1樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
2樓：還好少年
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
3樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
4樓：匿名使用者
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
5樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
6樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
7樓：七團吧細毛
如何煮茶葉蛋
工具/原料
茶葉蛋 30個
肉桂粉（桂皮） 1茶匙
八角 2個
花椒 2茶匙
香葉 2片
茶葉 少許
五香粉 半茶匙
鹽 5茶匙
1雞蛋洗淨、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因為大火容易讓雞蛋裂開）。水開後，立刻調成小火繼續煮2分鐘，然後關火燜2-3分鐘。（不能煮太久，否則雞蛋就老了）
2燜好後把熱水倒掉，蛋倒出來，用冷水衝雞蛋。
3衝至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，這是嫩的關鍵。俗語說趁熱打鐵，這敲蛋也是同理啊
4重新加水後，加入調料多圖5
大火煮開後調成中火，翻動下雞蛋，加入雞精，然後小火煮15分鐘。
6開蓋翻動一下雞蛋，下面的雞蛋翻轉到上面，讓雞蛋可以均勻入味，翻好以後繼續小火煮15分鐘，關火。
茶葉蛋是浸得越久越入味，所以可以放到冰箱裡慢慢吃，吃的時候再煮開一下就可以了。這茶葉蛋是有甜味的，南方人的口味。要是不喜甜味的，糖可少放或不放。
8樓：匿名使用者
水開放一掇茶葉放一點鹽放點桂皮、八角煮5分鐘放雞蛋？煮3一5分鐘敲碎蛋殼再煮10-15分鐘即可！望採納！
9樓：
喜歡什麼味道的茶就放什麼茶葉下去煮，把茶煮開了再放蛋下去，放點鹽就好
10樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
11樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
怎麼煮茶葉蛋？
12樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
13樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
14樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
15樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
16樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
17樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
18樓：科技微技巧
食材：雞蛋500克（約8個）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯
做法：先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然後將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草；
加入醬油調味，再放入雞蛋同煮，10分鐘後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘；
熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
19樓：5418741耶
原料： 雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。 做法：
煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。 將茶葉和鹽倒入鍋中。
有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢位，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據自己的口味靈活掌握。
在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。 2，煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢位，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。 3，煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁
20樓：匿名使用者
1，買來新鮮雞蛋若干，洗淨外殼後放入鹽水中煮熟。
2，取出蛋，用小勺輕輕敲碎蛋殼（程度為只敲出裂縫）；
3，取較大鍋，放水、醬油、紅茶葉、少許桂皮茴香，將蛋放入（至水能浸沒蛋為準），中小火
煮，煮開了可選擇保溫；蛋不用取出，可浸泡多時。
21樓：匿名使用者
真正的茶葉蛋，不是醬油蛋。1。將雞蛋洗淨入鍋，加水至沒過雞蛋，加適量鹽，小火煮開約6-7分鐘（視你對雞蛋老嫩程度的喜好調整時間）將雞蛋殼敲裂，加入綠茶葉適量，關火。
4、5個小時以後就可以吃了。如果用的茶葉是新龍井，哈.......美極了。
2。將以上的綠茶改為紅茶，與水和鹽一同加入煮熟，數小時後，另是一種風味。3。
隨便用點茶葉也可以，口味一般。
22樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
23樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
茶葉蛋怎麼煮呢？
24樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
25樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
26樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
27樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
28樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
29樓：江西博聞君
這是一個茶葉蛋祖傳祕方，不放任何醬油 第二天早上吃，配上一碗粥絕了。
怎樣煮茶葉蛋
30樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
31樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
32樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
33樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
34樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
35樓：匿名使用者
做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四溢，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之後把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
做法一原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量
這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋（slow cooker）來做，不用看火，不用擔心燒乾，安全又方便。做法：
雞蛋放冷水中煮，水開後接著煮5分鐘；
所有的調料放入慢燉鍋內；
雞蛋煮好後撈出，輕輕敲裂蛋殼然後 放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上。
做法二材料：雞蛋500克（約8個）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯
做法：先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然後將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草；
加入醬油調味，再放入雞蛋同煮，10分鐘後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘；
熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
36樓：love嘻嘻猴
你可以去商店裡買一個調料包，就是煮茶葉蛋的那種，很方便，而且味道也不錯。
37樓：匿名使用者
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
茶葉蛋該怎麼煮？
38樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
39樓：
美食需要用心去做，不可辜負
40樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
41樓：雙龍美食教做菜
自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋
42樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
43樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
44樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
45樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
46樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
47樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
怎麼煮好茶葉蛋，茶葉蛋怎麼煮？
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。蛋先煮熟備用，準備鍋子，放水 茶葉 醬油少許 上色 桂皮，燒開後，把蛋敲裂開，放入鍋內煮，時間越久 味道約濃郁 1 香料越齊全，滷水的味道就越香 2 雞蛋一定要煮熟後才敲碎，...
過期茶葉能煮茶葉蛋嗎，過期的茶葉能煮茶葉蛋麼
如果茶葉只是剛過保質期，也沒有發生黴變 腐爛等問題，也最好不要去喝它，畢竟是喝進肚子裡的東西，一切以健康安全為重。剛過期的茶葉可以用來煮茶葉蛋，把茶葉包在紗布裡，然後放在清水中煮開，加入適量的鹽和其它調料，最後再放入雞蛋一起煮，就成為了一鍋茶葉蛋。如果黴變嚴重，就不能食用了。過期的茶葉還能喝嗎。如果...
怎樣煮茶葉蛋
煮茶葉蛋的正確做法如下 1 首先準備20個雞蛋，如果有土雞蛋味道會更好，把雞蛋表面清洗乾淨。2 把雞蛋全部放入鍋中，多加一點水，水要沒過雞蛋，這樣雞蛋受熱均勻不容易煮爛，大火燒開，然後轉中火煮8分鐘。3 雞蛋煮熟後撈出來，放到涼水中浸泡2分鐘。4 把雞蛋撈出來，然後輕輕把雞蛋殼敲出裂紋，可以拿2個雞...