1樓：匿名使用者
做法：1，soupe de poisson備好。
2，把這倒進鍋裡燒開，把細粉或者面丟進去煮。
3，煮好了之後放大量胡椒，蔥和蘿蔔乾碎，即可。,4，可適當和油條配吃。
2樓：來自古雁橋明豔端莊的喬巴
糊湯粉是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。田恆啟粉館是一家主營武漢風味糊湯粉的小吃店，其糊湯是用鮮魚配料熬製的魚湯加澱粉而成，在糊湯內再配以胡椒、香蔥，以其糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚武漢三鎮。
糊湯粉的「粉」就是普通的圓米粉，它的獨特就在於這「糊湯」上，最初的「糊湯」可不像現在是用鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯，那時用的魚都是傍晚到菜市場的水產攤子上收集來的賣不出去的爛魚、魚雜、魚頭，經過徹夜熬煮，魚熬得骨化肉碎，為了除去或遮掩腥臭味，加大量胡椒，又因為顧客多是在碼頭上做搬運工的苦力，為了抵餓，再加上生米粉起糊，起稠。冬天的早晨，苦力們吃上一碗帶點葷腥的、熱呼呼、辣呼呼，又能暫時頂餓的稠稠的糊湯粉，也算是一種享受，不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閒錢，在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條，掰成一截截地泡在剩下的糊湯裡吃，於是，極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。過去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到，因為天熱的話，到晚上收攤時魚就全腐了，完全不能吃了，而且，糊湯粉不配上油條吃，也沒有多大意思，經驗主義還不是壞東西。
湖北最具代表性的前五種美食是哪些？
3樓：匿名使用者
一、我家的那碗魚糊粉，只有春節的時候老媽才會做，又叫做鮮魚糊湯粉；
鮮魚糊湯粉是武漢三鎮有些年頭的特色小吃，一般都是早餐時間食用，以鮮活的魚類為主要原材料，將鮮魚用小火加上長時間的熬煮，之後加入大米熬煮成的米糊，燉煮至糊狀，鮮魚熬煮而成的魚糊湯，微微有點濃稠，魚香味濃，沒有一絲絲魚腥味，放入潔白細長的米粉，最後適量放入胡椒粉、蝦皮、蔥花、食鹽、生薑，攪拌均勻即可食用，因滋味鮮美而揚名武漢三鎮，製作工序非常複雜和消耗時間；
二、武漢小吃糯米雞；
簡單介紹一下什麼是糯米雞，大致可以解釋為油炸的糯米飯糰，糯米雞中沒有任何同雞肉相關的食材，而是糯米飯糰穿上有滋有味的麵糊的外衣下鍋炸制而成，因炸好後外表凹凸不平，炸好的糯米雞好像雞皮一樣，所以叫做糯米雞，糯米雞由糯米、五花肉丁、薑末、香蔥、乾子丁製作而成，屬於武漢的小吃，也很具有湖北美食的代表性；
但是現在銷售糯米雞的攤點非常少，上圖的糯米雞也是我媽在家自己做的，春節的那幾天，早餐也要有花樣，不能老吃鮮魚糊湯粉，還有這好吃的糯米雞；所以我認為湖北最具代表性的前五種美食的第二種就是好吃的糯米雞；
三、臘肉炒菜薹，春節期間，家家戶戶招呼親朋好友的必做美味；
菜薹只有在春節期間的才最好吃，最起碼我是這麼認為的，搭配今年剛剛醃製好的臘肉同炒，臘肉好吃，菜薹吸收臘肉的油脂，蔬菜也變得非常好吃；
所以我認為湖北最具代表性的前五種美食的第三種就是這盤好吃的臘肉炒菜薹；
四、炸藕夾，也是春節期間才會吃到的美食；
雖難現在各種美食，在菜市場或者是超市都能買的到，但是這炸藕夾確實是春季期間才會吃到的，兩片藕片之間夾雜著一點點肉餡，穿上面糊的外衣在油鍋中炸至色澤金黃出鍋，可以直接吃，也可以蘸一點調料汁，炸藕夾，我特別喜歡；
所以我認為湖北最具代表性的前五種美食的第四種就是這炸藕夾；
五、那碗粉粉糯糯的排骨藕湯；
之所以排骨藕湯排在第五，原因是太有名氣，人盡皆知，但又不能不推薦，湖北美食沒有這碗好吃的排骨藕湯，那是會被大家笑話的，排骨藕湯好吃的主要原因還是湖北的蓮藕好，能夠有粉粉糯糯的口感；其他非湖北的蓮藕大多數脆的，想吃到粉粉糯糯的蓮藕幾乎不太可能；
所以我認為湖北最具代表性的前五種美食的第五種就是這碗粉粉糯糯的排骨藕湯；
4樓：武漢黑鴨
湖北的代表性美食有好多，我覺得都很好吃如果排名的話還真排不出來
5樓：油膩少年
湖北比較具有代表性的美食應該就是湯包了。
6樓：否羑澤丶亦良
湖北的美食太多了，非要選出代表性的話也沒有幾個。所以選不出來。
7樓：榷予
每個人的喜好是不一樣的，所以沒辦法選擇最具有代表性的
8樓：悅樾躍鑰
我覺得有好多美食都很有代表性，所以說還是需要根據個人口味決定
9樓：小樊故事會
大部分人都很喜歡糯米雞，還有湯包，當然還有很多人有其他獨特的愛好，每個人都不一樣，看自己選擇吧。
10樓：浮生晨風
湖北前五的特色美食有鮮魚糊湯粉、糯米雞、臘肉炒菜薹、炸藕夾和排骨藕湯。
11樓：樾玥越躍
我覺得糯米雞是真的好吃，還有很多美食都很棒的。
12樓：
我認為湖南的美食是很多的，像湖南的火鍋，湖南的米皮是很好吃的
13樓：雪
我覺得前五中有鄂州的清蒸武昌魚還有螃蟹，都是湖北最具影響力的美食。
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攸縣燒湯粉怎麼做，攸縣燒湯粉的做法是什麼？
食材用料 攸縣米粉適量，攸縣土雞蛋適量，油少許，葁少許，蔥少許，鹽一勺，味精一勺，辣椒適量 先切好配料青菜 架好鍋子倒入適量水直至燒開，放入攸縣米粉 煮至米粉不軟不硬即可撈出，可用手掐來判斷程度，易掐斷即可，也可根據個人愛好來軟，硬 撒上蔥花，少許 洗淨鍋，倒入食用油 打入攸縣農家土雞蛋，根據個人適...