1樓：易12天
主料：雪蛤適量，銀耳3朵
大雪梨1個，大紅棗（去核）3顆
輔料 ：
冰糖適量，水1.5升
雪梨燉雪蛤膏的做法步驟
1. 將材料準備洗淨。
2. 將銀耳浸泡5分鐘，
3. 泡好後洗淨掰成小塊備用。
4. 將雪蛤洗淨，放入適量的水浸泡半小時。
5. 雪梨去皮切成6瓣備用。
6. 鍋裡倒入水，放入雪梨、 銀耳、紅棗待燒開後轉小火。
7. 浸泡好的雪蛤放入鍋裡燉至2小時，全程小火燉。
8. 燉好後加入適量的冰糖就可以了。
2樓：匿名使用者
雪蛤對慢性支氣管有好處，最好是買即食的。雪梨削皮，去核取即食雪蛤50-80克，適量冰糖 ，放於雪梨內，蒸煮至梨熟即可
雪梨燉雪蛤怎麼做？
3樓：
將雪梨洗淨中間陶空，做成梨盅。將泡好的雪蛤、冰糖一同放入梨盅中，蓋上蓋，蒸熟即可。
提前將雪蛤用清水沖洗乾淨，再用溫水泡漲，摘掉雜質備用。
白梨洗淨切掉四分之一的頂做蓋，去皮、中間陶空，做成梨盅。
將泡好的雪蛤、冰糖一同放入梨盅中，蓋上蓋，大火蒸20分鐘後關中小火繼續蒸15分鐘即可。
雪蛤的正確泡發方法及烹飪方法是怎樣的？
4樓：離騷在騷動
一般我們在市面上買到的雪蛤都是幹品，所以需要在烹煮之前將其泡發，且需要浸泡的時間比較長。一般需要將雪蛤放在清水裡面浸泡四個小時以上，在浸泡期間需要換兩次左右的水。
還需要將裡面的雜質清理乾淨，一般泡至白色的棉花球狀就可以了。由於雪蛤的品質和晒乾的程度不同，所以雪蛤的泡發時間會存在一定的波動性，但是基本上需要持續浸泡四個小時以上才行。
對於雪蛤的烹煮時間長短的問題，需要根據人們的口味來決定。對於想要吃雪蛤油的朋友來說，建議烹煮二十分鐘至三十分鐘；對於想要吃整塊雪蛤的人來說，建議烹煮十分鐘至二十分鐘即可。不建議烹煮雪蛤的時間太長，會導致雪蛤軟掉，影響到口感。
5樓：匿名使用者
呵呵 我是雪蛤專家哈~~，**雪蛤大賣家 我來回答一下吧因為賣了6年的雪蛤了，有很多售後經驗：
1、一定要冷水，自來水，不能礦泉水，礦泉水實踐操作上發現影響發率，水用自來水的涼白開就可以，一定不可以用熱水。
2、食譜有很多 ：最簡單的，雪蛤去了雜質 放薑片 泡12小時後 然後換水 放牛奶 冰糖 蜂蜜 銀耳 這些食材隨意搭配 放小碗裡 ，用電飯鍋蒸5分鐘 就可以吃啦 很簡單的
6樓：走在向日葵中
雪蛤可以和雪梨放在一起燉嗎？有什麼功效？
7樓：匿名使用者
可以一起，五行是木加火，吃了身體會發熱， 看什麼人吃。
8樓：
可以，主要是潤的作用，對於秋燥很適合
木瓜燉雪蛤的做法功效，木瓜雪蛤的功效？木瓜燉雪蛤的功效和禁忌
雪蛤有自然界 生命力之冠 之稱。每年九月到十一月，是捕殺雪蛤的最佳季節。它具有的同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人體對外來病菌的抵抗能力。雪蛤含有人體所需的18種氨基酸 蛙醇 膽醇 不飽和脂肪酸 亞油酸 亞麻酸等 核酸 磷脂化合物 多種維生素 a b c d e等...
請問雪耳燉雪梨怎麼燉？銀耳煮雪梨怎麼煮
材料 雪梨一個，洗好的雪耳少許，冰糖少許。口味 蒸後的雪梨更加酸甜可口，配上雪耳和冰糖的湯，味道十分甜美。做法 1.先將雪梨去皮，然後用小刀把雪梨上部切下做蓋，然後從切口處把雪梨掏空呈碗狀。2.用溫水把雪耳清洗乾淨，再切成小塊。3.把準備好的雪梨放入一個大碗中。將鍋洗淨後，放入水 冰糖 雪耳塊，燒開...
木瓜燉雪蛤，吃了對人體有什麼功效
木瓜燉雪蛤有潤膚養顏之功效。雪蛤燉木瓜的功效 雪蛤燉木瓜具有明顯的美容養顏 潤肺養胃 滋陰補腎 補腦益智 提高人體免疫力的功能 做法 1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。2.木瓜洗乾淨外皮，在頂部切出2 5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅...