1樓：生活中的小蜜蜂
陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。
陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。
質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。
擴充套件資料陳皮產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。
炮製方法：除去雜質，噴淋水，潤透，切絲，乾燥。
用法用量：3～l0g。
2樓：丫丫妙招
陳皮是不是橘子皮？這麼多年一直理解錯了，看完你就清楚了
3樓：呼哈芭莎
陳皮說白了就是橘皮，也叫貴老，紅皮，黃橘皮，廣橘皮，新會皮，柑皮，廣陳皮。
分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥所製成。
4樓：手機使用者
陳皮為廣東新會產的大紅柑，在未成熟皮還青色時採收，如果柑完全成熟皮的化學成份改變藥效減少，柑皮剝皮後，皮反開晒乾，在通風乾燥下儲存三年以上叫陳皮，有化痰理氣功效，日常也用來做菜調味
5樓：典文靜
橘子皮，晾乾一年後的名字
陳皮是什麼水果皮製成的 30
6樓：匿名使用者
是橘子的皮製成的，把橘子皮清洗乾淨，切成細條，在陽光下風乾。
7樓：單車手
陳皮為廣東新會產的大紅柑，在未成熟皮還青色時採收，如果柑完全成熟皮的化學成份改變藥效減少，柑皮剝皮後，皮反開晒乾，在通風乾燥下儲存三年以上叫陳皮，有化痰理氣功效，日常也用來做菜調味。
8樓：匿名使用者
一種橘子的皮，剝下來，晒乾之後就是陳皮。
9樓：手機使用者
橘子皮撥下來之後裡面（白色那面）翻過來之後晒乾了就是陳皮了，可以當調味料和藥材
10樓：清水濟人
橘子皮 晾乾了就是陳皮
11樓：
橘子皮 放一年是陳皮
正宗陳皮是用什麼桔子的皮
12樓：suny天天
陳皮是芸香科植物橘及栽培變種的乾燥成熟果皮，也就是說市場上常見的熟透了的橘子都是可以用來做陳皮的。
《本草綱目》記載：「橘皮苦能洩能燥……」;而2023年版的中華人民共和國藥典中也提及：「陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，古時也稱橘皮……」。
正宗新會陳皮面通常會有疤痕，表皮為豬鬢紋，用指甲刮過的地方會顯出油光，聞起來香味較濃。年份越久的陳皮，香味就越醇香，撕成小塊放入口中，會有輕微苦味，但不會澀口，用其泡水來喝入口回甘，年份久的泡出來的水為黃紅色，年份短的泡出來則是青黃色。
生理特性
1、陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。
質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。
13樓：北海數碼站
生活中人們經常會聽說過一種物質叫做陳皮。陳皮是一種中藥藥材，能夠去除人身體的內火。陳皮的功效有很多，作為一種中藥材加入到其他的配方當中，能夠**人體的很多疾病問題。
陳皮是一種橘子皮，說明橘子皮是一種非常重要中藥材物質。只是陳皮是什麼橘子皮呢？
陳皮是什麼
一、橘皮
《本草綱目》記載：「橘皮苦能洩能燥……」;而2023年版的中華人民共和國藥典中也提及：「陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，古時也稱橘皮……」。
所以橘皮就是陳皮。
二、柑皮
《中藥大辭典》說柑為芸香科植物，晒乾陳化可入藥的分以下幾種：
1，茶枝柑(新會柑)
2，甌柑(江浙柑)
3，四會柑(廣東廣西地帶)
4，冇柑(廣東福建地帶)
5，蕉柑(廣東、福建、臺灣)
所以可以說柑皮是陳皮，但是要分種類，不是所有柑皮都可以做陳皮，不同品種的柑其功效也有所差異。
三、桔皮
桔有兩個讀音，作[jié]時為桔梗，是一種花。作[jú]時為橘的俗字，即「橘」是「桔」的規範寫法。例如金桔，就是指小型柑橘類水果。
在粵語中，橘和桔讀音相似，所以人們在說話的時候搞不清「橘」和「桔」。
所以可以說桔子是橘子，但是沒有桔皮是陳皮這種說法。
四、橙皮
橙子皮主要就是我們常見的甜橙皮，跟陳皮沒什麼關係。只是普通話裡「橙」和「陳」的讀音十分相似，有些不明真相的群眾以為陳皮是橙皮晒乾了。
14樓：妙招助手
陳皮和橘子皮一樣嗎？有什麼區別呢？很多人不清楚，早點告訴家人
15樓：小九七
陳皮就是橘子皮，正宗陳皮就是橘子皮風乾以後做成的，不需要什麼特別的工藝，橘子皮時間久了就是陳皮。
16樓：葒豆卟葒
用橘子皮製作出來的陳皮，一般達不到售賣條件，只能是自己食用，而市面上正宗的陳皮首選當然是新會陳皮，選用茶枝柑晾晒，茶枝柑這個品種在新會地區種植，成熟的果皮開成三片狀，然後將它晒乾或者烘乾，要在這個新會地區陳化三年以上，才能稱之為新會陳皮。
陳皮是什麼陳皮的製作方法
陳皮為芸香科植物橘 citrus reticulata blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為 陳皮 和 廣陳皮 採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾或低溫乾燥。其製作方法如下 1 製作陳皮所需要的原料就是橘子皮。首先要購買一些新鮮的橘子，挑選的時候，儘量選擇皮比較薄，比較柔軟的橘子，這種橘子製...
陳皮和橘子皮有什麼區別，陳皮和橘子皮有什麼不同 怎麼區別呢
小旺子愛生活 陳皮就是橘子皮嗎？陳皮有哪些好處，吃之前要分清楚了 cherryberry 會 橘子皮和陳皮都是我們生活中經常聽到和見到的東西。橘子皮就是吃橘子時剝下的橘皮，而陳皮簡單說是由橘子皮製成的，但並不是晒乾那麼簡單。首先，並不是所有的橘子皮都可以做成陳皮，必須要成熟的橘子的橘皮才能做陳皮。將...
正宗陳皮是用什麼桔子的皮，陳皮到底是橘子皮還是廣柑皮
suny天天 陳皮是芸香科植物橘及栽培變種的乾燥成熟果皮，也就是說市場上常見的熟透了的橘子都是可以用來做陳皮的。本草綱目 記載 橘皮苦能洩能燥 而2010年版的中華人民共和國藥典中也提及 陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，古時也稱橘皮 正宗新會陳皮面通常會有疤痕，表皮為豬鬢紋，用指甲刮過...