1樓：
廣東稱牡蠣為蠔，蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。可以的
2樓：小王子精選**
蠔油可以拌麵吃。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵條（生）300克、蒜 適量、小蔥 適量、八角 適量、花椒 適量、生抽 適量、蠔油 適量、胡椒粉 適量、芝麻油 適量、小芹菜 適量、線椒 適量。
1、第一步把線椒，小芹菜，蔥蒜切好，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入八角和花椒，翻炒幾下。
3、鍋內再放入蒜末、線椒和小芹菜，快速翻炒。
4、然後鍋內放入蒜蓉辣椒醬，生抽，胡椒粉，翻炒均勻後盛入碗中。
5、另起鍋，將麵條煮熟。
6、麵條熟後撈出，放入芝麻油、蠔油和剛才炒好的醬料，撒蔥花，想吃時拌勻即可。
蠔油可以直接拌麵吃嗎
3樓：blackpink_羅捷
主料：掛麵100克
調料：黃瓜絲40克、生抽7克、陳醋10克、鹽2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、蔥末8克、香油5克、耗油適量
做法步驟：
1、黃瓜切絲
2、碗中加入生抽，陳醋，白砂糖，鹽，花椒油，辣椒油，蒜末，蔥末，耗油，攪拌均勻
3、鍋中放水，大火煮沸，放入掛麵，轉小火煮熟4、將麵條倒入碗中，加入香油，攪拌均勻
5、倒入調料，攪拌均勻，加入黃瓜絲
4樓：耳又女你
廣東稱牡蠣為蠔，蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。可以的
5樓：顧輕舟老師
其實當你餓了、累了...
再華麗的山珍海味都比不上家裡的一碗麵
蠔油可以拌冷盤嗎，用蠔油拌冷盤還需要放鹽嗎
愚人談娛樂 蠔油是可以涼拌生吃的 廣東稱牡蠣為蠔,蠔油是用蠔 牡蠣 熬製而成的調味料.蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類最大宗產品之一,它以素有 海底牛奶 之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成.蠔油味道鮮美 蠔香濃郁,黏稠適度,營養價值高,亦是配製蠔油鮮菇牛肉 蠔油青菜 ...
蔬菜蠔油粥怎麼做，耗油可以煮粥嗎？
蠔油生菜 原料 生菜600克，蠔油30克，清油60克，醬油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒麵1克，鹽1克，水澱粉10克，味精3克，香油5克，湯適量，蒜末3克。做法 把生菜老葉去掉，清洗乾淨。坐鍋放水，加鹽 糖 油，開後放生菜，翻個倒出，壓幹水分倒盤裡 坐勺放油，加蒜炒一炒，加蠔油 料酒 胡椒麵 ...
孕婦能吃生抽和蠔油嗎，剛懷孕的孕婦可以吃蠔油嗎
孕婦可以適量的吃蠔油，蠔油裡面含有大量豐富的新物質，對於孕婦如果缺鋅，可以食用蠔油進行補充。蠔油還含有多種氨基酸和微量元素，氨基酸作為孕期必須補充的營養品之一，如果孕婦身體缺乏氨基酸，就會表現出缺乏合成蛋白質的重要原料，也就是沒有氨基酸補充，身體連同蛋白質都會缺乏，缺乏這些營養元素會導致各種疾病的發...