1樓：教育箋児
原料：雞蛋、白糖。
1、準備3個草雞蛋，草雞蛋水煮更清香，不腥。
2、砂鍋中加水，大火燒開，水一定要放充分。
3、水燒開後，關火。
4、待水的中間沒有水花時，再打入雞蛋，以免蛋清被衝散。
5、利用砂鍋的餘溫燜熟雞蛋，燜5分鐘。
6、五分鐘後，水煮荷包蛋就可以食用了。
7、盛在碗裡，加上些白糖，一咬開，蛋黃硬硬的，qq的，特好吃。
2樓：檸萌
用料雞蛋 1枚
水 適量
輕鬆做出形狀完整的水煮荷包蛋的做法
鍋子加水燒到沸騰，然後關火，帶鍋子裡的水不再沸騰，鍋底沒有水泡湧出/或者只有特別小的水泡湧出。將雞蛋打到鍋裡面。雞蛋要儘可能的貼著水面打到鍋裡
雞蛋入鍋後開小火，煮至雞蛋底部變白。
用鏟子輕輕的把雞蛋從鍋底剷下來。
繼續小火將雞蛋煮熟。
將雞蛋撈出就ok！
小貼士1.特別小的水泡是指和小米差不多的大小。打雞蛋的時候要儘可能貼著水面，如果怕熱，可以把雞蛋先打在碗裡，然後貼著水面將雞蛋倒入鍋中。
2.用鏟子鏟的時候力度要小一點，以免弄破雞蛋。火力寧小勿大，保持鍋子底部有特別小的水泡湧出就可以。千萬不能讓鍋裡的水沸騰。
3.水裡可以少加一點點鹽，能加快雞蛋的凝固。
4.儘量選用鍋底較厚的鍋子，要是鍋底太薄，雞蛋容易粘在鍋底。
5.煮的過程中總會有一些散碎的雞蛋沫，用濾網撈出去丟掉就好了。
水煮荷包蛋怎麼煮
3樓：爵爺的網路
方式一：
1、雞蛋放進沸水裡泡一分鐘撈起來，放下去時蛋會冒小泡泡。這個是小技巧，不出殼時，先泡一會兒。那樣熱小水泡一分鐘後的，隨意如何敲，下鍋的蛋全是詳細的。
2、另取一個鍋，水燒開後熄火。
3、把蛋立即敲下鍋裡，不必攪拌，蓋上蓋子燜，一般燜的2分鐘後開文火加溫至自身喜愛的生熟就行。
方式二：
1、先把生雞蛋先打進碗中。
2、鍋中燒開，水開後，關閉火。
3、把碗貼緊河面，把蛋倒進鍋中。
4、蓋上蓋子。
6、開文火煮。可以用鐵鏟把底端轉動一下。煮至自身喜愛的生熟撈起來就行！
7、2-3分鐘開啟。表層基本凝結。
這類方式還是挺不錯的，便是需要不沾鍋，再附近的蛋白質散一些。
方式三：
1、鍋中放薄薄的一層水。
2、水開後關閉火，倒進生雞蛋。
3、再開文火加溫至自身喜愛的水平。
這一方式合適要吃那類煎荷包蛋或單側蛋，可是又怕上火，或不要想油的，就可自來水替代油炸。
方式四：
1、鍋中燒開。
2、提前準備一個炒勺，水開後勺裡裝一些水。
3、把生雞蛋倒進勺裡。
4、把炒勺放進水裡。勺要露一點在外面，不可以全部所有放進水裡。
5、煮至表層凝結，能夠 把勺放進水裡了。
6、煮至自身喜愛的生熟。舉起勺，輕輕地一轉動蛋就出來。
這一合適沒有不沾鍋，對自身煮荷包蛋沒自信心的吃客。這方式煮出去的蛋，是最詳細的。要是勺裡還記得放開水，基本不容易不成功。
水煮荷包蛋的正確做法
4樓：獲真保保
最正確的做法就是鍋裡放少量的水，直接打入雞蛋，不要開鍋，用80°左右的水溫燙手就行。
5樓：耳冬三點瓦
水煮荷包蛋的正確做法。鍋中的水燒開，直接將雞蛋打入那個鍋中，期間不要用鏟子去鏟，讓他開小火慢慢的熬。
6樓：紅
燒一鍋水在水即將要翻滾的時候打入整棵雞蛋，小火把雞蛋煮定型後再繼續煮八分鐘就好了。
7樓：枚樂悅
幹龍眼肉洗乾淨，泡水幾分鐘。再倒入高壓鍋加入一小塊冰糖壓5分鐘3新鮮雞蛋三個
4打一個在碗裡
5半鍋水燒開，調最小火 輕輕倒入雞蛋
6待蛋白稍凝固再倒入第二個，一樣的步驟倒入第三個，（千萬不要去動它哦，此時的它很脆弱）
7待三個蛋白都凝固了再用鏟輕輕的將他們分開8加蓋，依舊是最小火煮5分鐘
95分鐘後壓好的龍眼，盛在碗里加入煮好的雞蛋即可吃
8樓：阿英姐的廚房
水煮荷包蛋的正確做法，個個完整圓溜溜，做法簡單又快速。
水煮糖水荷包蛋的做法
9樓：
主料：雞蛋40g
輔料：水適量、白糖適量、
枸杞適量
步驟一：先在砂鍋裡添入適量的內水。容
步驟二：**加熱水，並且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
步驟三：蓋上蓋兒，然後燒開水。
步驟四：雞蛋打到碗裡準備好。
步驟五：將火關小，然後把雞蛋從鍋邊滑入鍋內，這樣比較容易定型。
步驟六：小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然後我用勺子翻了一個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
步驟七：撇去浮末。
步驟八：出鍋之前放入適量枸杞。
步驟九：成品。
10樓：匿名使用者
用一個bai碗，盛半碗冷水du
，把雞蛋打入碗中，注意zhi，不要把蛋dao清蛋黃弄破
內。用鍋加水適量，水燒開後，容慢慢把碗中的雞蛋徐徐倒入鍋裡，煮4分鐘就可以了，煮好的荷包蛋盛入碗中加糖適量即可。這樣煮出來的荷包蛋外形美觀。
但不要煮的時間太長，以免把雞蛋煮的很老，影響口感。
11樓：匿名使用者
這個現在的孩子真是那什麼，動手能力沒法說，樓上的很清楚，
如何做水煮荷包蛋
12樓：你好
雞蛋的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和鉀，尤其是身體虛弱，營養不良，貧血的朋友特別適合吃雞蛋。雞蛋的吃法也很多，水煮荷包蛋就是其中一種，做法也很簡單，水煮荷包蛋也比較容易消化，對於發育階段的兒童也很適合吃，那麼水煮荷包蛋怎麼做呢?
煮的荷包蛋也被稱作水鋪蛋。它的做法非常簡單，直接明瞭來講，就是把雞蛋打入沸騰的水中，就可以了。可是雞蛋一入鍋，就會發現，雞蛋會隨著滾燙的熱水而散開，沒有了荷包蛋原來的「圓形」。
那麼煮荷包蛋怎麼樣才能讓它不碎呢?這有哪些竅門呢?
在平常煮荷包蛋的時候，我們往往會先把水燒開，等到它開始沸騰了，再把雞蛋磕破，打入水中。其實，這樣更容易讓雞蛋散開。燒開的水正在沸騰，剛倒入的雞蛋液會隨著開水而翻滾，從而也就隨之散開了。
所以想要做出美觀的荷包蛋，就要在溫水的情況下打入雞蛋液。可以在水開始沸騰之前，也就是水燒至開始起小泡泡的時候，可以打入雞蛋液。雞蛋不斷受熱，雞蛋清就會變白。
另外，變白之前不要讓水沸騰，可以在水沸騰之前，再加入一碗涼水。雞蛋變白說明雞蛋清熟了，如果在變白之前，水就沸騰了，那麼還沒熟好的雞蛋清就會隨著水的沸騰而散開的。當發現雞蛋清變白了之後，就不用再加入涼水，然後等水沸騰。
水沸騰後，就可以改用小火，然後繼續「煮煮」，讓裡面的蛋黃也能煮熟。兩三分鐘後，就可以盛出來享用啦!還要注意，在煮荷包蛋的時候不要加入鹽。
鹽會影響雞蛋的快速凝固。
不過，如果是新手煮荷包蛋的話，也有另外一種簡單的方法，可以先把雞蛋打入碗中，不要攪拌，更不要把雞蛋黃弄壞了。等到鍋中的水開的差不多了的時候，用一個深一些、不鏽鋼的湯勺，把碗中的雞蛋「轉移」到鍋中，過程要小心翼翼。勺子不應該立馬拿出來，讓雞蛋隔著勺子來受熱，等到雞蛋變白了的時候，這樣荷包蛋基本成型了，這時就可以慢慢的將勺子抽出來，然後繼續煮一小會，就會完全熟了!
如果擔心打入的荷包蛋會粘鍋的話，可以先把雞蛋打入碗中，再加入少量的涼白開，再一起倒入溫水中，就不會粘鍋了!
沒錯，只是多加了些清水，卻能讓煮荷包蛋百分百的不散開，這個方法真的能用一輩子!
13樓：一葉小船
方式一：
1、雞蛋放進沸水裡泡一分鐘撈起來，放下去時蛋會冒小泡泡。這個是小技巧，不出殼時，先泡一會兒。那樣熱小水泡一分鐘後的，隨意如何敲，下鍋的蛋全是詳細的。
2、另取一個鍋，水燒開後熄火。
3、把蛋立即敲下鍋裡，不必攪拌，蓋上蓋子燜，一般燜的2分鐘後開文火加溫至自身喜愛的生熟就行。
方式二：
1、先把生雞蛋先打進碗中。
2、鍋中燒開，水開後，關閉火。
3、把碗貼緊河面，把蛋倒進鍋中。
4、蓋上蓋子。
6、開文火煮。可以用鐵鏟把底端轉動一下。煮至自身喜愛的生熟撈起來就行！
7、2-3分鐘開啟。表層基本凝結。
這類方式還是挺不錯的，便是需要不沾鍋，再附近的蛋白質散一些。
方式三：
1、鍋中放薄薄的一層水。
2、水開後關閉火，倒進生雞蛋。
3、再開文火加溫至自身喜愛的水平。
這一方式合適要吃那類煎荷包蛋或單側蛋，可是又怕上火，或不要想油的，就可自來水替代油炸。
方式四：
1、鍋中燒開。
2、提前準備一個炒勺，水開後勺裡裝一些水。
3、把生雞蛋倒進勺裡。
4、把炒勺放進水裡。勺要露一點在外面，不可以全部所有放進水裡。
5、煮至表層凝結，能夠 把勺放進水裡了。
6、煮至自身喜愛的生熟。舉起勺，輕輕地一轉動蛋就出來。
這一合適沒有不沾鍋，對自身煮荷包蛋沒自信心的吃客。這方式煮出去的蛋，是最詳細的。要是勺裡還記得放開水，基本不容易不成功。
怎麼做水煮荷包蛋？
14樓：匿名使用者
水煮荷包蛋需要的材料主要是雞蛋和水，儘量用新鮮雞蛋來做。
1、在鍋裡倒入足夠深的水，水要沒過接下來磕進去的雞蛋。
2、水燒開後調到最小火。這時貼著水面，把雞蛋打到水裡。不要攪動水，讓蛋清自然的浮動。
3、加蓋，保持小火煮。喜歡吃溏心煮3分鐘左右，喜歡吃全熟煮5分鐘左右。
4、等蛋白都凝固了，用鍋鏟輕輕壓一下，蛋黃處感覺不是很軟了，就表示整顆蛋已經煮好，舀入碗中，營養的荷包蛋就做好。
注意事項：
在打蛋入鍋的時候，一定要記住開小火，否則蛋清易散掉，不成型。如果需要煮多個雞蛋，一次性全打進去，雞蛋不要挨太近，也一定不要攪動。
15樓：i沈小怡
水煮荷包蛋：
原料：雞蛋2只、香油、生抽、芝麻。做法：
1.鍋里加入水，放入花椒 (20粒左右)，大料(八角)1個，中火將水燒熱。2.
把生雞蛋洗乾淨，放進一個盛有開水的容器裡浸泡，30秒至1分鐘左右。（這樣處理過的雞蛋不會粘在鍋底。）3.
把雞蛋拿出來，打進尚未沸騰的水鍋裡繼續煮開。
4.當雞蛋基本定形時，加入鹽調味。開鍋後5、6分鐘就熟了。
5.把雞蛋盛到碗裡，加上湯，淋上幾滴香油。就可以開吃了。
或者撈出撒點黑胡椒粉，放點蔬菜，一個簡單有型的美味早餐就做好啦~
油煎荷包蛋：用料;火腿(火雞, 香腸, 素肉, 豆乾也可以)，雞蛋，吐司，黃油。
做法：1.火腿切成薄片。
3.關火，將火腿放在熄火的鍋中加熱。
4.將吐司切成薄片，放一點黃油在麵包上，稍微將吐司麵包兩面都用鍋的餘溫煎至金黃色。
5.將熱著的火腿以及煎好的糖心雞蛋放入兩片煎好的土司中。
6.可以考慮煮一點西藍花和西紅柿拌起來，加上一杯牛奶，完美早餐，開動~
16樓：容德文門雨
你先燒點水,等水開了之後再調到小火,等水冷一點了就把雞蛋弄破小心的放進鍋裡.過半分鐘用鏟子剷下,但不要翻面,以免有鍋巴.就可以了
怎麼煮荷包蛋，荷包蛋怎麼煮
水煮荷包蛋，下面開始介紹所需要的食材 雞蛋 食鹽 生抽 香油 小蔥 味精 香醋。雞蛋放入大盆中，倒入清水，放入一勺食鹽，食鹽有殺菌消毒的功效，再把雞蛋一個一個地搓洗乾淨，洗乾淨的雞蛋就不會有雞糞便在上面，吃起來也放心，雞蛋如果不洗，打到碗裡，髒東西很容易掉到碗裡面。洗好的雞蛋是透亮的，再放到流水底下...
怎樣做荷包蛋，荷包蛋要怎麼做
食物有原本自己的味道，不要改變 童年的味道 我們一直在變 但是它的味道一直都在 荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個 火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘 小炒荷包蛋怎麼做？鍋中打入油把雞蛋，煎至雙面金黃撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜沫，把荷包蛋切塊加入青椒翻炒 這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學...
荷包蛋 閱讀答案，閱讀短文 荷包蛋答案
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