1樓：生活學者
男人身體差，多給他煲這個湯，材料與做法都簡單，湯汁濃郁又鮮香
2樓：珍愛生活
廣東靚湯，黑豆.花生煲塘蝨魚，健脾養血.生髮養髮
黑豆燜塘蝨魚的做法，黑豆燜塘蝨魚怎麼做好吃
3樓：小飛2014的家
主料有機黑皮青仁黑豆
50克本地塘蝨魚
300克
輔料花生油
500克鹽2克
新陳皮1克
薑片3克
蒜子5克
白糖2克
料酒15毫升
澱粉10克
步驟1.這是本地塘蝨魚實體。它個小，外觀偏黃帶灰白的小斑點。
2.黑豆預先用清水浸泡漲透；魚斬成寸段。
3.先將黑豆加入一倍清水用小煮鍋煮至軟焾（約1小時），然後熄火，備用。
4.將幹澱粉倒入碗中，將魚塊滾上澱粉。
5.大火燒鍋至5分熱，倒入花生油，當油溫至5分熱時，放入撲過澱粉的魚塊入鍋中油炸至金黃。
6.然後盛出魚塊，留尾油。
7.改中小火，將蒜子炒到金黃色，再下薑片爆香。
8.開大火，將炸過的魚塊倒入鍋中翻炒片刻，沿鍋邊濺入料酒翻炒均勻。
9.將煮好的黑豆連湯水倒入，沒過食材表面，炒勻，大火煮開後，調入陳皮、白糖調味，改中小火，燜煮20分鐘。
10.收汁到原來的1/3時，加鹽調味，翻炒均勻，開大火繼續收汁至幹，即可出鍋。
11.出鍋裝碟，稍加整理，即成。
小貼士1、本菜是養生小菜，加調味料時，儘量用量酌情減少和是天然的。
2、黑豆要預先煮軟焾，要不燜煮過久，使魚塊變爛難吃。
4樓：珍愛生活
廣東靚湯，黑豆.花生煲塘蝨魚，健脾養血.生髮養髮
塘鯴黑豆湯的做法，塘鯴黑豆湯怎麼做好吃，塘鯴
5樓：番茄特攻
食材主料
塘鯴2條
黑豆100g輔料姜
適量油適量精鹽
適量步驟
1.將黑豆提前浸泡1小時左右。
2.將塘鯴殺好，洗乾淨。
3.鍋里加熱，倒油，放入薑片。
4.放入塘鯴，開中小火煎。
5.翻面再煎一下。
6.將煎好的塘鯴洗乾淨。
7.儘量將外面的粘膜洗掉。
8.鍋里加水，隨冷水放入塘鯴、黑豆、薑片（最好用乾薑片）9.大火煲至沸騰後轉小火煲1個半小時左右。
10.出鍋時加入適量鹽調味即可。
塘鯴魚煲黑豆做法
6樓：匿名使用者
【塘鯴煲黑豆】食材：塘角魚2條，油適量，鹽適量，黑豆100g，紅棗10粒，陳皮適量，薑片適量
1提早半天把黑豆浸泡好，因為豆比較硬，即使煲也不容易煲軟2塘鯴清洗乾淨之後，放些薑片煎一煎
3準備材料：紅棗，陳皮，姜
4所以材料放進鍋裡武火煮後再調文火即可
7樓：你好
塘鯴這種食物我們可能平時聽說的比較的少，很多人對於塘鯴都沒有見過也不瞭解。塘鯴是一種魚類它的營養價值非常的高，在我們平時的生活中塘鯴常常被用作藥材來使用，所以說它的藥用價值是非常高的，對於人體的健康是很有好處的通常也是補腎虛的良好食物。而且在我們平時生活中塘鯴煲黑豆是一種常見的菜餚，味道也非常的鮮美。
黑豆性平味甘，功能養血補虛，主要為滋養作用；塘蝨魚性平味甘，功能補血、滋腎、調中、興陽，《本草求真》還記載它能「治腰膝痠痛」。加入理氣化氣的陳皮，可以調胃氣。此湯對因胃熱而引起的口腔潰瘍有特別的療效，是調理體虛、貧血、頭暈目眩、自汗盜汗、耳鳴乏倦的滋補湯。
此款湯水具有健脾養血、烏髮生髮、潤澤肌膚之功效；特別適宜脾虛胃弱、鬚髮旱白、肌膚乾燥者飲用。
1、黑豆提前半天浸泡，洗淨：黑棗洗淨。2、塘蝨魚去鰓、內臟，洗淨，飛水：
燒鍋下油、生薑，塘蝨魚煎至金黃色。3、將適量清水放入鍋內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用小火煲3小時，加鹽調味即可。除塘蝨的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，塘蝨是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
塘鯴煲黑豆的做法，塘鯴煲黑豆怎麼做好吃，塘鯴
8樓：
1.將黑豆提前浸泡1小時左右。
2.將塘鯴殺好，洗乾淨。
3.鍋里加熱，倒油，放入薑片。
4.放入塘鯴，開中小火煎。
5.翻面再煎一下。
6.將煎好的塘鯴洗乾淨。
7.儘量將外面的粘膜洗掉。
8.鍋里加水，隨冷水放入塘鯴、黑豆、薑片（最好用乾薑片）9.大火煲至沸騰後轉小火煲1個半小時左右。
10.出鍋時加入適量鹽調味即可。
燜塘蝨魚的做法，黑豆燜塘蝨魚怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
主料有機黑皮青仁黑豆
50g本地塘蝨魚
300g
輔料花生油
500g鹽2g
新陳皮1g
薑片3g
蒜子5g
白糖2g
料酒15ml
澱粉10g
步驟1.這是本地塘蝨魚實體。它個小，外觀偏黃帶灰白的小斑點。
2.黑豆預先用清水浸泡漲透；魚斬成寸段。
3.先將黑豆加入一倍清水用小煮鍋煮至軟焾（約1小時），然後熄火，備用。
4.將幹澱粉倒入碗中，將魚塊滾上澱粉。
5.大火燒鍋至5分熱，倒入花生油，當油溫至5分熱時，放入撲過澱粉的魚塊入鍋中油炸至金黃。
6.然後盛出魚塊，留尾油。
7.改中小火，將蒜子炒到金黃色，再下薑片爆香。
8.開大火，將炸過的魚塊倒入鍋中翻炒片刻，沿鍋邊濺入料酒翻炒均勻。
9.將煮好的黑豆連湯水倒入，沒過食材表面，炒勻，大火煮開後，調入陳皮、白糖調味，改中小火，燜煮20分鐘。
10.收汁到原來的1/3時，加鹽調味，翻炒均勻，開大火繼續收汁至幹，即可出鍋。
11.出鍋裝碟，稍加整理，即成。
黑豆紅棗煲塘鯴的做法
10樓：咖咖
主料：塘蝨魚250g，棗（鮮）10粒，黑豆80g調料：食鹽適量，調和油適量
1、將需要的材料準備好，塘蝨魚可以切塊，也可以不切，薑片切片。
2、黑豆提前泡發一個晚上，然後撈起備用，準備好紅棗。
3、將黑豆、紅棗、薑片一起放到鍋裡面，並加入適量的水。
4、等黑豆煲了差不多20分鐘左右，將準備好的魚倒進去一起煲。
5、把魚放下去煲40分鐘左右，就可以放鹽調味，然後端出來吃了。
11樓：木小木﹌餑鷲
1、黑豆、紅棗洗淨；塘鯴宰殺洗淨，放入油鍋，煎至兩面微黃。
2、豬瘦肉洗淨，放入沸水中，焯去血水。
3、湯煲內加入2~4海碗水，水開後將所有材料放入，大火煲開後，文火煲2小時即可。
黑豆鯰魚湯的做法，黑豆鯰魚湯怎麼做好吃，黑豆
12樓：小偉特攻
食材主料鯰魚500g黑豆100g輔料油適量 鹽適量 姜適量步驟1.黑豆用水泡兩個小時後清洗乾淨
2.鯰魚洗乾淨砍塊
3.鍋裡放水燒開後倒入洗好的黑豆
4.鍋裡放油把鯰魚下鍋煎至微黃
5.加入黑豆燒開後放入薑絲
6.再把煎好的鯰魚倒入鍋裡一起煮
7.煲到黑豆軟爛就可以了。出鍋前加入鹽調味
黑豆芝麻煲塘蝨魚要怎樣製作？
13樓：漫閱科技
黑豆芝麻煲塘蝨魚：用料：塘蝨魚（或泥鰍）650克，黑豆、黑芝麻各50克，油適量。
做法：(1)黑豆、黑芝麻洗淨；塘蝨魚放冷水鍋內，加蓋，加熱燙死洗淨，瀝乾水分，下油起鍋稍煎黃，剷起。
(2)全部用料放入鍋，加清水，猛火煮沸後，慢火煲至黑豆爛透，調味即可。
塘鯴魚煲黑豆做法，黑豆燜塘蝨魚的做法，黑豆燜塘蝨魚怎麼做好吃
塘鯴煲黑豆 食材 塘角魚2條，油適量，鹽適量，黑豆100g，紅棗10粒，陳皮適量，薑片適量 1提早半天把黑豆浸泡好，因為豆比較硬，即使煲也不容易煲軟2塘鯴清洗乾淨之後，放些薑片煎一煎 3準備材料 紅棗，陳皮，姜 4所以材料放進鍋裡武火煮後再調文火即可 你好 塘鯴這種食物我們可能平時聽說的比較的少，很...
葛菜瘦肉煲生魚湯的家常做法大全怎麼做好
主料生魚400克 蔊菜200克 豬肉 瘦 100克輔料姜 1塊陳皮 1塊芡實米 4克蜜棗 1個枸杞子4克鹽 5克植物油 30克葛菜瘦肉煲生魚湯的做法 1.葛菜取頭洗淨，枸杞子茨實蜜棗洗淨用清水浸泡一下，姜取皮拍扁，瘦肉切成三小塊飛一飛水備用 2.生魚刮魚鱗去除內臟魚鰓 3.此步驟用料步驟用時 2分鐘...
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