1樓：神小辛
奶油分為植物奶油和動物奶油！ 因為植物奶油每桶約80元左右，而動物奶油每桶達300多元，**高出近4倍。所以我們平常吃的奶油類的食品多為植物奶油。
植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比飽和脂肪酸還要有害，偶爾吃一次問題不大，常吃會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險；增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發病率；影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長髮育，並對中樞神經系統的發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成；誘發腫瘤、哮喘、過敏等疾病。動物奶油好點，但無論什麼東西，吃多了都不好！
況且每一個人的身體狀況不同，有的對奶油消化能力不同！
2樓：匿名使用者
奶油知識介紹：奶油是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體產品，奶香濃郁，可用來塗抹麵包和饅頭，或製作蛋糕和糖果。奶油主要按加鹽、不加鹽，發酵、不發酵分類。
奶油是西式早餐中常見的新增物，也常見於各式西餐中，人們攝入奶油的機會較多。
奶油營養分析：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素a和維生素d含量很高的調料.
奶油補充資訊：
1.有醫學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大；
2.奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳；
3.奶油較易吸收其他氣味，宜密封單獨冷藏；
4.奶油選購：優質的奶油呈淡黃色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，無粗糙感，包裝開封口仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油；
5.奶油容易氧化，最好先用紙將其仔細包好，然後放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可儲存6個月以上。
奶油適合人群：一般人均可食用
1.奶油較適合缺乏維生素a的人和兒童食用；
2.冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
剩餘80%
3樓：美麗心情
奶油吃多了會引起疾病和發胖，應該適量食用。
1、攝入過多的奶油和人造奶油的，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。
2、奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
3、冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
4樓：廣州優美西點烘焙學校
奶油分為動物奶油和植物奶油，植物奶油是不建議選擇的，動物奶油脂肪含量較高，建議適量食用，多吃也不健康。
5樓：止昭懿哀叡
適量即可啊
奶油知識介紹：奶油是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體產品，奶香濃郁，可用來塗抹麵包和饅頭，或製作蛋糕和糖果。奶油主要按加鹽、不加鹽，發酵、不發酵分類。
奶油是西式早餐中常見的新增物，也常見於各式西餐中，人們攝入奶油的機會較多。
奶油營養分析：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素a和維生素d含量很高的調料.
奶油補充資訊：
1.有醫學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大；
2.奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳；
3.奶油較易吸收其他氣味，宜密封單獨冷藏；
4.奶油選購：優質的奶油呈淡黃色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，無粗糙感，包裝開封口仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油；
5.奶油容易氧化，最好先用紙將其仔細包好，然後放入密封盒中，冷藏在2～4℃冰箱中，可儲存6個月以上。
奶油適合人群：一般人均可食用
1.奶油較適合缺乏維生素a的人和兒童食用；
2.冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。
奶油蛋糕吃多了會有什麼害處？
6樓：幾米要環遊世界
如果bai是植物奶油，則du一般會含反式脂肪zhi
酸，反式脂肪dao
酸在人體內是完全不被專接受的，會導屬致體內生理功能出現多重障礙，長期超量積累會誘發腫瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病，懷孕期婦女過多食用，也會影響到胎兒的體重等發育指標。
除了植脂奶油，植物黃油、植脂末、奶精一般都會含反式脂肪酸，應該避免多吃。
擴充套件資料：
純奶油和植物奶油辨別方法：
1、觀察法
植物奶油顏色更白。
蛋糕使用純動物奶油，呈自然的乳白色，略有發黃。而植物奶油由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比顏色更白。
2、手搓法
純奶油很快融化。
取動物奶油、植物奶油分別塗於掌心，進行揉搓。結果動物奶油很快消失在掌心，手掌內只剩餘少量油脂，像塗了護手霜。而植物奶油揉搓很久後仍在掌心，隨著揉搓加長，植物奶油甚至會在掌心成形。
3、加熱法
純奶油變液態。
分別稱取相同重量的植物奶油和動物奶油，置於pp透明餐盒中，放到微波爐加熱1分鐘。此時，植物奶油呈泡沫狀，體積迅速變大，而動物奶油卻變成了液態。
人民網--「奶油蛋糕」並非都是純奶油 **差別很大
7樓：走失的祕密
日月星辰8877
關注蛋糕奶油吃多了有以下危害
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他專的食物屬要高，如果吃過多的奶油蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖；
第二，奶油蛋糕裡含有很多的油脂，吃多奶油的話血脂存在增高的風險；
蛋糕的奶油是什麼，奶油蛋糕上的奶油是什麼成分
北京新東方烹飪學校 一般是將鮮奶裝入桶 罐等容器中發酵。等變酸後用木棍上下反覆攪動,直至奶和油分離,漂浮在上面的白色油脂,撇出來就是奶油了 生南遇北 動物奶油好吃，但不容易儲存，造型也比植物奶油麻煩，關鍵是貴，日常的奶油蛋糕如果沒有特別標示的話，一般都是植物奶油居多。 奶油分為兩種，植脂奶油和動物奶...
淡奶油打發可以做蛋糕奶油嗎，淡奶油沒有打發好可以做蛋糕嗎？
米卡米卡蛋糕 淡奶油打發可以做蛋糕奶油，就是用淡奶油打發的。不過得用打蛋器或者攪拌器。朗姆水果奶油生日蛋糕 淡奶油的打發 的做法步驟 戚風蛋糕用刀分成均勻的三片 用海綿蛋糕也可以，但用磅蛋糕是不合適的 水果切丁，備用 淡奶油需冰箱冷藏12小時以後才易打發，我用的藍風車，還不錯 接一盆水放冰塊，淡奶油...
奶油蛋糕上的奶油是什麼成分，哪位知道蛋糕上的奶油是什麼做的啊，能多吃嗎
妖精王的祝福 奶油在型別上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水 鹽 奶粉等加工而成的。奶油相當油膩，其熱量很高，62 的脂肪都由飽和脂肪酸組成。它含有膽固醇，每30毫升奶油的膽固醇含量在10 38毫克，取決於其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分佔...