1樓：璨星藍
湖南常德的醬板鴨不錯，就是有點辣。
（1）童胖子醬板鴨是常德最正宗的醬板鴨，湖南最正宗的在常德。童胖子醬板鴨是湖南常德的特色旅遊產品，以食之不腥不膩，口感醇厚香辣且回味無窮等優點深受當地民眾及各地旅客歡迎。
（2）鴨肉具有很高的營養價值，經常食用鴨肉能起到活血、順氣、健脾、養胃及美容的作用，醬板鴨也是如今風靡大江南北的地方特色風味美食之一，可作饋贈佳品，也可作閒暇之餘作茶餘飯後及餐桌會客的美味佳餚
（3）童胖子醬板鴨中含有肌漿蛋白、肌凝蛋及間質蛋白，其中又含有膠原蛋白、彈性蛋及少量明膠，這是它香嫩味美的原因之一，所含的不飽和脂肪酸、低碳飽和脂肪酸是一種易於消化的物質，所以適合各類人群食用，不用擔心消化不良等問題。
（4）童胖子泰味醬板鴨：湖南常德特產之一，原材料全部來自洞庭湖區無汙染自然放養的「江南一號」優質麻鴨，是一款集香、鮮、辣、醇於一體的地方特色醬汁食品。產品放置在常溫、避光處儲存便可，密封儲存過程中應避免擠壓，應在食用期限內儘快食用。
2樓：匿名使用者
地道湖南人推薦
1、金丹醬板鴨：味道合適，肉質有嚼勁；
2、湘公子手撕鴨:香、辣（很辣）；肉質有嚼勁；
還有其他很多，金元源、童胖子、章鴨子、楊矮子，牌子好多的。我說的這幾個都是我吃過的，個人推薦金丹和湘公子的。味道確實符合我的口味，反正我每次送外地朋友都是選金丹或湘公子，**也差不多。
3樓：匿名使用者
仙都的比較全 有微辣 猛辣兩種口味一般超市也有其他牌子的醬板鴨 個人感覺仙都的比較好，不是廣告。
4樓：匿名使用者
常德醬板鴨最好吃,吃了爽,不過很辣哦 金丹醬板鴨 童胖子醬板鴨 5640童胖子醬板鴨_
5樓：匿名使用者
曾經在朋友家吃過一次醬板鴨叫蓮饗醬板鴨，感覺很地道！
6樓：
金廣源，19年底改名金信源，超好吃，辣的好爽，是那種停不下來的爽！
7樓：匿名使用者
看你是在省外吃還是省內咯，長沙市最有名的醬板鴨叫金元源，他的味道偏甜，肉質比較軟，鴨子偏肥；針對全國來說，常德的童胖子針對全國來說現在最出名，不過他的味道有點辣，口味偏重；顏家醬板鴨更他們比，口感出不多，味道淡一些；這些都是比較傳統的老牌子了。最近還冒出了一個很小眾的牌子，叫 喵醉了，它們醬板鴨的口號是提倡大家一起來」叫鴨「，吃起來肉質很有嚼勁，鴨子肉乾瘦，而且包裝理念很有趣，吸引年輕人。
8樓：熊熊佳謹
比較好吃的有湘春醬板鴨csjbyxb.foodmate.net/，還有仙都醬板鴨
湖南醬板鴨哪個牌子的最好吃最正宗？
9樓：掌白凡鏡豫
童胖子醬板鴨是常德最正宗的醬板鴨，湖南最正宗的在常德。
請問湖南醬板鴨什麼牌子的好吃？
10樓：零問春虎蕭
好吃的醬板鴨有湘親醬板鴨、常德醬板鴨、仙都醬板鴨、沙地醬板鴨和遂川醬板鴨等。
不同型別醬板鴨的特點：
一、湘親醬板鴨
1.有微辣和特辣之分。
2.散裝的和包裝的都有,但是還是覺得散裝的好吃一些,肉新鮮一些,因為是剛做出來不久的。
3.真空包裝適合買來送人和攜帶,保質期長一些,但是肉相對散裝的要幹一些,因為壓幹了水分。
二、常德醬板鴨
1.常德的醬板鴨和岳陽的醬板鴨都有一個共同點就是很辣,都很好吃。
2.口味上各廠家的稍微有點不一樣,開始吃一兩塊不怎麼覺得,多吃幾塊過幾下,辣勁就出來了。
3.有人說醬板鴨的鴨脖子最好吃,也有說鴨頭好吃的,但是我自己覺得鴨胸肉那一塊比較好吃,因為最入味。
4.入口很香，感覺有點甜味，但是吃下去後辣味就出來了。
三、仙都醬板鴨
1.仙都辣醬鴨是湖南醴陵仙都辣醬鴨加工廠,建立於2023年7月。
2.仙都醬板鴨以其獨特口味「香、辣、鮮」和難以模仿的創造性,香濃味醇，色澤紅亮、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質筋道、鮮辣誘人。
3.看起來不起眼，聞起來卻很香，讓人急於品嚐;其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感使仙都醬板鴨風靡全國,可稱為「醴陵一絕」!
四、沙地醬板鴨
1.沙地出產板鴨歷史上溯到明朝，當時農家制作的板鴨叫「泡醃」、至今已有幾百年歷史，十九世紀末便出口到東南亞各國，可謂歷史悠久，名揚天下。
2.沙地板鴨廠依託沙地鎮獨特的自然環境、水源、土壤、氣候等，秉承傳統古法泡醃祕方結合現代先進工藝、精心生產出原汁原味，具有客家飲食特色的板鴨。
3.沙地牌板鴨型如月琴、皮張乳酪色、瘦肉醬色、毛腳乾淨、肉嫩骨脆、甘香四溢、鹹淡適中之特點，被人們譽為臘味之王。
五、遂川醬板鴨
1.江西省遂川縣遂興板鴨歷史悠久，深受港、澳、南洋消費者青睞，有"臘味之王"之美稱。
2.近年來，通過引進真空包裝技術，研製開發了以"美味潔白、肉嫩骨脆、保質期長、風味多樣"為特點的滅菌真空包裝系列方便板鴨。
3.遂川板鴨，歷經百年錘鍊，工藝卓越，品質優良，採用中國三大名鴨之一的紅毛鴨作原料。
4.以醃、烤、晒的傳統工藝為基礎，結合現代科學方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽為「臘味之王」，深得廣大消費者青睞。
11樓：匿名使用者
童胖子醬板鴨，俺湖南朋友說的。還有戴鬍子夜不錯。
12樓：樓主的小跟班的
唐人神的醬板鴨根本不是醬板鴨，特別難吃，簡直就是侮辱醬板鴨，本人湖南人。
13樓：檸萌
湖南醬板鴨最出名的是「柳葉湖醬板鴨」，湖南益陽的特色名菜。選材為本地特有的水鴨，是經三十多種名貴中藥浸泡，10餘種香料、經過風乾、烤制等15道工序精緻而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效。
湖南醬板鴨是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳餚、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。
14樓：
可以試試 萌二哈這個牌子的醬板鴨啊 做了6年醬板鴨. **適中.味道純正
萌二哈香辣醬板鴨
15樓：匿名使用者
用料主料
鴨肉1只
調料食鹽
30克冰糖5塊姜
3片八角
適量花椒
適量桂皮
適量幹辣椒
適量老抽
1勺甜麵醬
3勺蜂蜜
1勺香葉
適量陳皮
適量肉豆蔻
適量甘草
適量丁香
適量茴香籽
適量芝麻油
3勺醬板鴨的做法
1.鴨子最好從背部開膛，收拾乾淨，剁去鴨腳。我跟殺鴨子的師傅說要把背部剁開，結果人家一刀下去，連腹部也給剁開了，只有一點皮連著，後來洗的時候皮徹底斷開，成兩個半隻鴨了
2.鴨子完全瀝乾水後抹鹽，裡外都要抹均勻，我這次買的鴨子較小，大約用30克鹽，如果是5斤左右的鴨子，建議用40克鹽
3.抹老抽，裡外都要抹到，老抽主要是為了上色，然後再抹薑末，去腥。然後用密實袋封好，放冰箱醃製24小時
4.準備好滷製用的香料，下面圖中從上到下，從左至右依次為：第一幅小圖是較常見的滷料，分別有花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒和陳皮。
第二幅小圖是豆蔻。第三幅小圖分別是甘草、丁香和小茴香。第四幅小圖是沙仁。
所有小粒香料裝入香料盒
5.鴨子從冰箱取出後，抹去上面的薑末，放入預熱190度的烤箱烤30分鐘，大鴨子可以多烤約10分鐘。中間約20分鐘的時候，取出刷蜂蜜一次，再繼續烤到時間
6.烤鴨子的時候，燒一鍋水，放入步驟4的香料、一勺甜麵醬、鹽、生抽、老抽、一小塊冰糖，煮約15分鐘，鴨子烤好後立即放入沸騰的滷鍋中，關小火，滷約15分鐘，關火再燜15分鐘，取出放烤網上全身抹上一層薄薄的麻油，風乾約15個小時以上。吃的時候直接斬塊即可
烹飪技巧
1、這道醬板鴨純屬試驗產品，還有許多可以改進的地方：一開始醃製時，可以加入花椒粒和辣椒段，進一步增加麻辣味，不過要注意的是烤前要抹乾淨，以免烤制的時候容易烤焦，姜也可以切絲更容易去掉。
2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和強刺激的鹹辣味，鹹中帶甘。
3、滷製用的香料可以在中藥店配到，如果不齊也沒關係，有多少用多少即可。
4、除了辣椒和花椒可以根據自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味過重，搶去鴨子的香味。
5、因為鴨子是經過烤制的，後面滷的時間不要過長，熟透即可。
6、鴨子經過長時間醃製，味道已經完全進到骨子裡，在滷汁裡浸泡時間也不宜過長，避免香料味過重。
7、風乾的程式很重要，經風乾後的鴨子風味更濃郁，更有嚼頭。
8、最後我發現鴨子給剁成兩半是歪打正著，哈哈，家裡烤箱和鍋都不夠大，整隻還真有點麻煩。對了，如果您是用整隻鴨的話，要加一個壓制的步驟，就是在步驟3醃製後，步驟5烤之前，把開膛的鴨子用重物壓約3小時，然後再用兩根筷子呈十字交叉撐在鴨子的胸膛上，使鴨子保持平整，當然，您滷的時候就得用大鍋了，我是倆半隻，這步就免了哈。
湖南醬板鴨哪個牌子最好吃？
16樓：
你好！所謂湖南的醬板鴨，最好吃是仙都醬板鴨，是我們禮陵的名萊，技術一流味道領先。
17樓：
醴陵的仙都醬板鴨，可以嘗試，味道可以
18樓：行走無限
童胖子醬板鴨最正宗好吃，老家的味道，吃很多年了
湖南醬板鴨哪個牌子最好啊？具體介紹一下啊。
19樓：璨星藍
湖南常德的醬板鴨不錯，就是有點辣。
（1）童胖子醬板鴨是常德最正宗的醬板鴨，湖南最正宗的在常德。童胖子醬板鴨是湖南常德的特色旅遊產品，以食之不腥不膩，口感醇厚香辣且回味無窮等優點深受當地民眾及各地旅客歡迎。
（2）鴨肉具有很高的營養價值，經常食用鴨肉能起到活血、順氣、健脾、養胃及美容的作用，醬板鴨也是如今風靡大江南北的地方特色風味美食之一，可作饋贈佳品，也可作閒暇之餘作茶餘飯後及餐桌會客的美味佳餚
（3）童胖子醬板鴨中含有肌漿蛋白、肌凝蛋及間質蛋白，其中又含有膠原蛋白、彈性蛋及少量明膠，這是它香嫩味美的原因之一，所含的不飽和脂肪酸、低碳飽和脂肪酸是一種易於消化的物質，所以適合各類人群食用，不用擔心消化不良等問題。
（4）童胖子泰味醬板鴨：湖南常德特產之一，原材料全部來自洞庭湖區無汙染自然放養的「江南一號」優質麻鴨，是一款集香、鮮、辣、醇於一體的地方特色醬汁食品。產品放置在常溫、避光處儲存便可，密封儲存過程中應避免擠壓，應在食用期限內儘快食用。
20樓：我喜歡吃豆角包
湖南的醬板鴨確實是很出名的，有很多牌子是比較好的，仙都、湘春、童胖子、鴨了麼的都還不錯，醬板鴨是比較辣的，還看你對辣的適應程度是怎樣的，好給你介紹推薦一下
21樓：匿名使用者
一分價一分貨，鴨子的大小，成長的時間，品種，滷料的原材料，專業做鴨！我的至少賣39！
22樓：匿名使用者
童胖子醬板鴨是湖南最正宗的醬板鴨。
「童胖子」是常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠的著名商標品牌。
「童胖子」泰味醬板鴨系列，系醬汁食品製作大師、清代皇宮名廚後裔童劍武先生，在繼承祖傳祕製加工技藝的基礎上，融入現代科學生產技術精製而成。
「童胖子」的醬板鴨原材料來自洞庭湖區無汙染自然放養的「江南一號」優質麻鴨。具有香、辣、鮮、醇的獨特風味，讓人食之難忘，久吃不厭。
主要榮譽
「童胖子」醬板鴨系列產品先後榮獲中國中西部地區糖酒副食展銷會產品金獎，2001、2002、2023年連續三屆湖南國際農博會金獎，最暢銷產品獎，湖南省消費者信得過產品，2023年被授予湖南省名牌產品，中國消費者放心品牌等多種獎項。
現已開發出醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等四十多個系列產品，並於2023年通過iso9001：2000質量體系認證和獲得國家食品質量安全生產許可證（qs），企業技術標準被湖南省技術監督局確定為《湘味熟食一地方標準》。
什麼牌子的醬板鴨好吃誰知道，哪個牌子的醬板鴨最好吃
湖南的醬板鴨好吃 比如林峰 仙都 童胖子 個人覺得湖南的都好吃 醬板鴨還是湖南常德的好吃，個人覺得 新金泰的手撕醬板鴨就非常不錯。鴨肉香味濃郁不腥，吃的我熱血沸騰啊，很合胃口，不足之處只是稍微幹了一點點，也許這是板鴨的特點吧.好吃的應該都在民間，不過沃爾瑪裡好像是童胖子的最貴 沒吃過所以不知道是不是...
長沙哪一家買的醬板鴨最好吃，長沙醬板鴨哪裡吃，長沙哪家醬板鴨好吃，長沙
醬板鴨推薦鴨了麼手撕醬板鴨，在長沙還有專賣店，而且有其他的鴨貨品類可以挑選，吃過的感覺就是鴨子肉緊實有嚼勁，連鴨皮都q彈爽口，吃辣的可以選特辣的，不怎麼吃辣的可以選微辣或者中辣，還是挺貼心的。長沙醬板鴨 吃，長沙哪家醬板鴨好吃，長沙 應該屬湘春醬板鴨，網頁連結 望宇食品 萌二哈醬板鴨 這個是萌二哈醬...
做防水用哪個牌子好啊，做防水用哪個牌子好啊！
潭胤罕靜秀 防水施工方法 1 基面 底材 處理 必須把基面處理成堅固 平整 乾淨，無灰塵 油膩等以及其它碎屑物質 基面有孔隙 裂縫 不平等缺陷的，須預先用水泥砂漿或堵漏王修補抹平，伸縮縫建議貼上塑膠條，節點須加一層無紡布，管口填充建議使用雷邦仕管口灌漿料 牆體的轉角處應抹成圓弧形 或v字型 確保基面...