1樓：a山巔之最
經典配方原料： 1．主料：黑豆300克 2．輔料：
海帶50克香菇50克 3．佐料：陳醋200克 香菜根10克 4．中藥：枸杞子20克甘草6克 做法：
1．將剔選的黑豆在溫水中泡6小時後煮熟。 2．將海帶煮透，香菜洗淨涼幹。 3．香菇在水中浸泡後洗淨， 焯後待用。
4．將涼透的海帶和香菇切成細條，香菜取其莖與根。 5．將枸杞子和甘草淘淨後置於佐料袋之中,爾後放在容器底部。 6．將黑豆、海帶、香菇和香菜置於容器中。
7．將陳醋淹沒黑豆即可。 8．在七天後食用。 營養分析：
1．黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。 2．黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 3．黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
注意事項 一般人群均可食用 1．適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝痠軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痺者食用。 2．小兒不宜多食。 3．黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。
黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。 4．《本草經集註》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。
黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。 主要功效 黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素e是一種相當重要的保持青春健美的物質。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰養顏美容，增加腸胃蠕動。 黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，對祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。 黑豆對健康雖有如此多的功效，但不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象，但加熱之後，部分營養成分又會被高溫分解掉。建議黑豆做豆漿食用，會補充體內所需的微量元素。
2樓：禰的生活小幫手
回答黑豆的做法有：
1、醋泡黑豆。醋泡黑豆的製作方法非常簡單，只需要洗乾淨炒制再泡一泡，每天細細嚼上幾個，越嚼越香。醋泡黑豆更適合秋季食用。
用醋泡一泡黑豆，能使黑豆的花青素等營養充分釋放出來，從而更有利吸收。
2、黑豆薏米百合湯：黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量，放入泡好的百合、黑芝麻、黑豆和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。
3、黑豆糯米餅：糯米粉200g，黑豆80g，植物奶3勺，白糖、芝麻適量，黑豆清洗乾淨，浸泡一夜，入鍋中蒸制，蒸熟後取出，待涼後放入料理機，打成泥後放入糯米粉中，加入適量白糖、植物奶、清水，揉成麵糰，分成幾個等份，黏上芝麻壓成餅，鍋中刷上油，放入糯米餅兩面煎至上色，體積膨脹即可出鍋
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黑豆簡單做法大全
3樓：侃民生看社會
吃黑豆好處多，這幾種黑豆的做法趕緊收藏！
黑豆中含有大量能降低「壞」膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴張血管促進血液流通。
1醋泡黑豆
▽材 料：
大黑豆1000g，米醋2斤半
步 驟：
1、黑豆洗淨，晾乾，將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開，停火.
2、待黑豆晾涼後，將黑豆取出，放入玻璃瓶內，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，其他容器也行，放置與冰箱內或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。 中途若發現醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。
2黑豆薏米百合湯
▽材 料：
黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量
步 驟：
1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、幹百合分別洗淨，泡2小時以上備用。
2、大米、黑芝麻分別洗淨，備用。
3、鍋內放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開。
4、放入薏米仁、放入黑米。
5、 再放入大米，煮約20分鐘。
6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。
3桑葚黑豆紅棗糖水
▽材 料：
桑葚幹20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗
步 驟：
1、黑豆浸泡兩個小時
2、紅棗去核
3、鍋里加4碗水，倒入桑葚幹、黑豆、紅棗大火燒開，轉小火煮40分鐘
4、加紅糖煮至溶化即可
4黑豆山藥豆漿
▽材 料：
黑豆45g。黃豆25g。鐵棍山藥半根約60g。水1000ml
步 驟：
1、黑豆、黃豆衝撿出壞豆沖洗乾淨，冷水浸泡4小時以上。山藥洗淨去皮切成小塊。
2、將浸泡後的黃豆、黑豆和處理好的山藥放入破壁料理機的攪拌杯中，加入1000ml的水（注意別超過熱湯的最高水位線）。
3、接通電源，選擇」豆漿「功能，按下啟動鍵。
4、20分鐘香濃順滑的黑豆山藥豆漿就做好了。
5黑豆芝麻紅棗濃漿
▽材 料：
幹黑豆35g，幹黃豆25g，熟黑芝麻20g，若羌棗10粒，純淨水適量，海鹽半小勺
步 驟：
1、黑豆黃豆洗乾淨後，用淨水泡發一夜，瀝乾水，和黑芝麻，切成1cm粒狀的若羌棗，倒進豆漿機，加淨水至1000ml刻度。
2、開啟免濾溼豆功能。這款濃漿不需要用糖調味，用若羌棗代替甜味料更健康。
3、大約半個小時完成，開蓋加入半小勺海鹽，用筷子攪拌均勻。
4、開喝吧！香濃美味的一杯營養濃漿，給人注入滿滿的正能量。
6黑豆糕
▽材 料：
黑豆500g，糖80g，椰子油20g
步 驟：
1、黑豆略煮，去皮，用電飯鍋，豆類鍵，煮熟，用料理棒打成蓉。
2、不粘鍋裡放椰子油，豆蓉倒入鍋裡，加入糖，一起翻炒
3、炒至可以成團為止，取出，稍稍晾至溫涼
4、在此期間，炒制防粘粉。我用的低粉
5、炒至麵粉微黃，有麥香味兒，即可
6、把黑豆沙分成50克大小每份
7、放入模具中壓制成型，現在就可以吃嘍
7銀耳枸杞黑豆羹
▽材 料：
泡發銀耳一小碗，枸杞、黑豆、葡萄乾適量，冰糖一勺
步 驟：
1、泡發銀耳黑豆枸杞水開後下鍋，小火燉
2、待黑豆煮好後最後放入葡萄乾再煮五分鐘即可出鍋
4樓：禰的生活小幫手
回答黑豆的做法有：
1、醋泡黑豆。醋泡黑豆的製作方法非常簡單，只需要洗乾淨炒制再泡一泡，每天細細嚼上幾個，越嚼越香。醋泡黑豆更適合秋季食用。
用醋泡一泡黑豆，能使黑豆的花青素等營養充分釋放出來，從而更有利吸收。
2、黑豆薏米百合湯：黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量，放入泡好的百合、黑芝麻、黑豆和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。
3、黑豆糯米餅：糯米粉200g，黑豆80g，植物奶3勺，白糖、芝麻適量，黑豆清洗乾淨，浸泡一夜，入鍋中蒸制，蒸熟後取出，待涼後放入料理機，打成泥後放入糯米粉中，加入適量白糖、植物奶、清水，揉成麵糰，分成幾個等份，黏上芝麻壓成餅，鍋中刷上油，放入糯米餅兩面煎至上色，體積膨脹即可出鍋
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5樓：幕暮
黑豆糯米豆漿
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。
黑大豆含豐富的蛋白質、鎂，鐵等營養素。黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因為它具有高蛋白、低熱量的特性。
宜忌人群
推薦備孕 兒童
慎食孕期 月子/產後 嬰兒
注意事項
以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
黑豆泡的時候，會掉色，水色加深，這是正常的。如果只是洗了一下，就掉色或者泡的時候水色特深，那有可能是假的。因黑豆**較貴而黑芸豆**較為便宜，有不法商販用黑芸豆冒充黑豆。
黑豆內仁為黃色或青色，芸豆內仁為白色。
黑豆中的維生素e、鈣和鐵含量都很豐富，對保護骨骼健康，預防和改善缺鐵性貧血都有重要作用。
宜忌人群
推薦備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食嬰兒
用料黑豆 40克
大米 3/4量米杯
水 6量米杯
做法準備食材：黑豆40克、白米3/4量米杯、水6量米杯步驟1：將黑豆洗乾淨，用清水浸泡1個小時。
步驟2：黑豆放入蒸鍋中，隔水蒸熟，撈出納涼備用。
步驟3：白米用清水浸泡30分鐘。
步驟4：泡好的白米放入鍋中，加水大火煮沸再換成小火熬成粥。
步驟5：最後加入黑豆在滾煮一下即可。
6樓：旅初陽
黑豆可以煮飯吃 黑豆還可以生豆芽 黑豆還可以用醋泡泡 七天就可以食用 **糖尿病 。
黑豆的做法
7樓：微風飄過的葉
用黑豆100克，水浸30分鐘，加水適量，煮沸後小火煮40分鐘，用少許鹽或糖調味，分兩次食用，早晚各一次。一般食用一週即可見效。
正在發育的兒童食用黑豆可促進生長
用黑豆1000克，置烤箱中乾燥，研粉裝瓶備用。每次20克，一日兩次。用開水調成粉糊狀或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。
患有白癜風或頭髮早白者用黑豆效果好
用何首烏1000克，食鹽60克，共煮一大瓦鍋水，濾去藥渣，再加黑豆5000克，藥液量以能淹沒黑豆為度，煮30分鐘，撈出，陰至八成幹。然後如前法再煮再幹，反覆九次（即中藥九蒸九晒炮製法）即可。每次嚼食25克，早晚個一次，堅持食用。
腎炎水腫或營養不良性水腫食用黑豆能消腫，增進食慾
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水適量，同煮40分鐘，分兩次食用，早晚個一次。或用黑豆1000克，胎盤一具，洗淨，置烤箱中乾燥，研粉裝瓶備用。
每次20克，早晚各一次，效果更顯著。肺結核、慢性肝病等食用亦有良好效果。
慢性溼疹、神經性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到預想不到 的效果
方法是：用黑豆皮、蠶豆皮、扁豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分鐘後離火待溫，然後用敷料浸上述煎液溼敷患處，一日2次。一劑可用3--4天。
黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：「黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」
黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1 377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。
黑豆的做法，黑豆有哪些做法？
1.將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。2.將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分。3.轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻。4.取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋 醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜。5.將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏儲存7後...
塘鯴魚煲黑豆做法，黑豆燜塘蝨魚的做法，黑豆燜塘蝨魚怎麼做好吃
塘鯴煲黑豆 食材 塘角魚2條，油適量，鹽適量，黑豆100g，紅棗10粒，陳皮適量，薑片適量 1提早半天把黑豆浸泡好，因為豆比較硬，即使煲也不容易煲軟2塘鯴清洗乾淨之後，放些薑片煎一煎 3準備材料 紅棗，陳皮，姜 4所以材料放進鍋裡武火煮後再調文火即可 你好 塘鯴這種食物我們可能平時聽說的比較的少，很...
特百惠黑豆糖的做法，特百惠黑豆糖的做法
完全可以的，值得信賴，不過網上買的就不能確定了，因為特百惠是不在網上銷售的，網上基本上都是高仿的，是要便宜點 如果黑豆本身攜帶蟲卵，裝在哪都會長蟲的，陰涼乾燥的環境有利於儲存 都能。不過，最好是布袋裝。而且，米麵裡面放幾顆大料，可以防止生蟲子。補充回答 你這個，不會是打算所有東西都裝到一個盒子裡吧，...