水果是否可以代替蔬菜,蔬菜粉可以代替蔬菜嗎

時間 2022-03-29 06:35:04

1樓:阿亮體重管理

蔬菜和水果的營養價值相似,但不相同,不可以完全替代,但是在條件不允許的情況下,可以偶合替換,總比不吃好得多,但是要注意一些熱量高的水果,比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等,要少吃。

2樓:匿名使用者

蔬菜中所含的糖分以多糖為主,進入人體後需經消化道內各種酶水解成單糖後才能緩緩吸收,因而不會使血糖驟增;而水果中所含的糖類多數是單糖或雙糖,這些糖進入人體後只需稍加消化就會很快進入血液。因此短時間內大量吃水果,會使人的血糖濃度很快升高,而過高的血糖又促使人體分泌大量胰島素,使血糖濃度迅速降低。短時間內血糖的大起大落,會使人有頭暈腦脹、疲勞困倦等不舒服的感覺。

而且,過多的糖分會在肝臟內轉為脂肪,使人容易發胖。

水果是否可以代替蔬菜?

3樓:蘇厚子

①在生活中,我們經常吃到的蔬菜的種類是多於水果的,而且多數的蔬菜(特別是深色蔬菜)的維生素和礦物質、膳食纖維和植物化合物的含量高於水果,所以水果不能代替蔬菜。

②水果中的碳水化合物(果糖、葡萄糖等)以及有機酸(蘋果酸等)和芳香類物質都要比蔬菜多,並且很重要的一點是多數的水果攜帶方便、直接食用,不需要烹調處理,所以它的營養成分不受烹調因素的影響,營養損失也會減少,所以蔬菜不能代替水果。

4樓:阿亮體重管理

蔬菜和水果的營養價值相似,但不相同,不可以完全替代,但是在條件不允許的情況下,可以偶合替換,總比不吃好得多,但是要注意一些熱量高的水果,比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等,要少吃。

5樓:匿名使用者

不可以,水果富含的營養和蔬菜是不一樣,都是人體缺一不可的

6樓:匿名使用者

雖然水果和蔬菜都含有豐富的維生素,但是也有很多微量元素含量是不相同的,因此不可以用水果代替蔬菜,應該兩者都要吃。

7樓:

不可以,其實蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素,以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富,它是人體維持生命和生長的主要營養**。

而大多數的水果,雖然含有維生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。

正因為如此,水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的,也正因為如此,蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是為**考慮,不吃蔬菜,多吃水果,其效果適得其反。

水果中很少含有維生素,而多種纖維素的攝入可幫助人體預防便祕及消化道疾病,還有預防多種癌症功效。另外,多種蔬菜搭配主食吃,不僅可以增加消化液的分泌,促進食慾,還可以大大提高營養的吸收。

還有:1、 蔬菜中含有多種營養成分,其主要要營養特點如下:1)水分—新鮮蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2)維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。

3)無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4)食物纖維—各種蔬菜都含有,它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。

2、 水果類的營養價值近似蔬菜,但所含無機鹽和維生素不及蔬菜,其特點為:1)各種鮮水果都含有維生素c,因其多生吃,故損失較少。2)水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。

3)水果具有芬芳的果味,鮮豔的色彩能促進食慾。4)水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素,合成鹼性食物

8樓:鉛筆的彩色天空

不可以 兩者的微量元素還是區別很大的 而且蔬菜的微量元素更豐富。

9樓:匿名使用者

怎麼說呢,不能完全替代吧,不然也不會分為水果和蔬菜了

10樓:寶潔生活家平臺

不可以,因為水果中糖太多、膳食纖維偏少。

11樓:獨步廣寒清

當然不行,水果富含的只是維生素,糖分,無法給人體提供大量能量;同時,水果也沒有纖維素,這一點來看,就更不能代替蔬菜了。

12樓:匿名使用者

水果是不能夠代替蔬菜的,其中都有人體所需的成分,都是不可缺少的

13樓:moca姐

水果、蔬菜不能互相替代

各有各的營

14樓:匿名使用者

不可以的。 水果 蔬菜 各有作用

15樓:安全文明示範

水果和蔬菜的營養成分不完全一樣、不能代替。

16樓:

不能。各種水果蔬菜有各自的營養組成,只有什麼都吃,才能保證營養的均衡。

蔬菜粉可以代替蔬菜嗎

17樓:記憶蛋餃

可以。蔬菜粉是脫水菜的延伸產品,斷奶的嬰幼兒因牙齒的發育不足而無法或不會吃蔬菜,老年人因牙齒不好或脫落而不便吃蔬菜,某些成年人因工作關係或其他原因使蔬菜進食量減少等,都可以食用蔬菜粉來代替蔬菜。

蔬菜粉幾乎能應用到食品加工的各個領域,可用於提高食品的營養成分,並改善其色澤和風味等,並且可以取代當今社會人造色素的使用,對健康帶來了保障。

18樓:匿名使用者

當然不可以了。蔬菜粉是蔬菜風乾或者烘乾後做成的粉末。還會新增一定的化學成分。

在風乾或者烘乾的過程中裡面很多營養素都會流失。粉碎過程中更是會破壞的一塌糊塗。連其中的纖維素都被破壞,維生素什麼的就更不用說了。

所以是不能代替的。而且蔬菜最好新鮮吃。放置時間久了營養素也會流失的。

19樓:玲姐愛兒子

蔬菜粉代替不了蔬菜~還是吃蔬菜好

20樓:來自紅石林學富五車的赤腹鷹

當然可以代替,而且營養只會儲存得更完好。因為現在市面上出現的蔬菜粉,利用的是新鮮蔬菜,採用具有國際先進水平的凍幹技術和裝置,經過預處理,速凍,真空乾燥,紫外線殺菌等多道工序製作而成。而非普通的晒乾,烘乾。

其營養損耗甚微,與傳統的烹飪方式相比,其營養損耗非常之大。所以說完全可以替代,而且其營養價值只會超越。

21樓:匿名使用者

現在市面上賣的純蔬菜粉,無新增的,是可以代替的。現在貌似技術革新了,利用超微粉碎技術製成的蔬菜超微粉,不僅保留了果蔬的營養,改善了口感,還使其更易於消化吸收。山東濟南果品研究院中合果蔬出的蔬菜粉,這款蔬菜粉就不錯。

個人覺得是很靠譜的。

水果是不是真的可以代替蔬菜

22樓:阿亮體重管理

蔬菜和水果的營養價值相似,但不相同,不可以完全替代,但是在條件不允許的情況下,可以偶合替換,總比不吃好得多,但是要注意一些熱量高的水果,比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等,要少吃。

水果是否能夠代替蔬菜?

23樓:阿亮體重管理

蔬菜和水果的營養價值相似,但不相同,不可以完全替代,但是在條件不允許的情況下,可以偶合替換,總比不吃好得多,但是要注意一些熱量高的水果,比如榴蓮、菠蘿蜜、鮮棗、山楂等,要少吃。

24樓:匿名使用者

我認為不可以的~!水果中的蛋白質含量也低於蔬菜,惟有糖類含量較高,但這在膳食中並不是十分重要的~!

25樓:裁決軒胤

不可以,水果沒有蛋白質,也可能低於蔬菜.

水果可以代替蔬菜嗎,水果可以代替蔬菜嗎

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水果是否可以代替蔬菜,水果是不是真的可以代替蔬菜

蔬菜和水果的營養價值相似,但不相同,不可以完全替代,但是在條件不允許的情況下,可以偶合替換,總比不吃好得多,但是要注意一些熱量高的水果,比如榴蓮 菠蘿蜜 鮮棗 山楂等,要少吃。蔬菜中所含的糖分以多糖為主,進入人體後需經消化道內各種酶水解成單糖後才能緩緩吸收,因而不會使血糖驟增 而水果中所含的糖類多數...

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