1樓：王桂真營養師
黑豆是高蛋白的食物之一，能夠與肉類食物相媲美。黑豆，怎麼吃更營養？
2樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
3樓：秋月藍菊
黑豆不適合生吃，生吃不能吃出黑豆的營養，並且對胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆營養才能全面釋放，如果想當零吃可以用水直接煮黑豆，直到煮熟，有些煮熟後會有些裂開，裂開的吃起來是粉的，放點油鹽調理一下味道，吃起來更美味。煮黑豆的水也是很有營養的，黑豆比較耗水，煮的時候要注意。
至於吃多少，你可以自己定，建議不要當飯吃就可以，那樣會有可能出現消化不良而脹肚子。
4樓：
可以炒著吃，但一天不能吃的太多，一天只能吃30粒左右。
5樓：sunny歲月靜好
相對來說，黑豆煮著吃不易是營養流失，是比較好的一種吃法。
另外，介紹幾種黑豆的吃法：
中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
1、黑豆雞爪湯。雞肉營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用於顏面起黑斑者。
2、黑豆燜豬蹄。
3、烏豆煲鯽魚湯。
貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。
黑豆應該怎麼吃最好?
6樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
7樓：王桂真營養師
黑豆是高蛋白的食物之一，能夠與肉類食物相媲美。黑豆，怎麼吃更營養？
8樓：捷國常柔淑
可以用豆漿機打成漿吃，這樣好吸收些。
可再加黃豆、大米、黃小米、花生一起打，補益作用更大，黃豆蛋白質很高，黃小米安眠、花生益智，大米增加滑潤口感。
黑豆怎麼吃最好？
9樓：王桂真營養師
黑豆是高蛋白的食物之一，能夠與肉類食物相媲美。黑豆，怎麼吃更營養？
10樓：咕嚕菇涼
今天給大家介紹一種黑豆的新吃法，保證營養，方便健康，一起來看一看吧。
11樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
12樓：鍾離清竹葷酉
用淡鹽水煮著吃最好，因黑豆補腎，所以鹹入腎，鹽引腎經
13樓：鞠霞信書
1.黑豆泡醋對白髮好，能讓白髮變黑也能減少白髮生成，平時可以把晒乾以後的黑豆放在鍋中，用中火炒制，炒到表面乾裂以後，取出降溫，放在可以密封的玻璃瓶中，再加入準備好的米醋，密封儲存十幾天以後，黑豆就能泡好，每天可以取出10到20裡直接食用並飲用泡黑豆的米醋就可以。
2.平時多吃一些鹽水，黑豆對白髮也特別好，鹽水黑豆在製作時，需要把黑豆淘洗乾淨以後，經過反覆的蒸晒，處理好以後，把它放到乾淨的瓷瓶中，然後每天服用兩次，每次服用六克，是用淡鹽水送服，在服用鹽水黑豆的同時，每天吃一個雞蛋，堅持服用白髮就能消失。
黑豆怎麼吃最好
14樓：美味新吃法
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿、吃豆渣餅，營養又美味。
黑豆有「豆中之王」的美稱，有補腎、降低膽固醇、美容養顏、排毒**等功效，一般人都可食用。
15樓：王桂真營養師
黑豆是高蛋白的食物之一，能夠與肉類食物相媲美。黑豆，怎麼吃更營養？
16樓：咕嚕菇涼
今天給大家介紹一種黑豆的新吃法，保證營養，方便健康，一起來看一看吧。
17樓：檸檬愛美
您好，根據你的具體描述來看，一般來講，黑芝麻和黑豆是用來補腎益腎精的藥物，經常服用的話，應該是對於腎臟是有好處的，腎為先天之本，腎臟，健康了，人體的體質應該就比較健康，如果吃完了的話有不良反應，一定要趕緊去醫院檢查**。黑豆雖然是一種健康的食品，但是如果通過單純的吃黑豆來**的話不太現實。建議你平時多運動鍛鍊一下，飲食上要節制，控制飲食即可少吃油膩的東西，多吃水果蔬菜，千萬不能不吃飯，光吃一些垃圾食品這樣可能適得其反。
**需要堅持不懈的，需要有毅力長期堅持下去就會有意想不到的收穫。千萬不要想著吃著就能夠瘦下來。如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
18樓：
黑豆在日常生活中還稱為「腎之谷」，主要強調黑豆做為谷糧的補腎作用，在中醫五色入五臟的理論，黑色入腎。黑豆色素是黑豆重要的生物活性物質之一，以黑豆皮為原料提製出的天然色素稱為「黑豆紅色素」，簡稱「黑豆紅」，這是黑豆補腎的原因。
吃法1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使**變得細白光潔。
何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.
吃法2、黑豆粉
配料：黑豆500克。
製法：黑豆洗淨，煮熟焙乾，研成細粉。
藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
功效：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脫髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。
吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
功效: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。
中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。
烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤髮、烏髮，補血安神。忌食：小兒忌服。
操作:將烏豆、紅棗洗淨。
將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
待清水熬至三分之二，去掉湯麵浮渣即可。
吃法4、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
製作：把黑豆洗淨，去雜質;豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲;薑切片，蔥切段。
把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
吃法5 . 黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、薑汁、食鹽
其他黑豆粥**(15張)各適量。
做法：加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開後飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。
還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
功效：黑豆粥最適合眼部容易疲勞的「電腦族」、「電視迷」長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。
有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。
19樓：陽光土源
黑豆烏雞湯
1材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
2做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
20樓：穿高跟鞋的貓女士
磨黑豆漿、醋泡黑豆……都可以啊
黑豆怎麼吃最好？
21樓：王桂真營養師
黑豆是高蛋白的食物之一，能夠與肉類食物相媲美。黑豆，怎麼吃更營養？
22樓：湘中一霸豹哥
黑豆的吃法大全
中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣;滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒;止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。
1、黑豆雞爪湯
原料: 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量
一、鯇魚尾煲黑豆湯特 色: 清淡，鹹香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。
含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等。並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。
有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用於顏面起黑斑者。
操作: 1、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗淨，放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。
營養價值: 雞爪 - 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱「雞掌」「鳳爪」「鳳足」。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬
2、黑豆燜豬蹄
原料: 黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
操作: (1)將黑豆洗淨用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗淨豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗淨切成小塊，番茄洗淨切塊;蔥頭洗淨切末;大米洗淨控幹;備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味;備用。
黑豆的功效以及吃法，黑豆怎麼吃最好 黑豆最有營養的吃法
冉兒 常吃黑豆好嗎？黑豆有什麼作用？ 嵐可馨 黑豆的主要功效有 1 降低膽固醇。黑豆含有豐富的亞油酸 卵磷脂 食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。2 補充雌激素。對於女性來說，黑豆更是不可或缺的食物。因為黑豆富有的異黃酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引...
黑豆晚上吃還是早上吃好，黑豆煮著吃早上還是晚上
早上或者晚上吃沒什麼太大區別。黑豆怎麼吃 黑豆 穀類 所含氨基酸互補，營養更全面。黑豆 紅棗 黑豆補腎補血，紅棗補中益氣，兩者搭配，補腎補血功效更強。黑豆 紅糖 滋補肝腎，活血行經，美容護髮。黑豆 鯉魚 鯉魚滋陰補腎，祛溼利水，消腫下氣，補血催乳。醋泡黑豆做法 1 洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒 ...
黑豆怎麼吃，煮水還是吃豆，黑豆怎麼煮 黑豆的吃法
可以做黑豆粥。黑豆粥的做法 黑豆50克 大米50克 清水1升。1 黑豆加清水500毫升，浸泡30分鐘。2 鍋中加清水1升，黑豆冷水入鍋，加入大米。3 大火煮沸轉小火煮30分鐘後盛出。4 完成。黑豆怎麼煮？黑豆的養生功效備受歷代名醫推崇 從唐朝名醫陳藏器一直到明朝太醫劉俗德以及明朝醫學家李時珍都都非常...