1樓：趕海鐵哥
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
2樓：小蠻幽幽
蛋先煮熟備用，準備鍋子，放水、茶葉、（醬油少許--上色）、桂皮，燒開後，把蛋敲裂開，放入鍋內煮，時間越久 味道約濃郁~
3樓：後青楓
1、香料越齊全，滷水的味道就越香
2、雞蛋一定要煮熟後才敲碎，另外煮雞蛋時火不宜太旺，不然很容易爆裂
3、泡製的時間越長，味道越濃厚，一個快速上色的辦法就是：最後可將滷好的雞蛋剝掉外殼後泡在滷水裡，很快顏色就能變深。
4樓：匿名使用者
超市有賣專門煮茶葉蛋的配料，放一包，然後加點醬浀白糖，煮2小時，長久點也可以的
5樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
6樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
7樓：a做飯的小哥
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理等。
8樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
9樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
10樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
11樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
茶葉蛋要煮多長時間怎麼煮茶葉蛋好吃
12樓：百科每日分享
煮茶葉蛋好多人都搞錯了，教你煮茶葉蛋方法，好吃又入味！
13樓：饅頭餃子皮
茶葉蛋要在茶水中煮的時間長短。這個因人而異，大概需要煮20分鐘，然後再浸泡1小時。
煮茶葉蛋的時候最重要的就是準備好輔料，需要準備雞蛋，八角，肉桂，紅茶，茴香，陳皮，鹽，糖。在製作茶葉蛋的時候，這些輔料起到了非常重要的作用，需要記得清洗乾淨之後，在鍋中放入清水，需要先將雞蛋煮熟。
然後再將所有準備好的輔料裝進一個乾淨的布袋中，可以準備一個比較乾淨的布，然後將所有的輔料都包在其中，然後密封起來，保證在這個過程中所有的輔料不會煮出來。
待雞蛋煮熟後，用勺子把雞蛋輕輕的敲裂，然後再開小火煮至10分鐘左右，這樣湯汁更容易滲入到裡面去。 雞蛋完全煮好了，把雞蛋和湯汁一起盛起到盆中放置一夜，效果最好。
14樓：匿名使用者
這個因人而異。一般是先把蛋煮熟，敲碎蛋殼。再另外煮滷汁，八角、桂皮應該先煮幾分鐘，再放香葉、茶葉下去煮幾分鐘，再放雞蛋、鹽、醬油下去煮。
如果想嫩一點，就煮開以後小火煮5分鐘就熄火，然後就是浸泡。時間越長就越入味。一般最好頭天晚上煮好，第二天再吃。
如果想耐嚼一點，就煮蛋時間長一點，時間越長，就越耐嚼
15樓：匿名使用者
需要煮30-45分鐘。
茶葉蛋怎麼煮？
16樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
17樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
18樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
19樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
20樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
21樓：十年f像
香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋
，食療功效會更好。
綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起，對人體健康十分有益。
綠茶煮雞蛋不但營養，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等症狀都有幫助。
綠茶煮雞蛋方法很簡單：綠茶15克，雞蛋2個，加水同煮。蛋熟後剝去蛋殼，再煮至水乾時即可食用。
綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營養豐富容易變質，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。
如何煮好茶葉蛋？
22樓：a做飯的小哥
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理等。
23樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
24樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
25樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
26樓：
超市裡買好料包
先煮一會蛋
敲碎前殼加點鹽在水裡
27樓：匿名使用者
煮熟了再要敲碎煮 入味！
28樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
29樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
茶葉蛋該怎麼煮？
30樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
31樓：
美食需要用心去做，不可辜負
32樓：毛毛愛廚房
教你煮茶葉蛋的好方法
33樓：雙龍美食教做菜
自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋
34樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
35樓：
茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時
36樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
37樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
38樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
39樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
如何做好茶葉蛋？
40樓：崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢？
41樓：匿名使用者
茶葉蛋一般煮茶葉蛋是以紅茶為主，其實可以利用家中剩下蛋零散茶葉末，如龍井、香片、烏龍等，比例多少可隨自己等喜好調配，再加是少許等八角，就可以自制一鍋香噴噴的茶葉蛋了。材料 雞蛋 茶葉末………少許 五香粉 …………1小包 八角 …………4粒 鹽 …………適量味精 …………適量 做法：1、雞蛋煮熟後取出輕敲，使外殼略呈裂痕。
2、將白煮蛋放入鍋中，加入茶葉、八角、鹽、五香粉、味精及清水，水要將蛋浸沒，煮滾後改小火慢煮約一個小時，期間若覺得水減少要隨時加水，免得煮幹，茶葉蛋煮好後即可取出食用。
辣味茶葉蛋 原料：雞蛋10個 配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
製法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開後再改小火煮5分鐘），撈出後用冷水浸2分鐘，然後輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然後放入料鍋中煮1小時，然後給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。 注：
茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進鍋裡，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋
42樓：魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。
43樓：
雞蛋季節做《茶葉蛋》
44樓：耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
45樓：熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
46樓：歐陽賊帥
二十秒教你做好吃的茶葉蛋
47樓：美食教學分享
今天教大家如何做好，好吃的茶葉蛋，味濃飄香
48樓：雙龍美食教做菜
自我隔離，別學蛆了也別套圈了，閒著沒事煮點地攤茶葉蛋
49樓：
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
50樓：匿名使用者
找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰 找范冰冰
怎樣煮茶葉蛋全過程
51樓：有電發光的路燈
這個煮茶葉蛋的全過程，首先先把雞蛋煮熟了，以後然後放在煮好的滷料放下去，然後加一些冰糖，再加一些黃酒燉半個小時，悶久一點，味道會更小
52樓：匿名使用者
首先芳顏芳茶葉把雞蛋放水裡面煮6到8分鐘，然後煮好以後把它敲碎一點
53樓：騎著蝸牛當房車
先看茶葉蛋的簡單做法
食材雞蛋10個
香葉6片
桂皮1塊
花椒10粒
八角4粒
茶葉一小把
鹽適量做法
1、鍋中放水，下雞蛋，水需將雞蛋全淹沒。
2、蓋上蓋，開中火將水燒開後再轉小火煮2分鐘（雞蛋煮熟一般需要5到6分鐘左右），小火2分鐘後再關火，依然蓋著蓋燜10分鐘。
3、撈出雞蛋，裝盛有冷水的盆中，讓雞蛋冷卻，邊讓雞蛋冷卻邊用勺子敲打雞蛋殼，均勻敲碎方便雞蛋進鹽入味。
4、原鍋倒掉水，洗淨，放香葉、桂皮、花椒、八角、陳皮，茶葉、適量鹽倒清水（約3公斤），中火燒15分鐘。
5、再將敲碎殼的雞蛋放進茶葉汁中，中火煮40分鐘，再關火，燜3小時左右，讓雞蛋入味。
再看有點講究的茶葉蛋做法
食材新鮮雞蛋 10顆
普洱茶 20克
茉莉花茶 20克
鹽 一茶勺
做法1、首先把雞蛋洗乾淨後，放入鍋裡清水煮二十分鐘，用小碟子準備普洱茶、茉莉花茶，鹽備用即可；
2、然後敲碎雞蛋外殼，把敲碎的雞蛋放回鍋裡，加上普洱，花茶，鹽一起**繼續煮開，開鍋後小火煮三十分鐘即可；
3、等到雞蛋變色後關火，把煮好茶葉蛋連同湯水和小料一起倒入小鍋，等茶蛋湯鍋涼透，浸泡三個小時以後就可以吃啦！
4、浸泡時間越長，花紋越明顯，大功告成，絕不失手的炒雞好吃的茶葉蛋做好了。
小貼士：
1、調料可以隨著食材的多少適量增加或減少；
2、不要存放時間太久，三天內吃完，隨做隨吃，才最新鮮。
怎麼煮茶葉蛋，茶葉蛋怎麼煮呢？
茶葉蛋到底怎麼做呢？茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時 教你煮茶葉蛋的好方法 家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個 煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時 茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。如何煮茶葉蛋 工具 ...
茶葉蛋怎麼煮，放什麼料下去，茶葉蛋是用什麼料煮的 要怎麼煮，煮多長時間
1.將蛋放入水中煮至蛋白凝固即可 約5分鐘 取出後泡冷水，再用湯匙或筷子輕將蛋殼敲壓出裂痕備用。2.鍋中加水2000 放入紅茶葉 滷包 醬油以及作法1的蛋，以小火慢煮約30分鐘，熄火後浸泡至入味即 超市裡專門煮茶葉蛋的滷料包，鍋裡放些水漫過雞蛋就行，放下滷料包，再放些醬油跟鹽，先煮10分鐘，把雞蛋殼...
茶葉蛋反覆煮可以放多久
低溫 一般冷藏的溫度 密封儲存得當，可以儲存48個小時。茶葉蛋主要功效 茶 茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞 含有單寧酸，能有效地預防中風 所含氟化物，能夠預防牙齒疾病 紅茶能有效防治 癌，是美容養顏佳品 綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌 抗衰老 消炎殺菌等。適度飲茶...