1樓：今夕何夕是朝夕
主料小黃魚200g雪菜10g輔料料酒適量小蔥一根步驟雪菜蒸小黃魚的做法步驟11.雪菜稍稍洗下，去掉些許鹹味，同時切短。
雪菜蒸小黃魚的做法步驟22.小黃魚去鱗、剖肚、去內臟，洗乾淨。
整齊碼放在盤中，加上料酒。
雪菜蒸小黃魚的做法步驟33.在小黃魚的上面均勻鋪上一層鹹菜。
雪菜蒸小黃魚的做法步驟44.鍋中放水，蒸十分鐘左右，開鍋，撒上小蔥後出鍋。
小貼士魚有腥味，洗的時候要將魚肚子內的黑皮去幹淨，蒸的時候一定要加上料酒，最好用黃酒做料酒
蒸小黃魚的做法，雪菜蒸小黃魚怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料主料
雪裡蕻bai10g調料蔥
一根料酒du
適量zhi
雪菜蒸小黃魚的做法
1.雪菜稍稍dao洗下，版
去掉些許鹹味，同時切短。權
2.小黃魚去鱗、剖肚、去內臟，洗乾淨。
整齊碼放在盤中，加上料酒。
3.在小黃魚的上面均勻鋪上一層鹹菜。
4.鍋中放水，蒸十分鐘左右，開鍋，撒上小蔥後出鍋。
3樓：雙子無邪的春天
家裡老媽會經常煮，你先要把小黃魚下油鍋煎到金黃為止，然後倒入老酒，鍋內放水，放雪菜，煮到湯汁變白就好了，鹹淡就按照你的口味來新增。
雪菜面的做法，雪菜面怎麼做好吃，雪菜面的家常做法
4樓：宮野·灰原
主料：梅頭肉1塊、麵條（生）1把
輔料：雪裡蕻1碗
調料：色拉油適量、醬油適量、姜適量、料酒適量雪菜肉絲麵的做法
1.梅花肉切絲，用料酒、醬油、薑末醃好
2.雪菜鹹菜，過兩遍清水，瀝乾水
3.鍋熱以後倒油，加入肉絲炒熟
4.然後加入雪菜絲，炒透炒勻，關火，盛出
5.然後，用開水下熟一份麵條，中間點一兩開水，以便面熟得更均勻6.把面撈出來，瀝乾水，澆一點骨頭湯（如果沒有的話，麵湯也成，如果有雞湯，也很好吃），拌勻了，把雪菜炒肉絲舀在上面，就可以了吃了
菜品特色：這面，跟榨菜肉絲麵有一拼呵，雪菜換榨菜就是另一個版本了。這種面有個好處，快手好吃，四季皆宜，還可以做一大份雪菜炒肉絲出來存冰箱裡，如果像我一樣不挑食的話，三兩天內都不用操心面碼啊，面滷啊什麼的。
5樓：植物網
雪菜湯麵的做法：
先把香菇雪菜洗好
把雪菜切成丁，香菇切成片
鍋燒熱油倒入，八分熱的時候放下雪菜炒在放香菇炒，炒一分鐘左右放入鹽適量在加入水，鍋蓋蓋上，等水開了放入面，等面熟了就可以吃了
雪菜蒸小黃魚怎麼做
6樓：鄭州華夏白癲風
材料主料醃黃花魚配料雪菜末、菜心調料幹辣椒、蔥絲、花生油、鹽、味精做法1．醃黃花魚切條裝盤。
2．撒上雪菜末，上籠蒸熟。
3．菜心加調味品炒熟圍邊，幹辣椒切小段，撒在蒸好的黃花魚上，用熱油澆一下即可。
小訣竅特點
形態美觀，鮮香爽嫩。
7樓：匿名使用者
用料蒜剁椒蔥
姜料酒鹽鮮醬油
雪菜雪菜蒸小黃魚（鮮鹹美味）的做法
小黃魚清洗
抹鹽、加黃酒醃製10分鐘左右
醃好後，蒜末、薑絲、雪菜、蔥段、剁椒少許依次鋪上去用熱鍋開始蒸，大火蒸六七分鐘後，開鍋把裡面的腥水倒掉，淋上少許鮮醬油，再用小火蒸四五分鐘。
小火蒸的時候開始熬熱油，加上蒜末蔥花一起，出香即可。喜歡味道重的則可多放一些蒜末，多熬一些時間。
出鍋淋上熱油
雪菜蒸魚怎麼做
8樓：匿名使用者
雪菜蒸魚的做法：
主料：黃魚1條，雪菜50克，
輔料：油10克，鹽4克，料酒10克，小蔥1顆，生薑1塊，雞精2克。
製作過程：
1、黃魚去鱗，去除魚肚裡的雜物，洗乾淨，瀝乾水分。
2、生薑切片，小蔥切斷。
3、黃魚用4克的鹽，再用2克雞精均勻的抹在魚身上。倒入一調羹料酒，把薑片，蔥段放在黃魚的上面。靜止2小時。
4、雪菜少些，均勻的放在魚身上。
5、大火水開後，放進去蒸，大火20分鐘。
6、起油鍋。油燒熱。
7、取出，把魚輕輕的換入魚盆，撒上蔥花，用熱油均勻的淋在魚身上。即可。
9樓：夜夢薇
用料雪菜 150克
小黃魚 1條
紅辣椒 1個
鹽 1/2小勺
糖 1小勺
素蠔油 1/2小勺
胡椒粉 1/2小勺
香油 1小勺
酒 1大勺
水 3大勺
雪菜蒸魚的做法
將黃魚清理好，斜切幾刀
所有調味料混合拌勻備用
將雪菜與切丁的紅辣椒混合
放一些在魚腹內
把魚放入盤中，剩餘的雪菜辣椒撒在魚的表面，再淋上調勻的調味料蓋上保鮮膜放蒸鍋中大火蒸15分鐘即可
雪菜大黃魚的做法，雪菜大黃魚怎麼做好吃，雪菜
主料大黃魚 1條雪菜 50g豬肉末 50g輔料 油鹽適量 生抽適量姜適量 料酒適量 紅辣椒1個 步驟1.準備好原材料 2.在魚的表面打上花刀，再抹層鹽和加入適量料酒醃製一下 3.用廚房紙巾將魚表面的水吸乾 4.鍋中放入適量的油，下入黃魚煎 5.當黃魚的兩面煎至表面金黃後盛出 6.燒熱鍋，加入適量的油...
a151 雪菜筍絲燒黃魚怎麼做好吃黃魚的做法大
食材主料 黃魚3條 鹹菜100g 冬筍250g輔料油 200g 醬油1大勺 料酒少許 白砂糖2小勺蔥3根 姜5片步驟1.黃魚 冬筍 鹹菜 蔥 姜 2.黃魚洗淨，抹乾水分，淨鍋，熱鍋 用姜擦下鍋，用油潤鍋，黃魚入油鍋煎 3.鹹菜切粒，冬筍切絲 4.將黃魚煎至兩面金黃盛出 5.另起油鍋，先放入鹹菜煸炒，...
雪菜黃魚湯的做法步驟圖，雪菜黃魚湯怎麼做
踏雪醉尋梅 1.將大黃魚去鱗 去鰓，在臍眼處開口去內臟，洗淨，瀝乾水，在兩面背肉上用刀分別剞兩個斜十字紋 2.把芥菜 雪菜 梗切成段 3.淨筍肉切成柳葉片待用 4.炒鍋上火，用油滑鍋後，放豬油燒到七八成熱時，放入黃魚，略煎後再翻煎另一面，接著烹入黃酒，加蓋燜一下 5.再加入清水1000毫升，用旺火燒...