1樓:幽谷冰藍
成品蛋撻有如下幾種方式儲存:
1、用保鮮膜包好放冰箱裡面,可以放個三四天沒問題。
2、放冰箱,第二天吃的時候復烤一下下,總比吃死麵餅+冰牛奶雞蛋布丁好點。另外葡式蛋撻講究的就是現烤現吃,還燙嘴最好。
3、熟的就放冰箱吧,放個幾天應該問題不大。當然肯定沒有剛出爐的好吃了,尤其是撻皮。
4、這東西最好鮮吃,最好做出來就吃,放一段時間就不好啦。強烈建議,適量購買,吃多少買多少。實在不行也只有先放冰箱裡,要吃了,熱一下。用紙盒裝,但要開著蓋子,等冷一點才蓋起來。
那麼還沒做好蛋撻原料又是怎麼儲存的呢?
1、生的還是放冰箱。撻水別倒進撻裡,分開存放。撻皮一般可以放較長時間。
2、蛋撻皮連模子一起收在保鮮盒內可以冷藏1個星期,收在結冰室可以收藏3~4個月,解凍後再用。
3、蛋撻液因為有蛋液及奶, 不好收藏,用保鮮盒密封,放在冰箱最冷的底層, 最多儲存3天。建議最好依所需量調製,不要超量。
4、蛋撻皮表面撲粉,一個一個疊在一起。然後放入冰箱,應急凍,溫度最好低於零下15度。這樣儲存一年都能用。當然,如果低於零下,也可。只是儲存時間沒有那麼長了。
另外附上淡奶油如何儲存
.............................................儲存淡奶油...........................................
如何儲存淡奶油,我想是很多人頭疼的問題
買小的吧,不划算,買大的,用不完
我告訴你們我的方法,用這個方法安佳淡奶油我儲存過40天左右
沒結塊,沒變味,不錯呦
【儲存淡奶油】
1、豎起蛋奶油盒的兩角
2、用小刀戳個小洞,奶油就從這個洞流出
3、用完後一定要記得,排乾淨空氣
4、把那個角折起來,用夾子夾住,放冰箱冷藏
2樓:安徽新東方烹飪學校
當天吃完吧,第二天不好吃了
3樓:匿名使用者
呆子 放肚子裡儲存最好
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