做蛋撻剩下了蛋撻液，能做什麼，做蛋撻剩下了蛋撻液，能做什麼

1樓：快樂的小小石

做蛋撻剩下的蛋撻液可以做麵包片或饅頭。做法如下：

1、把饅頭或麵包片去皮，切成小塊，再放進烤碗裡。

2、倒入蛋撻液，沒過饅頭或麵包片。

3、烤箱220度預熱，放入烤碗，烤十五分鐘即可。

1、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；撻為英文「tart」之音譯，指餡料外露之西式餡餅。

2、蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出成品外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。

3、縱然蛋撻深受香港人歡迎，但其在香港歷史尚短。據業餘香港歷史學者吳昊考證，2023年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每週都會設計一款「星期美點」作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。

2樓：明浩

材料：牛奶：100g；細砂糖：25g；全蛋：2個；淡奶油：65g；蛋撻皮：10個；

步驟：1、將盆放在電子秤上，倒入牛奶；

2、加入細砂糖；

3、加入兩個全蛋；

4、用手動打蛋器攪打均勻；

5、加入淡奶油，再次攪打均勻；

6、將蛋撻液過篩倒入量杯中；

7、倒入蛋撻皮，九分滿；

8、放入預熱好的烤箱200℃，烘烤時間參考為30分鐘。

3樓：智慧健康女人

做炒蛋或做**或做麵食類當水來使用。

4樓：爽朗的

可以有三種選擇：蛋白薄脆餅蛋白椰絲球，杏仁咖啡曲奇

5樓：32座森林

如果是專業烘焙的話蛋白可以拿去做戚風蛋糕，打打芝士蛋糕，加在慕斯里也是很好用。不過估計您不是做烘焙的····

好吧···一個簡單的配方，蛋白加牛奶加糖一起在水裡蒸，出來就是簡易版本雙皮奶：）

話說做蛋撻還自己分蛋黃？多麻煩啊，之際買現成的蛋撻液或者加糖蛋黃液多好。