1樓:班智菱
1、如果不是早上摘的桔子(早上摘的有露水沒有幹),桔子是不會爛的,只是幹水份而不好吃,所以要作的就是保持水份,可以入在沙中或米中,還糠皮中都行,即透氣又可以保證水份。
2、用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛。
怎樣貯藏才能保證柑桔賣相好、損耗少呢?
首先要選用耐貯藏品種。柑、臍橙、柚和胡柚等較耐貯藏,溫州蜜柑次之。
一、採果要點:一般在晴天採摘桔果,桔梗要剪平,輕採輕放,儘量避免機械損傷。
二、庫房消毒:通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃乾淨,堵塞鼠洞,並在柑桔入庫前一週用多菌靈或甲基託布津500倍液噴灑消毒。
柑桔入庫前2天應敞開門窗通風,以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。
三、防腐處理:用於貯藏的柑桔,要在採收當天作防腐處理,最長不得超過2天。防腐保鮮藥劑用25%施保克10毫升加2-3克2.
4-d鈉鹽加10-12.5公斤清水製成,可處理柑桔750-1000公斤。處理方法是將採下的柑桔浸入藥液中1分鐘,然後取出晾乾。
四、通風預貯:經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯,一般預貯5-7天,如遇雨天,可延長到10-12天,通常以果皮晾乾、果實失重3-5%為度。預貯後的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏,也可裸果貯藏,貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。
五、貯藏方式:柑桔入庫貯藏時,可根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式,主要有「品」字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無論採用哪種方式,都應留有足夠的通道和便於管理人員操作的空間。
六、庫房管理:柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光,庫內溫度保持4-10℃,相對溼度85-90%,晝夜溫差變化較小。貯藏初期,庫房內易出現高溫高溼,縮短柑桔壽命,這時要加強通風,儘快降低庫房溫溼度。
當外界氣溫低於4℃時,要及時關閉門窗,用草堵塞通風口,加強室內防寒保暖,午間氣溫較高時通風換氣。貯藏後期,當外界氣溫上升至20℃時,要關閉門窗,早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對溼度降到80%時,箱藏柑桔應覆蓋塑料薄膜保溼,薄膜離地25-30釐米,切勿密閉;堆藏柑桔可覆蓋乾淨稻草保溼。
此外,可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣溼度。柑桔貯藏期間要定期檢查,隨時剔除浮面爛果,但儘量不要翻動。
2樓:穆雷說事
家庭桔子儲存方法:輕輕鬆鬆儲存一冬天,讓你隨時吃到新鮮的桔子
3樓:匿名使用者
用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛.
4樓:匿名使用者
柑桔是易爛商品,通過處理儲存,可延長保鮮期。但在整個儲存過程中,必需要加強管理,才能達到預期效果。下面我把一種較簡易的「柑桔保鮮技術」介紹如下:
柑桔保鮮「六步曲」 怎樣貯藏才能保證柑桔賣相好、損耗少呢? 首先要選用耐貯藏品種。柑、臍橙、柚和胡柚等較耐貯藏,溫州蜜柑次之。
一、採果要點:一般在晴天採摘桔果,桔梗要剪平,輕採輕放,儘量避免機械損傷。 二、庫房消毒:
通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃乾淨,堵塞鼠洞,並在柑桔入庫前一週用多菌靈或甲基託布津500倍液噴灑消毒。柑桔入庫前2天應敞開門窗通風,以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。
三、防腐處理:用於貯藏的柑桔,要在採收當天作防腐處理,最長不得超過2天。防腐保鮮藥劑用25%施保克10毫升加2-3克2.
4-d鈉鹽加10-12.5公斤清水製成,可處理柑桔750-1000公斤。處理方法是將採下的柑桔浸入藥液中1分鐘,然後取出晾乾。
四、通風預貯:經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯,一般預貯5-7天,如遇雨天,可延長到10-12天,通常以果皮晾乾、果實失重3-5%為度。預貯後的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏,也可裸果貯藏,貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。
五、貯藏方式:柑桔入庫貯藏時,可根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式,主要有「品」字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無論採用哪種方式,都應留有足夠的通道和便於管理人員操作的空間。
六、庫房管理:柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光,庫內溫度保持4-10℃,相對溼度85-90%,晝夜溫差變化較小。貯藏初期,庫房內易出現高溫高溼,縮短柑桔壽命,這時要加強通風,儘快降低庫房溫溼度。
當外界氣溫低於4℃時,要及時關閉門窗,用草堵塞通風口,加強室內防寒保暖,午間氣溫較高時通風換氣。貯藏後期,當外界氣溫上升至20℃時,要關閉門窗,早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對溼度降到80%時,箱藏柑桔應覆蓋塑料薄膜保溼,薄膜離地25-30釐米,切勿密閉;堆藏柑桔可覆蓋乾淨稻草保溼。
此外,可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣溼度。柑桔貯藏期間要定期檢查,隨時剔除浮面爛果,但儘量不要翻動。
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