1樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
2樓：香蕉食堂
童年的味道、我們一直在變、但是它的味道一直都在
3樓：雙龍美食教做菜
荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個
4樓：超超
火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘
5樓：魯姐美食
小炒荷包蛋怎麼做？鍋中打入油把雞蛋，煎至雙面金黃撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜沫，把荷包蛋切塊加入青椒翻炒 。
6樓：芯芯美食日記
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！
7樓：澀
首先，鍋一定要洗很乾淨
【任何一點髒東西在荷包蛋上都是很明顯的】
鍋烘乾，大火起油鍋，左手微微提起鍋輕輕晃動使其均勻，油起到8成燙
【太燙了會讓雞蛋起泡破壞外形】，
然後提空2到3秒，
【因為鍋導熱，會使得油窩中上層和鍋之間有一個小溫差】，右手打入雞蛋，
【上半層溫油可以讓雞蛋凝固成最漂亮的形狀，而下半層油可以讓雞蛋不至於黏鍋】。
丟掉雞蛋殼立刻把火開小。
這時候火的大小關係到蛋黃的凝固程度，火越小煎出來的雞蛋蛋黃越凝固【如果是想做單面雞蛋就必須要開小火】。
雞蛋開始凝固在一起調到中偏小火，用鏟子給雞蛋翻身，轉大火，
油再次發燙的時候雞蛋起鍋放盤子裡
【最後開一下大火，才能讓雞蛋上的油蒸發，煎出邊緣細脆，內部細嫩的雞蛋】
然後根據個人口味和食用時間不同，用軟刷刷上相應的調料，灑上極細蔥花。
這樣，色香味俱全荷包蛋就完成了。
8樓：
鍋內洗淨倒油加熱，將蛋磕入鍋內關小火，待一面金黃色再翻另一面小火煎至金黃色，然後倒點開水下去將蛋黃煮透，最後澆點生抽，香噴噴的荷包蛋就大功告成了，若喜歡荷包煎起來正圓形的話，可將洋蔥切上一圓圈放入鍋內，再將蛋放入其中，這樣荷包蛋煎起來就非常的漂亮了。
9樓：東北小廚來哥
雞爪剪去指甲，焯水撈出，放入蔥姜花椒辣椒精鹽老抽十三香，炒香。
10樓：賈軍美食
妙發荷包蛋的製作過程
荷包蛋要怎麼做…
11樓：芯芯美食日記
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！
12樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
13樓：雙龍美食教做菜
荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個
14樓：香蕉食堂
童年的味道、我們一直在變、但是它的味道一直都在
15樓：魯姐美食
小炒荷包蛋怎麼做？鍋中打入油把雞蛋，煎至雙面金黃撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜沫，把荷包蛋切塊加入青椒翻炒 。
16樓：超超
火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘
17樓：詩玉蘭雲裳
荷包蛋有兩種做法：一是水煮，把水燒開，把雞蛋打破放進去煮，不要攪拌，煮開之後翻面，煮熟之後放點糖就可以起鍋了！二是油煎荷包蛋，先把油燒熱，打入雞蛋，煎一會兒，再翻面煎一會兒，待雞蛋煎熟了，有點鍋巴了就加點水，待水燒開後放點糖就可以了！
18樓：戴秀英金嬋
1.在一個乾淨的碗里加一點點涼水
2.把雞蛋打到加了涼水的碗裡，注意，別把蛋黃弄破了3.把水燒沸了
4.把碗裡的雞蛋，連涼水一起倒進燒沸的開水裡，喜歡幾分熟的就自己掐時間
19樓：歷竹時棋
煎荷包蛋做法：鍋內放入適量的油，燒熱後，打入雞蛋【如果害怕油蹦出來，可以先把雞蛋打到碗裡】等到雞蛋一面變的金黃色，就可以翻面了，可以在翻面之前，撒上鹽~
煮荷包蛋做法：在鍋裡倒入一碗水，水燒開後，打入雞蛋，關小火，讓蛋白慢慢包住蛋黃，包住後，你可以用鏟子慢慢活動一下荷包蛋，免得粘鍋，煮上個3分鐘，給碗裡撒上蔥花，辣椒油，鹽，味精就可以吃了~
我自己在家也這麼做，非常營養美味~希望採納~
20樓：貫玉蘭賞鳥
水煮荷包蛋：水開後，包雞蛋輕輕開啟劃入水中，不要攪拌，慢火煮，三分鐘即可；
煎荷包蛋：鍋中倒少許油燒至七成熱，打上雞蛋，，要想要好看的，可以用圓蔥圓片固定，還可以把兩個雞蛋打入一個圓蔥片裡煎雙黃蛋，成型後，再反過來煎一下即可
21樓：a做飯的小哥
荷包蛋，是一種常見的家常菜。製作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。
怎樣做荷包蛋？
22樓：娜lucky哈哈
用料：雞蛋： 1個
水： 適量
步驟：首先：勺子抹少許油，打入一顆雞蛋。
其次：鍋中燒開水把勺子放入鍋中燙兩分鐘。
23樓：魯姐美食
小炒荷包蛋怎麼做？鍋中打入油把雞蛋，煎至雙面金黃撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜沫，把荷包蛋切塊加入青椒翻炒 。
24樓：a做飯的小哥
荷包蛋，是一種常見的家常菜。製作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。
25樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
26樓：雙龍美食教做菜
荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個
27樓：香蕉食堂
童年的味道、我們一直在變、但是它的味道一直都在
28樓：賈軍美食
妙發荷包蛋的製作過程
29樓：東北小廚來哥
雞爪剪去指甲，焯水撈出，放入蔥姜花椒辣椒精鹽老抽十三香，炒香。
怎麼煮荷包蛋，荷包蛋怎麼煮
水煮荷包蛋，下面開始介紹所需要的食材 雞蛋 食鹽 生抽 香油 小蔥 味精 香醋。雞蛋放入大盆中，倒入清水，放入一勺食鹽，食鹽有殺菌消毒的功效，再把雞蛋一個一個地搓洗乾淨，洗乾淨的雞蛋就不會有雞糞便在上面，吃起來也放心，雞蛋如果不洗，打到碗裡，髒東西很容易掉到碗裡面。洗好的雞蛋是透亮的，再放到流水底下...
昂,腫麼做荷包蛋，酒糟荷包蛋怎麼做好吃
材料 雞蛋1枚，油1茶匙 5ml 鹽1g做法1 取一個適用於微波爐的小器皿，倒入油，用油刷刷均勻。2 將雞蛋磕入器皿中，用牙籤在蛋黃和蛋白表面戳幾個小孔，撒上鹽。3 將器皿放入微波爐中，以900瓦 或高火 火力加熱45秒即可。 把煎蛋的鍋加熱 在放油 把火開大 然後在把雞蛋打到鍋裡 開小火 來回的翻...
怎麼做出漂亮的煎荷包蛋，怎樣煎荷包蛋才能煎的漂亮類？
爵爺的網路 平常我們在家煎荷包蛋，形狀總是煎成各式各樣，不大好看。想煎出漂亮 大荷包蛋，可以用鐵圈模型來防止蛋液亂竄,達到了太陽蛋的效果。如果你想做太陽蛋又買不到合適的模型，最簡單的辦法就是利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈 中，用小火慢慢就可以煎出又圓又漂亮的荷包蛋了。呵呵。這樣漂亮的太陽蛋用途很多哦，除...