1樓：凹凸小田螺
主料：山楂300g、草莓50g。
輔料：白糖40g、冰糖20g、蜂蜜20g。
1.串果挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗淨。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹籤串起來，每串大概十來個。
2.熬糖
冰糖葫蘆（糖球），手藝也在於熬糖，糖脆而不粘牙。把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。
糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬製時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。
3.蘸糖
將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。
4.冷卻
將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。
2樓：匿名使用者
試試這樣：
鍋裡放少許油，油溫稍熱時（一定不能太熱）加入冰糖或者白糖，小火慢慢熬，一定要小火，熬到粘稠狀，就是糖起了大泡了的時候，（一定要起大泡，一開始會起小泡，要繼續熬），迅速將插好的糖球粘上糖，也可以撒一些芝麻或者果仁，放在涼的不鏽鋼案板上，或者其他類似的盤子上，涼透就行了。
3樓：匿名使用者
直接買糖球得 了
你做的材料都能買好多好多了
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