1樓：暴走少女
花生油和菜籽油因製作主材料不同，食用效果也不同。作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
吃花生油的好處：
1、多補充鋅元素能增強人體抗病能力，延緩腦細胞和人體機能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進食慾，促進身體發育和智力發展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。
2、花生油所含有的礦物質元素最為卓越的就是含有鋅元素。有研究發現，花生油所含有的鋅含量與同類的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出許多。我們知道，無論是兒童智力的發育，還是男性的身體健康等，都離不開鋅元素的參與，所以食用花生油可以有效幫助人體補充鋅元素。
選購的時候，可以根據家裡人的情況，比如家裡有一些三高患者，或者吸血管疾病的人就可以選擇菜籽油，花生油更適合一些年輕人，而且對大腦非常好，但花生油不建議經常吃，也不建議大量吃。其實不管是花生油還是菜籽油，只要原料沒有任何的問題，沒有使用發黴的原料，壓榨過程中也沒有新增其他的新增劑，那麼都是非常健康適合我們食用。
2樓：宮帥王耘志
菜籽油營養價值較高，所含的營養成分能很好地被人體吸收,對人體非常有益，具有清肝明目的功效，是用油菜籽榨出來的一種食用油。針對你這個問題的話，建議使用烹調油的最佳策略是多樣化烹調油，各種植物油換著吃，不要單一用一種油，最好不要食用動物油。菜油吃著很香，但是很油膩，花生油吃起來也挺香，但是天冷了就上凍，我是貴州人，所以還是比較傾向於菜籽油，我們這邊叫菜油，可能是從小吃習慣了吧，菜油炒的菜真的很香，吃起來也有油的感覺~~但是花生油炒出來的菜比菜油炒出來的菜看著清爽。
我一般買當地的原生態菜籽油，有需要的話可以推薦給你熊八妹菜籽油。但是吃了這麼多年的菜籽油也不知道它都有哪些營養價值。嘿嘿，見諒哈，以下的營養價值是我在網上看到的，希望對你有幫助：
菜籽油的營養價值：
1、人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效；
2、由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要；
3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用；
4、菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
3樓：答疑解惑
回答您好，很開心能夠為您解答這個問題。
花生油和菜籽油各有好處，建議交替食用
花生油的好處
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。營養價值方面，花生油富含多種脂肪酸及鋅等多種微量元素和維生素e、白藜蘆醇等。其中，飽和脂肪酸約佔19%，單不飽和脂肪酸約佔41%，多不飽和脂肪約佔38.
4%，其他脂肪酸約佔1%。 適宜於大眾補鋅。含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。
花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。
菜籽油的好處
菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。
由於榨油的原料是植物的種實，一股會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、人腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
希望能夠幫助到您。
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4樓：初心不忘
現在市場上出現很多菜籽油，大家也紛紛拿花生油和菜籽油來作比較，其實每一種都有它自己的好處，因為營養成分不相同。
但是作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。但是菜籽油可以作為偶爾食用的油，調和一下只是吃花生油的單一。多種不同植物油的食用也是有利於人體發育生長的。
無論是菜籽油還是花生油，都建議不要過量食用。
5樓：匿名使用者
花生油更好。
1、**，花生油是菜籽油的2倍。
2、從健康角度來看:
花生油含鋅，可以預防老年痴呆。
菜籽油幾乎不含膽固醇。
但是花生油可以分解膽固醇排出體外。
都是健康油，花生油更牛。
3、從使用角度，粵菜常用花生油，川菜常用菜籽油。
花生油高溫煙少，低溫可直接當麻油用。
菜籽油高溫煙大，低溫不能涼拌。
6樓：受倚果曉靈
花生油容易消化比較香，胡姬花花生油比較香；大豆油的維生素e比較豐富。哪個更好，得結合自己的生活習慣而定，沒有標準答案。
7樓：曉妙招
花生油和菜籽油哪個炒菜更好吃？我也是今天才知道，看完記得分享，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
8樓：愛的花海的故事
各有好處和壞處，花生油味道好，菜籽油對人體相對較好
9樓：起個名真是難
菜籽油肯定比花生油好，花生油不能經常吃
10樓：匿名使用者
花生油和菜籽油混在一起吃比較好
11樓：匿名使用者
茁壯地生長過，美麗地開過花兒，結過籽兒，已無什麼遺憾
12樓：魔族的精靈
食用油最好是經常換著吃，不能老吃一種
13樓：大表妹生活說
「花生油」和「菜籽油」哪個對身體更健康呢？業內人士說出了實話
花生油和菜籽油哪個好？
14樓：丹丹學姐吶
一般老年人可以適當的吃點菜籽油，因為菜籽油的膽固醇含量比較低，那麼花生油則比較適合年輕一點的人群來吃，因為花生油有著一定的健腦功效，所以可以適當的吃一點花生油。
不過無論是哪一種油，還是一定要買到品質好的才行，因為像這些型別的油還是比較容易發生黴變的，所以只要油沒有問題，那麼身體健康自然也就不會受到什麼影響了。
花生油是通過花生壓榨後才出來的，所以花生油的味道非常的好聞，有一股濃濃的香味兒，在日常的時候人們是比較喜歡拿來炒菜的，而且用花生油炒出來的菜一般也非常的好吃，所以在廚房裡花生油的存在率是非常的大的，而且在一般的糕點製作上，花生油的採用機率也是挺大的。
菜籽油可能就沒有花生油的名氣那麼大了，而吃過它的人可能也沒有那麼多，不過菜籽油也有著自己獨特的味道，只不過在日常生活中人們並不怎麼會用到這個，吃的也比較少，所以菜籽油的生產數量也就沒有花生油那麼多了，可以說在日常生活中菜籽油是不太常用的。
15樓：楠楠
花生油顧名思義就是用花生仁榨出的油，吃過花生油的朋友們肯定都知道，它的味道十分香濃。就算距離榨油的地方一百米，也能聞到十分誘人的香味。所以用花生油炒出來的菜品、做出的點心，味道也十分的香。
但是菜籽油的膽固醇含量更低，而且含有更多的不飽和脂肪酸，更有利於心腦血管的健康。不過花生油雖然膽固醇比較高，但是含有更多的維他命、各種多酚物質，營養含量更為豐富。
所以說，花生油更適合青春活力的年輕人食用，可以補充必須的營養，還能提供更多的能量。而三高人群和中老年人更適合吃菜籽油，更有助於保持身體健康。但是為了營養結構的平衡，還需要偶爾換換食用油的種類，不能長時間食用某一種。
另外現在市場上為了平衡油的味道和營養，研究、調配了許多調和油。大家可以根據自己的個人喜好和營養需要，選擇不同的食用油種類，讓自己每一頓都能吃得健健康康！
16樓：酷娛記
花生油和菜籽油都挺好的，相對來說花生油更為健康營養。
花生油和菜籽油都是我們日常見得多的食用油了，它倆各有利弊。花生油是用花生榨出的油，味道很香醇，吃一個想吃10個，吃10個想吃20個，一直停不下來。因此花生油做出來的菜一般香味更十足一些，而且還經常被用到多種點心的製作上，比如月餅、蛋黃酥、糕點。
菜籽油富含豐盛的維生素e、胡蘿蔔素、各類脂肪酸、磷脂等，都可以很好地被人體吸收。菜籽油適合三高的人群，或者是有心腦血管疾病的人群，因為不飽和的脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸含量比較高，人體對菜籽油的吸收率可達99%。
花生油含有40%單不飽和脂肪酸和40%亞油酸、少量α-亞麻酸，不容易被高溫氧化，很適合用來炒菜。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油的很多倍。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁。
17樓：暴走少女
花生油和菜籽油因製作主材料不同，食用效果也不同。作為長期食用的油來說還是花生油比較好，因為從從營養價值方面看，菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，而且菜籽油中的脂肪酸構成不平衡，所以營養價值會比花生油略差點。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。
吃花生油的好處：
1、多補充鋅元素能增強人體抗病能力，延緩腦細胞和人體機能衰退。兒童多食用一些含鋅豐富的食品，能增進食慾，促進身體發育和智力發展。常吃花生油的的北方人普遍比南方人長得高，其中鋅元素功不可沒。
2、花生油所含有的礦物質元素最為卓越的就是含有鋅元素。有研究發現，花生油所含有的鋅含量與同類的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出許多。我們知道，無論是兒童智力的發育，還是男性的身體健康等，都離不開鋅元素的參與，所以食用花生油可以有效幫助人體補充鋅元素。
選購的時候，可以根據家裡人的情況，比如家裡有一些三高患者，或者吸血管疾病的人就可以選擇菜籽油，花生油更適合一些年輕人，而且對大腦非常好，但花生油不建議經常吃，也不建議大量吃。其實不管是花生油還是菜籽油，只要原料沒有任何的問題，沒有使用發黴的原料，壓榨過程中也沒有新增其他的新增劑，那麼都是非常健康適合我們食用。
18樓：大表妹生活說
「花生油」和「菜籽油」哪個對身體更健康呢？業內人士說出了實話
19樓：d**id聊科技
我認為花生油比較好，首先花生油非常的香，而且花生屬於堅果有健腦的作用。吃花生油可以是促進大腦的發育，而且膽固醇的含量也不算太高，所以更加健康一點。
花生油和菜籽油哪個更好吃？花生油和菜籽油哪個好？
花生油含有更多的礦物質。據測定，花生油與菜籽油內都含有鈉 鎂 磷 鉀 鈣 錳 鐵等共計9種礦物質，但從含量上看花生油均略高於菜籽油 2 菜籽油含有更多的不飽和脂肪酸。據測定，每一百克花生油中含有單不飽和脂肪酸39克，多不飽和脂肪酸克，而每一百克菜籽油中含有單不飽和脂肪酸56.89毫克，對比可以發現菜...
花生油和菜油 哪個好？花生油和菜籽油哪個好？
菜油吃著很香，但是很油膩，花生油吃起來也挺香，但是天冷了就上凍。不好意思，我不知道北方有油菜，我就喜歡吃菜油，可能是從小吃習慣了吧，菜油炒的菜真的很香，吃起來也有油的感覺 但是花生油炒出來的菜比菜油炒出來的菜看著清爽。花生油好，很有營養的，比菜油好！菜油比花生油便宜許多。北方人也大量食用便宜一些的豆...
買油，大豆油 菜籽油 花生油究竟哪好
大豆油 營養好還不貴 大豆油主要以人體必需脂肪酸亞油酸為主 50 60 而且 亞麻酸含量是5 9 目前推崇食用的 明星脂肪酸 大豆油中特有的微量營養素很多，磷脂 胡蘿蔔素 維e 甾醇等。在豆油的加工過程中，有些特有的營養素如磷脂因為炒菜時會形成黑色物質，所以會在精煉環節去除，但天然抗氧化劑維e卻被很...