1樓：浮清韻
菜籽油的營養價值包括：一，菜籽油中的膽固醇含量很少，對血管，神經，大腦的發育有十分重要的作用。二，菜籽油中含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，和維生素e等營養成分。
菜籽油的功效包括：一，消腫。二，軟化血管。
三，延緩衰老。四，調節血壓，血糖，血脂。五，增強人體免疫力。
六，抗疲勞。七，改善記憶力和睡眠**。八，美容養顏。
另外它含有的不飽和脂肪酸和磷脂，能夠作用於人類的心血管，防止血管粥樣硬化，提高血管的彈性，有效的預防冠心病。同時含有的微量元素，能夠促進人體大腦的發育，提高腦細胞的活性。最後它能夠促進人體**細胞的再生，消除**表層的炎症，當我們平時出現**的燙傷或者外傷史，可以適當的塗抹促進傷口的恢復以及預防感染。
2樓：養生動畫
1: 清肝利膽 2:消炎護膚 菜籽油有消炎的作用。
3 養眼護眼 菜籽油是養眼睛的，常吃可以預防老年性的眼病。 4 降脂** 油菜促進脂肪分解的作用很強。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂**。
菜籽油有什麼營養價值
3樓：娛樂先鋒小妹
中醫理論認為，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
4樓：養生動畫
1: 清肝利膽 2:消炎護膚 菜籽油有消炎的作用。
3 養眼護眼 菜籽油是養眼睛的，常吃可以預防老年性的眼病。 4 降脂** 油菜促進脂肪分解的作用很強。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂**。
誰知道菜籽油有什麼營養價值？
5樓：匿名使用者
菜籽油營養價值較高，所含的營養成分能很好地被人體吸收,對人體非常有益，菜籽油入肝經，可以促進肝臟分泌膽汁，有清肝利膽等功效，還可以可以降脂**。長期食用對人體沒什麼危害，當然，搭配其他油類一起食用能更好的補充人體所需的元素。【辛農民遂寧黃菜油】
菜籽油有什麼營養
6樓：養生動畫
1: 清肝利膽 2:消炎護膚 菜籽油有消炎的作用。
3 養眼護眼 菜籽油是養眼睛的，常吃可以預防老年性的眼病。 4 降脂** 油菜促進脂肪分解的作用很強。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂**。
7樓：那有福雙倩
菜籽油，它取自十字花科植物——油菜籽。傳統的菜籽油有兩個特點：
一是芥酸含量在5%以上，一般為20%-60%；
二是芥子苷（硫代葡萄糖苷或葡萄糖異硫氰酸鹽）的含量從低於1%到2%不等。
營養價值
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
富含維生素e，維e具有提高生育能力，預防流產，改善血液迴圈。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
食用效果
1.補血益氣：用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
2.止血涼血：用於多種出血證。
止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人蔘、白及等，如《痰火點雪》;破嗽血，配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯;治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸;治衝任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
適用人群
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合等疾病的輔助**。
菜籽油的好處與壞處是什麼
8樓：匿名使用者
從好處方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。能夠很好的被利用吸收。
從壞處方面看，因為菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養成分要低於植物油。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。
參考資料百科.百科[引用時間2018-5-11]
9樓：一路向北
菜籽油作為食用油，與我們的生活是密切相關的，因為我們在做菜的時候，可以選擇不新增味精、不新增醬油等調味料，但是對於食用油這種烹飪調料來說，是無法避免的，所以我們一定要對自己吃的食用油多加了解，這樣才有益於自己的健康。
值得注意的是，菜籽油裡面的芥酸，是一種長鏈脂肪酸，這種物質對於心臟病患者帶來隱患。一般人們在食用菜籽油之後，身體內的酶可以將芥酸進行消化之後再進入血液，這樣心血管功能正常的人食用後，不會增加心臟的負擔。而心臟功能不正常的人食用後，會增加心臟的負荷，這樣會危害我們的身體健康。
所以，對於患有心臟病、冠心病等患者人群最好是不要食用菜籽油的。
10樓：匿名使用者
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
00富含維生素e，維e具有提高生育能力，預防流產，改善血液迴圈。
00富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
00食用效果
001.補血益氣：用於血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
002.止血涼血：用於多種出血證。
止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人蔘、白及等，如《痰火點雪》;破嗽血，配伍人蔘、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁，配伍當歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯;治先便後血，配伍白芍、黃連等，如《醫林集要》阿膠丸;治衝任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。
00適用人群
00出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。男性不育症、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合等疾病的輔助**。
不過菜籽油中含有芥酸，主要存在於菜油中。動物實驗證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變；引起動物增重遲緩，發育不良；生殖力下降
11樓：
菜籽油所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
中醫理論認為，菜油味甘、辛、性溫，
可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。
姚可成《食物本草》並謂菜油「敷頭，令髮長黑。行滯血，破冷氣，消腫散結。治產難，產後心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔」。臨床用於蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
始見載於《天工開物》：「凡油供饌食用者……蕓薹子次之。」
《本草綱目》則謂油菜籽「炒過榨油，黃色，燃燈甚明，食之不及麻油。近人因油利，種植亦廣雲」。
12樓：木子愛看
菜籽油易吸收，可以軟化血管，有延緩衰老的功效。適合膽固醇高的人食用。但是菜籽油芥酸含量高，過量食用易引起心肌脂肪沉澱，使心臟受損，所以有冠心病和高血壓的患者應注意少吃。
13樓：草莓甜甜圈
菜籽油中含有大量維生素和不飽和脂肪酸，可以延緩**衰老，軟化血管，降低心腦血管疾病的發生概率。長期吃會造成體內脂肪堆積，引起肥胖。
14樓：六語山
菜籽油的話吃應該可以防止高血壓，但是長期吃的話也不太好，應該混合著也是吃。
15樓：hs立刻有
好處：人體對菜籽油消化吸收率高達99%，並且有利膽功能。即使肝臟處於病理狀態下，菜籽油也能被人體正常代謝。
壞處：菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且脂肪酸構成不平衡，因此營養成分要低於植物油。
16樓：最愛秋天的傳說
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.
0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。
不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
17樓：
因為。他只要是良性的，然後是純天然。他可以消炎止癢。
吃菜籽油的好處和害處
18樓：諸事可言
1、首先是脂肪酸的組成比例最接近人體需求。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亞麻酸比例僅次於胡麻油。
2、菜籽油含有對身體有益的甾醇。甾醇具有降低膽固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。
3、多酚含量高，多酚具有降低膽固醇、清除自由基、抗腫瘤等生物活性，是一種天然抗氧化劑**。
4、菜籽油還富含維生素e、類胡蘿蔔素以及硒、鐵等微量元素。
菜籽油的害處：菜籽油中含有的芥酸對人體不利，可導致動物腎膽固醇增高，長期攝入會影響生長髮育。
中國以前吃的菜籽油是傳統的「雙高」(高芥酸、高硫苷)油，經過連續的優質育種攻關，現已實現油菜「雙低」品質改良，即芥酸含量低、硫甙含量低。所以，吃菜籽油已經不必擔心高芥酸了。
19樓：蠟筆咬金
這個問題是仁者見仁智者見智的，因為每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。
油在我們平常的生活之中是一種必不可少的物品，有句俗話說得好柴米油鹽醬醋茶，那是缺一不可，甚至油都能排到第三的位置去，可見油在我們的日常生活中的重要性，我們一般會用油去炒菜，去煎炸食物。
其中我們最常吃的就是菜籽油，有很多人認為菜籽油不能多吃，吃多了話對身體是有害的，這樣的想法就是錯誤的，菜籽油可是對人體健康有著很多好處的一種食用油，要不然咱們也不會世世代代幾乎都是用菜籽油作為食用油。
菜籽油其中蘊含的脂肪，維生素和微生物銅是可以大幅度的提高和促進人體健康的東西，對於改善血液迴圈有著很重要的的作用，有著心血管疾病的老人，多吃菜籽油其實還是有著好處的呢。
但是菜籽油還有一個很神奇的效用，相信很多人是不知道的，它還有著預防流產的作用，所以說很多的**醫生會告訴懷孕的女性，在家要多吃菜籽油，這樣會有能達到優生優育的效果。
平時多吃菜籽油對人體的健康還是具有很大的一些幫助的，尤其是一些老年人在日常生活中一定是要多吃這種菜籽油的，它不止是能緩解疲勞，眼花的效果，甚至還能達到減緩更年期症狀，所以說，菜籽油對於人身體的健康是有益的，而不是網上盛傳的吃多會對身體不好。
以上就是我個人對於這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。
菜籽油怎樣吃好，菜籽油應該怎樣吃才合理？
菜籽油可以用來做蛋糕 餅乾 雪花酥，下面是用菜籽油做油潑辣子的方法 準備材料 菜籽油 適量，粗辣椒粉 一份，細辣椒麵 一份，白芝麻 一湯勺，小蔥 4根，薑片 8片，大蒜 3粒，八角 7個，桂皮 1塊，香葉 適量，花椒 一小勺 1 將粗辣椒粉和細辣椒麵 白芝麻倒入碗中。2 粗辣椒粉和細辣椒麵 白芝麻里...
菜籽油能存放多久，菜籽油可以儲存多長時間
這個說不準的，得看你儲存的溫度光線等條件。建議你露天放置不宜過久，一是空氣中粉塵容易被吸入，二是油也會揮發。以半年到一年為限。菜籽油存放五年以能食用嗎?不能食用，已經過了保質期了。菜籽油過期了以後是不能食用的。菜籽油存放的時間久了以後，就會有一些植物殘渣沉澱的現象，而且油脂還會分層，之後就會導致油脂...
農村榨的菜籽油很好嗎，農村自己榨的菜籽油健康嗎
易近人吶 農村炸的菜籽油是很好。農村炸菜籽油最大的優點就是乾淨安全質量有保障。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油 香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作 青氣味 這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。菜籽油是我國...