1樓：岫
區別主要分為以下三點:
1、牛的品種
在國內東北尤其是黑龍江省的食用牛大部分是淘汰的奶牛，優質黃牛很少。而國外飼養的牛，品種純正、世界幾大知名黃牛、肉牛品種都在國外。
2、牛的屠宰分割方式
國內的牛處理較簡單，而國外牛肉除了一般的分割，還有排酸、屍僵、解僵、成熟、熱處理、電影響等過程，在除去細菌的同時，保證了牛肉的口感鮮嫩多汁，維持牛肉體內的營養元素不流失。
3、飼養方式
中國的牛多半都是圈養，規模有限制。而國外有較多的天然優質牧場，對肉牛一般是放養，例如谷飼安格斯牛；讓它們生活在寬鬆自由的生活環境中，自然生長同時，飼養週期有相對較長，所以可能肉質口感相對較老一些。國外一般為30月齡以下，中國的大多在三四年才能達到屠宰重量和標準。
2樓：ii錢的的
區別主要是以下幾點：分別是飼養方式不同、口感不同、烹飪方式不同。
平時吃到的牛肉就是常說的肉牛，就是飼養目的是食用的牛。
一、飼養方式不同
1、進口牛肉：進口牛肉會採用牧場放養的方式。
2、國產牛肉：國產的牛肉都會採用牛棚飼養的方式。
二、口感不同
1、進口牛肉：脂肪含量高、肉質更嫩，肉質口感比採牛棚飼養的牛肉更有彈性。
2、國產牛肉：國產牛肉脂肪含量低、肉質更緊緻。
三、烹飪方式不同
1、進口牛肉：一般會做成小牛排，墨西哥牛肉，黑椒牛排，菲力牛排。
2、國產牛肉：一般會做成孜然牛肉，青椒牛肉，幹拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，熗肉絲萵筍。
3樓：匿名使用者
有幸身處北京回民區。每天能夠買到宰殺24-48小時內的0度冷鏈草原牛，吉林牛，西北牛。對比過進口凍牛、國產鮮牛、國產凍牛、負責人的說。
同樣的部位，同樣的肉齡、同樣的肥瘦，新鮮牛肉更好吃！！至於所謂熟成，?臘肉和鮮肉都好吃，但不是一回事！
1、畜肉風味更多來自來自脂肪酸及其發酵物，
2、放養的動物脂肪含量低些，棚養動物脂肪含量相對更多些。這是常識！！！
3、日本人發明牛肉脂肪注射技術，這也不是新聞！！
4、國外肉從宰殺到銷售時間更長（要海運）肉其實已經不新鮮了。
但是，但是！！很多牛排品鑑標準，吹噓牛排要經過熟成！什麼是熟成？？
，簡單說就是低溫敞開或密封下放置若干天。。。。。。嗯嗯。就是排酸了，分解蛋白，blabla，其實就是不新鮮了。
好了，新鮮的國產牛肉，直接就被人家所謂「國際標準」排除了。。。
總結，北京牛羊肉零售市場，新鮮國產牛外脊（眼肉，西冷）不到50元左右一斤（500g），進口的呢？200g的包裝估計要40-50元。所以***，新鮮肉，本身就是原罪。。。。。
進口的冷凍僵屍牛，才是真愛。一切都是利益！！！
4樓：精彩百曉生
一般沒區別。因為進口的可能也是中國製造。
當然區別也就是牛的品種不同，口味、營養價值不同。
補充：牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
5樓：
你好！進口的牛肉也有好有壞的，國內牛肉也一樣，只有對比過才知道好壞。天然牧場散養的肉質就好，喂飼料的肉質就差一些。
6樓：
進口牛肉 冷凍時間長 肉質不好 **昂貴 但是人們覺得外國的東西好 吃著香
國產牛肉 新鮮 什麼質量的都有 自己很難區別 **便宜 吃著更好吃
7樓：匿名使用者
一般的牛肉麼，**上的偏差，進口的偏高；冰凍時間上進口的時間長，成色、堅挺上進口的差一些；要鑑別的話，大商場、高階點的酒店、專賣店才有進口的，其他的就算有也是走私的了，另外什麼日本的和牛肉國內不會有的；恆溫保鮮的上等牛肉國產的又不比進口的差了，其實放一起也不怎麼好鑑別，同樣的烹飪師做、吃起來還是有點區別的，這個說不來，親自試試就知道了。牛肉最好是不買進口的，國產的假冒多，分清楚就好，想吃上等的去專業店唄# 望採納！
8樓：匿名使用者
講真，中國牛肉的品質真的不怎麼好。口感很硬，肉汁不多。外國牛肉真不說安全與否，但種比國內好很多。
9樓：匿名使用者
可能沒區別。因為進口的可能也是中國製造。當然區別也就是牛的品種不同，口味、營養價值不同。
10樓：亥夏侯戎
進口牛肉和國產牛肉什麼區別？進口牛肉和國產牛肉它的區別不大，都是牛肉。有什麼區別？
11樓：匿名使用者
區別有點大，進口的牛肉，是國外的，國外的標準比國內要高很多，這是最重要的，另外國外對食品造假的判刑很重，如日本的法律對食品造假判得很重。
儘管如此，也要選一些大型超巿來購買，在國內，基本有錢的都要買進口，能到大超巿都要到大超巿買,綠之選的不錯
12樓：漫崖枋
進口牛肉和國產牛肉有什麼區別沒有什麼區別進口牛肉你得看是進哪兒的哪哪個國家產的
13樓：匿名使用者
曾有人估計表示，中國每年的走私牛肉高達200多萬噸，而走私牛肉加上通過海關進口的牛肉佔到國內牛肉消費的40%多。「這個資料有點誇張，每年的走私牛肉大約在50萬至100萬噸左右，但即便是這個量也已經很大了。」走私販一定會選牛肉便宜的國家，如巴西、印度、越南……這些國家要不是瘋牛病的病災區，要不就是水牛肉，肉質非常鬆散。
中國牛肉貴的原因，是因為食用的是穀物飼料生長週期正常，西方由於科學進步採用了羊肉骨粉飼養，快速育肥，導致牛生了羊的傳染病，也就是瘋牛病。所以，有些時候科學真是一把雙刃劍。
一分價錢一分貨，花了牛肉的錢，就要買真正的牛肉。花了豬肉的錢，只能吃到豬肉的質量啊！
驢肉和牛肉口感有什麼區別，請問下牛肉和驢肉有什麼區別？謝謝
才旻熊沈然 口感不一樣。新鮮的牛肉顏色鮮紅，驢肉的顏色則深一點，滷熟後，牛肉和驢肉口感不一樣，另外，驢肉的肉絲比牛肉的肉絲略粗一些。 sh如此而已 1 腥味不同。牛肉有著固有的濃烈牛羶味，並且該氣味用手摸肉後可以長存不散，而驢肉雖也有腥味但不是牛羶味，並且氣味較淡，手摸肉後不久就會散去 2 肉質嫩度...
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