1樓：幸運的楓陽
雪菜燉豬肉的做法
1.豬肉切絲少許生抽、澱粉薑絲醃製十分鐘。毛豆剝去外殼即食雪菜一包2.
鍋裡少油，煸炒醃製好的豬肉絲至變色，盛出3.鍋裡放油，放入毛豆，煸炒至豆子顏色變成翠綠4.將雪菜跟幹辣椒倒入毛豆中，一起翻炒
5.加入適量水，大約與材料平齊，大火燒開，中火煮大約十分鐘6.等水基本收幹，放入之前超好的肉絲，拌勻，出鍋烹飪技巧
1、雪菜就是用鹽醃製的蘿蔔纓子，含鹽量較高，我這次用的是即食的雪菜味道不算鹹。如果用散裝的雪菜，需要多次投水泡去多餘的鹽分。
2、加水將毛豆和雪菜一起煮，是為了讓兩者的味道更充分的融合也是為了保證豆子一定能熟。
3、整個菜是不需要加鹽的，但是可以適當加糖有點甜味很好吃，我用的即食雪菜，本身已經有甜味的。
2樓：匿名使用者
材料北豆腐1盒，雪菜200克，速凍豌豆適量，姜5克做法1.將醃好的雪菜用清水浸泡並反覆沖洗數次，直至其鹹度適中。
2.將雪菜攥幹水分，切成小段。北豆腐切成小塊。
3.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時放入薑片爆香。
4.將雪菜小段和豌豆放入鍋中炒拌均勻，再倒入適量清水。
5.大火燒沸後將豆腐放入，用小火慢慢燉煮15分鐘收汁即可。
雪菜怎麼炒的做法，雪菜炒句公的做法，雪菜炒句公怎麼做好吃，雪菜
雪菜炒肉的做法步驟 1原料圖 雪菜和肉末。2肉末裡放料酒和生粉。3攪拌均勻醃製10分鐘左右。4雪菜漂洗乾淨，切成菜末。5雙手團起，把雪菜末擰乾。6鍋燒熱，不要放油。7倒入雪菜，幹榨。8水份榨乾，把雪菜往四邊鏟一點，中間留空。9在中間倒入油。10倒入切碎的生薑末，炒香。11倒入肉末。12肉末炒到變色。...
雪菜黃魚的家常做法，雪菜黃魚的正宗做法
魂牽夢縈 原料 黃魚1尾 重約750克 雪裡蕻150克，南豆腐200克，味精3克，鹽2克，胡椒粉2克，蔥5克，雞湯1000克，香菜2克，香油 油各適量。製作過程 1 將黃魚淨膛後兩面剞柳葉刀。蔥切馬蹄形小段。雪裡蕻切段用水稍焯。豆腐切小扁方塊。2 起鍋放油燒熱，將黃魚炸至金黃色撈出！另起鍋放雞湯 調...
雪菜馬鮫魚的家常做法，雪菜馬鮫魚怎麼做，雪菜馬鮫魚
雪菜馬鮫魚原料 馬鮫魚500克 雪菜。配料 精製油 醬油 鹽 味精 糖 黃酒 蔥 姜。製法 1.將鍋燒熱，把魚煎至兩面金黃盛出。2.蔥 姜 雪菜倒入鍋中煸炒，放入馬鮫魚，烹黃酒，加醬油 糖 味精 燜燒至熟。然後勾芡淋油出鍋。特色 金紅色，鹹鮮 略甜。馬鮫魚食用方法和建議 食用前半小時冰箱取出解凍待用...