1樓：發兔冷知識
西葫蘆有什麼營養價值？
2樓：
西葫蘆營養價值高，爽脆可口，為什麼有的人不能吃西葫蘆？
3樓：快樂的狗狗是我
西葫蘆功效：
清熱解毒、****、保肝護腎
西葫蘆的營養價值有什麼？？
4樓：中國農業出版社
西葫蘆營養價值豐富，而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質以外，尚含有人體所必需的碳水化合物、維生素a、維生素c及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑑定，經常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖症狀的人**。
西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實食用。它的果實按照顏色可以分為淺綠色帶網紋、嫩綠、墨綠、淺黃、白色等。西葫蘆適合炒食、做湯、做餡，還可以糖漬、酸漬、醬漬，風味獨特，受到全國各族人民的喜愛。
西葫蘆中的主要營養物質為蛋白質、糖、鈣（ca）、磷（p）、鉀（k）、鐵（fe）、抗壞血酸（vc）、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素等。鋅（zn）是人體生育所必需的微量元素，碘（i）為防治大脖子病的必需物質。西葫蘆中粗纖維的比例較大，佔鮮重的0.
7%。粗纖維有助於提高人體的消化功能。100克鮮重的西葫蘆中含50.
232千焦的熱量，它氣味甘寒，食之能清熱利尿，還是降低高血壓、預防老人冠心病的菜中補品。西葫蘆中含有遊離氨基酸，其中的丙醇二酸在人體內可抑制糖類物質變為脂肪，故它又有預防發胖的作用。西葫蘆所含的抗壞血酸等維生素，都是人體正常代謝所必需的。
5樓：發兔冷知識
西葫蘆有什麼營養價值？
6樓：遊典雅敖家
"西葫蘆"營養價值：
1.西葫蘆
花含水量達95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素a和維生素c外，其他大部分營養物質含量低。
2.鉀、維生素a、維生素k、維生素c尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。
7樓：匿名使用者
我覺得西葫炒雞蛋比西葫炒肉好吃
能出來那股鮮味
8樓：
脾胃虛寒的人應少吃西葫蘆
西葫蘆有什麼營養價值？什麼人千萬不能吃西葫蘆？
9樓：不藥博士
西葫蘆中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助**的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力
西葫蘆皮薄、肉厚、汁多，採摘的嫩果供菜用。個人特別愛吃西葫蘆炒肉片。說到西葫蘆的營養價值，不得不說一下，關於西葫蘆的三個謠言：
1、高溫加熱能致癌。
最初來自香港的一項研究，稱對西葫蘆、洋蔥、大蒜等加熱，溫度越高，釋放的具有神經毒性的丙烯醯胺的量越多。聽起來挺恐怖的，但實際炒菜的溫度根本達不到試驗的溫度，只要大家別油炸西葫蘆，正常作為炒菜食用，完全可以放心食用。
2、富含維生素c
其實由下表可知，西葫蘆的維生素c含量根本就不好意思稱作富含，頂多是含有而已，在整個蔬菜水果界，算是含量低的了。
西葫蘆其實這是一個各方面都很平平的蔬菜，各方面的營養倒是均衡，但是含量都很低，沒什麼特殊的。新鮮西葫蘆的含水量高達95%，然而誰也不會靠吃西葫蘆補水。
3、含干擾素誘導劑
可以誘導機體產生干擾素，能抗病毒抗腫瘤。能提出這個說法的人，簡直就是一本正經的胡說八道。因為正常情況下人體是不含干擾素的，只有在感染病毒等情況下，才能誘使細胞產生干擾素。
目前還沒有哪種食物能做干擾素的誘導劑呢。
所以這三點都是不靠譜的，不過通過上面三個謠言，我們大致總結了西葫蘆的營養和食用禁忌。要說有的蔬菜有些人不能吃，但是西葫蘆不同，基本沒有不能吃的人群，因為它含95%的水，人總不能不喝水吧，所以放心大膽的吃，沒有問題。
【不藥博士】簡介
此博士哥哥藥學出身，卻也立志做一名優秀的營養師，人帥不帥不知道，但內容一定很帥！
10樓：dj林林
西葫蘆裡面富含豐富的維生素，纖維素，碳水化合物對身體還是很好的，但是糖尿病這樣的病人就不要吃西葫蘆了，因為裡面有糖分。
11樓：孽龍華魂
西葫蘆中維生素c的含量還算豐富，但是西葫蘆的熱量非常低，是很不錯的「**餐」。西葫蘆是一種平民蔬菜，適合大多數人食用，但是放久了變質的不能吃，最好買新鮮的做菜吃。
12樓：土豆地瓜豆角
西葫蘆的營養價值很高，有豐富的蛋白質纖維素，如果身體很肥胖，然後有呼吸困難的這種人千萬不要吃西葫蘆，因為裡面的營養會讓胖人更胖。
13樓：小塔
西葫蘆可以讓人體免疫力變好，睡覺變得更加的甜美。所以吃下這樣的瓜可以你變得更加強，但是體質虛弱就不要吃西葫蘆了，也會出現寒涼過度的。
西葫蘆的營養成分主要是什麼？食用有什麼好處和壞處？
西葫蘆的營養價值？
14樓：發兔冷知識
西葫蘆有什麼營養價值？
15樓：告別舊時光
西葫蘆也叫茭瓜，通常寫成「角瓜」，是最常見的瓜類蔬菜。西葫蘆含水量很高，為95%，維生素和礦物質含量相較於其他蔬菜，明顯偏低，是營養價值不高的蔬菜之一。
西葫蘆的營養價值有什麼
中國農業出版社 西葫蘆營養價值豐富，而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質以外，尚含有人體所必需的碳水化合物 維生素a 維生素c及很多對人體有益的礦物質。據中醫臨床鑑定，經常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖症狀的人 西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實食用。它的果實按照顏色可以分...
西葫蘆的瓤能吃嗎，西葫蘆需要去籽麼
木子云的綠蘿 西葫蘆的瓤能吃，下面是做法。準備食材 西葫蘆 西紅柿 蔥花 食鹽 油 生抽 白糖。1，將西葫蘆洗淨後切去兩頭，再對半剖開後切成薄片，不要去瓤 番茄洗淨後切成塊 蔥切碎。2，然後起油鍋燒熱，將西葫蘆倒入翻炒至軟糯後 呈半透明狀 盛起備用。3，然後再倒入油燒熱，放入小蔥煸香，然後放入番茄煸...
香蕉西葫蘆有什麼功效，香蕉西葫蘆的品種有哪些？
中國農業出版社 香蕉西葫蘆是一種外形似香蕉，果皮為黃色的西葫蘆，是葫蘆科南瓜屬一年生草本植物。最初由韓國引進，現已成為節日禮品包裝菜的主要品種。香蕉西葫蘆是城鄉人民喜食的瓜類蔬菜，以食用嫩果為主，嫩果肉質細嫩，味微甜清香，適於生食，也可與肉 蛋 蝦炒食，老熟瓜可做餡食用，其嫩莖梢也可作菜食用，與黃瓜...