微物質而言，一些包裝就像篩子一樣，這類(像篩子一樣)的特性，我與業內人士稱之為(阻氣性低)
想要長時間儲存咖啡，首先必須選擇採用耐長期儲存包裝的商品。如果包裝沒法去除氧氣和水分或是阻氣性低，咖啡就只要購買少量的份量，並且要儘早喝完，別考慮長久儲存。購買咖啡豆而非咖啡粉也是一大重點。
如果商品使用的是可去除氧氣和水分、阻氣性高的包裝材料，只需直接放進冷凍庫，幾個月內都能確保鮮度。存放溫度越低，效果越好。使用坑洞儲存得咖啡豆時，必需等它完全恢復到常溫下才可使用。
只不過存放溫度愈低的咖啡豆要恢復到常溫很花時間。冷凍存放的話，恢復到常溫下得至少是30半個小時。
那麼，要是在恢復常溫之前就開封的話，會發生什麼事呢？要是以通常的方式使用冷咖啡豆研磨、萃取，萃取溫度會比通常更低，咖啡味道會變淡，香氣會變弱。另外，包裝袋裡剩餘的咖啡豆則會跟著劣化。
由於開啟冰冷的外包裝時會結霧，瞬間增多包裝袋中咖啡豆的水份。開啟包裝袋取出豆子又立即封上開口，光是這樣也會提升1%的水份。本來計劃長時間儲存，卻反倒加快了咖啡豆的劣化。
大批量採購得咖啡豆應當採用可耐長時間儲存的包裝袋分裝成小包。除了沒多久就會使用的咖啡豆之外，其它的全都放進冰箱冷凍庫。第一包用完，再把第二包取出冷凍庫解凍。
咖啡豆不喜歡有紫外線得日光燈環境，也不喜歡高溫得儲存環境，因而開封后一定裝進密封性容器，擺放在常溫陰暗處保管，並且儘快使用完。
1891咖啡川子
咖啡小學生
智慧美少女
8樓：樂觀的
烘焙過的咖啡豆，很容易接觸到空氣中的氧氣而產生氧化作用，使得所含的油質劣化，芳香味亦揮發消失，再經過溫度、溼度、日照等而加速變質。尤其是經過多層處理的低因咖啡豆，氧化作用進行的更快。因此，為了維持咖啡的香味和品質，如何包裝儲存咖啡豆就成了一門大學問。
咖啡豆在烘焙過後會產生大量二氧化碳，因此，咖啡的包裝除了應避免與空氣接觸氧化外，還需處理咖啡豆產生的二氧化碳。
咖啡豆的儲存有以下幾種方式：
1、含氣包裝。
最普通的包裝，用玻璃罐、紙袋或塑料容器來包裝豆子、粉末，再加蓋或加封包裝。儲存性低，且因每時每刻與空氣接觸，需儘快飲用，飲用期間為一週左右。
2、真空包裝。
包裝容器（罐、鋁箔袋、膠袋）在填充咖啡後，將容器內的空氣抽出。雖名為真空，但事實上至多去除了90%的空氣，且不適合儲存咖啡粉。
3、瓦斯填充包裝。
在金屬袋上設計一個針孔，在填充咖啡後，將非活性的氮氣灌入，把袋內的二氧化碳自針孔擠壓出去。此法較為普及，但所有的氣體玻排出後，會有部分空氣從針孔反鑽人袋內。
4、瓦斯吸著劑包裝。
將脫氧素、脫碳素所製成的吸著劑放入包裝袋中，包裝內的空氣可輕易地被吸收，且咖啡所產生的碳酸氣亦能吸人，但其缺點是咖啡的香氣也會被吸走。
5、ucc亞羅馬包裝。
此為目前最理想的咖啡外包裝，全部皆以豆子的形態而非粉末形態來包裝。它和針孔金屬袋類似，不同的是在袋內的氣體可經由針孔排出，而單向活塞可使袋外的空氣無法進入袋內。咖啡廠商在豆子烘培好後立刻將豆子冷卻包裝，並將氮氣灌入袋內，以排出袋內氣體。
這種包裝雖最為理想，但材料貴、成本高，目前只有大公司的精選咖啡會採用這種包裝方法。
9樓：幸運的響亮的明
希望能夠幫到您
在儲存咖啡豆的時候，一定要避免咖啡豆受潮。這是因為：
① 受潮後咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響 ；
② 咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利；
③ 會影響製出咖啡飲品的口味。
咖啡豆儲存方法：
① 當袋裝咖啡豆開啟包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡豆與空氣接觸；
② 封好袋口後，把袋子放入密封罐中儲存；
③ 切勿將咖啡豆放入冰箱中；應把咖啡豆放在乾燥陰涼的地方儲存。
10樓：楊穎別鬧了
把咖啡豆放的密封袋裡，放入冰箱即可
速溶咖啡的儲存方法？
11樓：匿名使用者
瓶口蓋緊，不能放在太陽光照到的地方還有潮溼的地方，儲存很方便的，沒開封的話更方便，不會壞的。
12樓：李兔兔愛咖啡
速溶咖啡一般是儲存12-18個月的。如果是烘焙後的咖啡豆，則是需要放在帶有單向閥的包裝袋中儲存。否則，兩週過後，咖啡的香味散去，泡出來的咖啡不好喝。
如果放在有那個閥的袋子或者罐子中，就可以保鮮半年以上。建議少喝速溶咖啡，因為速溶咖啡內部化學物質較多。黑咖啡更為健康，而且只要儲存得當，可以放置較長時間。
13樓：匿名使用者
...千萬不能放冰箱~~具體原因是冰箱裡面又有菜
咖啡不能和菜在一起.只要不放潮溼的地方大概就行了
不能放冰箱啊!!!!!!咖啡裡有可可粉對人傷害挺大的.還能殺是葉綠數
關於咖啡豆，什麼是咖啡豆
珍品哥倫比亞 雪山和巴西。我們先從南美洲的咖啡開始吧。當然這是我的建議。咖啡與水的關係。最方便的水是轉個龍頭即有的自來水。礦泉水煮沸後泡咖啡，好像也不好喝，有過這種經驗的一定大有人在。為什麼呢？其實那是因為礦泉水是含有鈉 錳等的硬水。水，大約可分為 軟水 與 硬水 將溶解於水中鈉或錳，換算後酸性鈉量...
怎麼炒咖啡豆，咖啡豆怎麼炒？
炒咖啡豆的方法 1 鍋底平鋪一層生豆，瓦斯爐開小火 全面點著的最小火，不是隻有中間一圈 開始慢慢翻攪鍋子裡面的生豆。2 須不斷翻動鍋鏟，有點累人.不過.注意到了嗎？剛剛翠綠色的生豆開始產生變化,開始飄出一股青草味.3 隨著水分逐漸喪失，顏色開始漸漸變黃。一定要持續地上下翻攪，使平底鍋裡的豆子充分地互...
咖啡豆怎麼煮？？具體操作方法，如何把咖啡豆製成咖啡 具體步驟？
那個閃電 主料 咖啡豆60g 輔料 奶精10g 糖適量 清水適量步驟 1 咖啡豆放入手磨咖啡機中，慢慢研磨2 磨好的大半盒咖啡粉 3 咖啡壺加水，蓋上蓋 4 放入咖啡粉 5 蓋上濾紙 6 套上咖啡壺後，放在火上，小火煮 7 經過二十幾分鍾，看見咖啡已經上來了 8 倒入杯中，可以加奶精和糖一起飲用 9...