1樓：匿名使用者
青椒餡餃子的做法具體如下：
食材準備：豬肉餡250g，青椒，姜，木耳，餃子皮，油，鹽，蠔油適量。
1、青椒去蒂洗淨焯水。
2、青椒用料理機打碎，擠出水分。
3、木耳焯水。
4、木耳用料理機打碎，姜切末。
5、肉餡放醬油調味後分次加水向一個方向攪拌使其上勁，可以加碎青椒擠出的水。
6、肉餡上勁，把青椒，木耳，薑末放入，加油，鹽，蠔油調味。
7、朝一個方向拌均 。
8、買好的餃子皮。
9、包好餃子。
10、上鍋蒸20分鐘後出鍋。
11、青椒餡餃子就完成了。
2樓：開心安吉拉
如果是包豬肉青椒的，就不用焯了，因為豬肉會吸收一部分水份，煮出來口感也不錯，如果不放肉類，就得焯一下了，去除一部分水分。
3樓：寶井惠
焯一下比較好,因為這樣和餡的時候更輕鬆,煮出來的餃子也不會吃起來很水.
4樓：東北世外桃源
不用的，剁碎後少放點鹽纂出多餘的水分就可以了。
5樓：固體鞋油
不用，那樣會讓vc等營養大量流失。
6樓：威客多威
不用,如果水多可以加以些饊子或粉絲
7樓：keko可口美食
可以不用，把青椒洗乾淨即可
青椒餡餃子青椒用焯嗎？
8樓：舞璇瀅
不用焯，切碎下去包餃子就可以了，下面是具體做法：
用料：雞蛋4個，青椒3個，鹽適量，香油適量，十三香適量，蔥3根，餃子皮
1、準備好雞蛋4個，青椒3個，鹽適量，香油適量，十三香適量，蔥3根，餃子皮。
2、餃子皮要提前和好，放在一旁備用。
3、把雞蛋先炒成小塊備用，在炒的時候要邊攪成小塊。
4、把4個青椒去籽切碎，放入小碗中備用。
5、把蔥也切碎，然後把剛剛準備好的雞蛋一起放進青椒碎裡。
6、接著放入十三香適量、鹽適量和雞蛋、青椒、蔥拌勻，然後調入熟油和香油拌勻做成餡料。
7、最後用餃子皮包住餡料，做成餃子下鍋煮熟就可以了。
9樓：jiawen廖
如果怕青椒辣，就把中間的辣椒筋去掉，可以用熱水焯一下（根據個人喜好），也可以用鹽水沙一下，這個方法比焯好，如果不怕辣可直接切成小段。
青椒肉餡餃子做法：
1、 面要用高筋的，這樣皮吃起來筋道，然後用溫水和好。
2、 青椒去心，順著切絲，然後橫著切成丁。
3、 切好的青椒用鹽水沙一下，但餡裡一定記得少放鹽，不然會過鹹。
4、 弄好肉餡後把豆油倒進去，必須朝著一個方向攪拌，然後把青椒放進去，少放鹽，放花椒麵、味素和少量油。
5、 面醒好了，就把皮擀好備用，餃子要煮三開，每開一次澆一次涼水，一次澆涼水一炒菜勺子，最後撈出，瀝乾水分。
10樓：辣辣
不用。青椒餡餃子的做法：餃子皮料：
麵粉300克清水150克鹽2克餃子餡料：豬肉餡250克大青椒2個熟玉米粒50~80克蝦仁150克小香蔥5棵生薑5克料酒少許生抽適量鹽適量色拉油20克香油10克花椒粉少許。
具體做法：1、先將麵粉和清水鹽和成不軟不硬的麵糰，蓋上餳著，然後開始準備餡料2、將小香蔥切蔥花，生薑切細末3、將大青椒去蒂和籽放入沸水中燙1分鐘撈出過涼水撈出，輕輕擠去水分切碎4、玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用5、蝦仁切小段6、將肉餡放入容器中加生抽花椒粉鹽料酒順著一個方向攪打上勁，再放適量清水將清水攪打進肉餡裡，清水的量要根據青椒的水分決定，打好的肉餡成滋潤粘稠狀7、放入蝦仁、玉米粒、青椒、蔥花、薑末色拉油香油攪拌均勻，餡料就拌好了8、餳好的麵糰搓成條，切劑子，然後擀成厚薄合適的圓皮9、將餡料放入圓皮中包成皮薄餡大的餃子10、鍋裡放寬水燒開，然後將包好的餃子放入，用勺子的背面推攪勻然後蓋上鍋蓋11、鍋開後倒一大碗清水然後再燒開，再重複一次，餃子都浮到水面上來，鼓起即可撈出。
11樓：匿名使用者
如果怕青椒辣，就把中間的辣椒筋去掉，或者用熱水焯一下。如果不怕辣。可直接切成小段；
青椒去把去子！然後用熱水整個青椒燙了七分熟撈出！然後把水控幹！
切碎！放到一邊，把肉餡用油攪好，然後放鹽糖味精耗油蔥花姜粉這些都事先弄好讓肉餡入味！最後放入切好的青椒陷！
不停的攪拌五分鐘，最後放點香油！就可以了！
青椒做餃子餡兒怎樣做?
12樓：喔不住的沙
如果你要把那個青椒做餃子餡的吧，嗯，除非是要把那個青椒全部拿到嗯，墮落都全部剁爛都爛的發放到餃子，如果做餃子餡的話我覺得不好吃的。
13樓：歐朗寧
青椒做餃子餡怎麼做，我覺得青椒做出來事先要跟很有特色，你可以點選我的查詢來看看它是什麼製作的，效果如何。
14樓：獲真保保
青椒餡的餃子，只要把青椒用水焯過之後助於豬肉餡一起攪拌就可以了，這個口味非常清淡，而且營養豐富。
15樓：
青椒切成小丁。放入少許的鹽，用鹽把青椒殺出水分，然後放到。一邊備用。把肉對著剁成碎末。用佐料把肉喂好。然後把控好水的青椒倒入肉中攪拌均勻。這樣想的現就做好了
16樓：等等等等
這的製作起來還是比較慢的，而且青椒的味道比較奇怪，建議還是直接炒制。
17樓：蟲火若星
把青椒剁碎，然後右下角了，然後把它們拌在一起，這樣青椒肉餡餃餡就做好了
18樓：教育心理師
可以直接將青椒剁碎，然後加入一些肉餡，這樣做的餃子餡很好吃。
19樓：燧人涅磐
青椒做餃子餡兒非常好，做出來的味道非常清新，把青椒切碎後用鹽揉一下就可以，不要用開水焯。
20樓：哈爾和城堡
首先你可以將青椒剁碎，然後加上剩下的肉絲在裡面，最後包出來的餃子味道特別不錯，而且吃起來的時候特別美味。
21樓：買語戎
青椒洗淨，把它切碎肉餡兒多歲的把肉餡加點水腳腳的粘乎乎的，加上花椒麵料酒生抽醬油，再加上位數，把鍋燒開you you道理在加點香油加點好友，再繼續腳腳好之後，把青椒房裡開始包餃子。
22樓：匿名使用者
青椒掰成小塊後，放入開水鍋中汆燙兩分鐘，撈出後剁成餡和肉在一起攪拌，加入調料
青椒雞蛋餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
23樓：匿名使用者
用料雞蛋bai 3只
青椒 4箇中等大小du
蝦仁或蝦皮 少許
zhi玉米油dao 兩勺
香油 半勺
生抽回 一勺
糖 一點點
鹽 適量答
白胡椒和黑胡椒 一點點
姜 少許
青椒雞蛋餡餃子的做法
冷水和麵至光滑的麵糰，醒半小時左右。這期間開始準備餃子餡。
首先把青椒切碎，開水焯三分鐘，撈出入冷水中沖涼一下。取出放紗布中擠出多餘水分，備用。雞蛋打成蛋花（想要碎碎的雞蛋花？
祕訣在於油熱後轉小火蛋液全部倒入鍋中，用筷子快速劃圈不停攪動至凝成細碎的蛋花）放涼。
依次放入碎蝦仁（或者蝦皮），油，姜，胡椒，生抽，糖，香油，鹽。攪拌均勻準備包餃子
炒平菇用焯水嗎，炒平菇要不要先用水焯
忘年更 焯水主要損失水溶維生素 但介於平菇有特有的抗營養因子,少過熱水焯是不會有太大問題的。材料 鮮平菇半斤左右，食用油8ml，蔥花薑末若干，鹽一點點。做法 1 把先平菇沖洗乾淨，尤其注意洗一下背面縫隙裡的泥沙，然後用手撕成小片，蔥姜切末備用。2 熱鍋倒油，油溫6成左右的時候下蔥薑末，爆香，然後放入...
香菇做陷時要不要過水，香菇做餡需要用焯水嗎？
建議是燙一下，然後把水捏幹，然後再一起和青菜攪拌調味道，這樣子的餡水分恰到好處，不會在煮餃子的時候水分太多破壞膠皮，吃起來還更加鮮嫩可口。拓展資料 中國不少古籍中記載香菇 益氣不飢，治風破血和益胃助食 民間用來助減少痘瘡 麻疹的誘發，治頭痛 頭暈。現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的t細胞...
餃子餡的肉需要炒下嗎，包餃子要不要先把餃子餡炒一下
黑旋風不黑 主料 麵粉600g 韭菜400g 豬肉400g 輔料 油13g 鹽8g 五香粉3g 生抽5g 姜3g 和麵水300g 大蔥10g 1 主料 麵粉600克 韭菜400克 豬肉400克 輔料 熟菜籽油 或者花生油 13克 鹽8克 五香粉粉3克 生抽5克 味精2克 姜3克 水300克 大蔥10...