1樓：一一豆豆
樓主你好
1、需要將雞蛋洗乾淨了，清水放進鍋內，等到水開之後將煮上八分鐘之久。之後撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，使其產生裂縫。
2、將鍋內重新再放上水，燒開之後將調料以及茶葉和紅茶一起倒入鍋內進行煮。
3、等到水開之後，放入敲碎的雞蛋在果內，在將鹽、老抽、冰糖，煮上五分鐘之久。關火，蓋上蓋子，浸泡上15個小時之久。
4、等到15個小時之後就會煮好茶葉蛋了，其色靚味美。
2樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
3樓：匿名使用者
雞蛋煮熟敲碎，在煮蛋水中加入茶葉、醬油、鹽、香葉把雞蛋泡半天即可。
4樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
5樓：雙龍美食教做菜
自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋
6樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
7樓：胖子教做菜
把煮好的雞蛋敲碎，來點作料和茶葉煮20分鐘就行
8樓：a做飯的小哥
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理等。
9樓：a迷人的大反派
今天教大家如何做好，好吃的茶葉蛋，味濃飄香
10樓：
美食需要用心去做，不可辜負
怎樣煮茶葉蛋又香又好吃
11樓：銘記這段殤雙子
茶葉蛋：
一 、五香茶葉蛋
原料：雞蛋 10 個，鹽 15克 ，烏龍茶1杯(240ml) ，五香粉 1大匙(15ml)， 八角 12克 ，花椒 7.5
克 ，乾薑 12克 ，丁香4克 ， 鹽15克 。
調味料 ： 醬油 120ml ， 冰糖 1大匙 。
做法：1、雞蛋洗淨，放入鍋內加水，水要蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰改中火煮 10分鐘撈起。雞蛋放入冷水中浸泡一下。
再把蛋殼用湯匙均勻敲裂 (若煮過程雞蛋破裂放入鹽使蛋白較快地凝固) 。
2、砂鍋加入適量的水，倒入五香粉、八角、花椒、乾薑、丁香、鹽，開中火煮至水沸後，加入醬油、冰糖，放入雞蛋及烏龍茶葉，開小火煮40分鐘後熄火，浸泡約1小時入味，美味茶葉蛋做好羅！
12樓：匿名使用者
開水煮，把蛋殼搗碎，不要把蛋清弄破，蛋下去以後加冰水煮，更好吃，記得小火煮。
怎樣煮茶葉蛋
13樓：我家有菜
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
14樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
15樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
16樓：匿名使用者
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
17樓：廣三春駒璣
茶葉蛋bai的製作材料：
主料：蛋
du10個
八角5公克
zhi陳皮
5公克桂皮
5公克紅茶
2大匙醬油dao
1/2碗
鹽1小匙
茶葉蛋回的做法：
(1)茶葉蛋要好答吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。
(2)首先要將蛋用海綿刷洗乾淨。
(3)鍋中放入冷水與雞蛋。
(4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。
(5)水裡可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，並用中火將蛋煮熟。
(6)等蛋煮熟後，即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。
(7)如果沒有紅茶葉，用紅茶包裡的紅茶也可以。
(8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。
(9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！
18樓：匿名使用者
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
19樓：還好少年
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
怎樣煮茶葉蛋全過程
20樓：有電發光的路燈
這個煮茶葉蛋的全過程，首先先把雞蛋煮熟了，以後然後放在煮好的滷料放下去，然後加一些冰糖，再加一些黃酒燉半個小時，悶久一點，味道會更小
21樓：匿名使用者
首先芳顏芳茶葉把雞蛋放水裡面煮6到8分鐘，然後煮好以後把它敲碎一點
22樓：騎著蝸牛當房車
先看茶葉蛋的簡單做法
食材雞蛋10個
香葉6片
桂皮1塊
花椒10粒
八角4粒
茶葉一小把
鹽適量做法
1、鍋中放水，下雞蛋，水需將雞蛋全淹沒。
2、蓋上蓋，開中火將水燒開後再轉小火煮2分鐘（雞蛋煮熟一般需要5到6分鐘左右），小火2分鐘後再關火，依然蓋著蓋燜10分鐘。
3、撈出雞蛋，裝盛有冷水的盆中，讓雞蛋冷卻，邊讓雞蛋冷卻邊用勺子敲打雞蛋殼，均勻敲碎方便雞蛋進鹽入味。
4、原鍋倒掉水，洗淨，放香葉、桂皮、花椒、八角、陳皮，茶葉、適量鹽倒清水（約3公斤），中火燒15分鐘。
5、再將敲碎殼的雞蛋放進茶葉汁中，中火煮40分鐘，再關火，燜3小時左右，讓雞蛋入味。
再看有點講究的茶葉蛋做法
食材新鮮雞蛋 10顆
普洱茶 20克
茉莉花茶 20克
鹽 一茶勺
做法1、首先把雞蛋洗乾淨後，放入鍋裡清水煮二十分鐘，用小碟子準備普洱茶、茉莉花茶，鹽備用即可；
2、然後敲碎雞蛋外殼，把敲碎的雞蛋放回鍋裡，加上普洱，花茶，鹽一起**繼續煮開，開鍋後小火煮三十分鐘即可；
3、等到雞蛋變色後關火，把煮好茶葉蛋連同湯水和小料一起倒入小鍋，等茶蛋湯鍋涼透，浸泡三個小時以後就可以吃啦！
4、浸泡時間越長，花紋越明顯，大功告成，絕不失手的炒雞好吃的茶葉蛋做好了。
小貼士：
1、調料可以隨著食材的多少適量增加或減少；
2、不要存放時間太久，三天內吃完，隨做隨吃，才最新鮮。
怎樣做茶葉蛋好吃？
23樓：a做飯的小哥
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理等。
24樓：
美食需要用心去做，不可辜負
25樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
26樓：美食教學分享
今天教大家如何做好，好吃的茶葉蛋，味濃飄香
27樓：胖子教做菜
把煮好的雞蛋敲碎，來點作料和茶葉煮20分鐘就行
28樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
29樓：雙龍美食教做菜
自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋
怎麼樣煮茶葉蛋才好吃
30樓：匿名使用者
茶葉蛋的食材用料
雞蛋8個，紅茶1包，桂皮1段，花椒1克，八角2個，香葉2片，精鹽3湯匙，白糖4湯匙，老抽3湯匙。
茶葉蛋的做法步驟
1.雞蛋洗淨冷水下鍋，水開後轉中火煮5至7分鐘關火。
2.雞蛋撈出，用冷水衝至微涼。
3.把雞蛋殼輕輕敲碎，使雞蛋四周均有裂縫。
4.重新加入沒過雞蛋的清水，加入紅茶、桂皮、花椒、八角、精鹽、白糖和老抽。
5.大火煮開後轉中火，煮約25至30分鐘；期間上下翻動雞蛋，使雞蛋均勻入味。
6.關火後，繼續浸泡在茶葉汁里約4小時以上再吃。
31樓：甘家焮
可樂茶葉蛋
原料： 雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。
做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，烹煮時間也不用太久。
將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢位，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。
茶葉和醬油主要是為了給蛋上色，茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據自己的口味和喜好靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。
加入可樂是煮美味茶葉蛋的關鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。
2，煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢位，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。
3，煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
32樓：
美食需要用心去做，不可辜負
33樓：美食教學分享
今天教大家如何做好，好吃的茶葉蛋，味濃飄香
34樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
35樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
36樓：雙龍美食教做菜
自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋
37樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
38樓：小湯圓吃不胖
茶葉蛋怎麼煮才好吃，我來告訴你
39樓：5分鐘簡單美食
茶葉蛋這樣煮太好吃，又香又好吃，營養又健康
40樓：a做飯的小哥
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理等。
41樓：
首先把雞蛋洗淨，在鍋內加上涼水，把雞蛋放入鍋裡，開中小火慢慢燒開五分鐘，把雞蛋撈出，把鍋洗淨加入涼水，加入茶葉五十克，再把八角五克桂皮五克小茴香五克香葉三克用調料包包起放到鍋裡燒開，十分鐘後再把煮好的雞蛋打破皮，放到開水鍋裡，燒開加適當鹽，小火煮半個小時，關火再鍋裡泡上一個小時後即可食用茶葉蛋。
42樓：只為下一次的遇見
步驟1、將雞蛋清洗乾淨，放入冷水鍋煮熟後撈出； 步驟2、鍋中加水，依次放入八角、桂皮、香葉、茴香、茶葉蓋上鍋蓋煮至水開； 步驟3、將雞蛋殼輕輕敲碎，水開後放入冰糖，再放入雞蛋； 步驟4、放一勺鹽、半勺生抽、一勺醬油煮20分鐘後即可出鍋。
怎樣煮茶葉蛋好吃，怎樣煮茶葉蛋又香又好吃
您需要準備好雞蛋 茶葉 鹽 醬油和可樂。煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫 敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢位，茶葉蛋會煮得十分完...
怎樣煮茶葉蛋
煮茶葉蛋的正確做法如下 1 首先準備20個雞蛋，如果有土雞蛋味道會更好，把雞蛋表面清洗乾淨。2 把雞蛋全部放入鍋中，多加一點水，水要沒過雞蛋，這樣雞蛋受熱均勻不容易煮爛，大火燒開，然後轉中火煮8分鐘。3 雞蛋煮熟後撈出來，放到涼水中浸泡2分鐘。4 把雞蛋撈出來，然後輕輕把雞蛋殼敲出裂紋，可以拿2個雞...
過期茶葉能煮茶葉蛋嗎，過期的茶葉能煮茶葉蛋麼
如果茶葉只是剛過保質期，也沒有發生黴變 腐爛等問題，也最好不要去喝它，畢竟是喝進肚子裡的東西，一切以健康安全為重。剛過期的茶葉可以用來煮茶葉蛋，把茶葉包在紗布裡，然後放在清水中煮開，加入適量的鹽和其它調料，最後再放入雞蛋一起煮，就成為了一鍋茶葉蛋。如果黴變嚴重，就不能食用了。過期的茶葉還能喝嗎。如果...