藍莓山藥怎麼用藍莓醬泡，藍莓醬山藥怎麼做

1樓：

一、藍莓山藥泥1、將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到**上會非常癢。

因此，在削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手套。山藥蒸熟之後，就不用擔心啦。

2 、蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。山藥的品種各地會有不同，在購買時，記得問下超市的工作人員，或者菜市場的商販，哪種是口感綿軟的山藥。有一種山藥的口感是脆脆的，不太適合做這道菜。

3 、小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖，用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。藍莓果醬加水稀釋，並加入冰糖或蜂蜜熬製之後，口味會更好。不太建議直接用藍莓果醬淋在上面。

顏色太暗，而且過於粘稠，會形成黑黑的一堆，不太好看。

4、山藥蒸好後，用筷子戳一下，如果中間沒有硬芯，能輕鬆穿透即可拿出，稍微冷卻一下。趁著山藥溫熱的時候，放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。

5、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻。將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥放入，然後擠入杯中。最後，淋上藍莓醬即可。

應根據個人要求適當調整

二、藍莓山藥架1、將山藥去皮，切成大約5釐米長，1釐米寬的長條狀；

2、將去皮後的山藥條放入沸水中煮熟;

3、將山藥撈出後涼涼，在冰糖水中浸泡1小時左右;

4、將經浸泡的山藥條按照自己喜歡的方式擺在盤中，用適量得藍莓醬淋在山藥條上即可。

2樓：潔子談美食

3根山藥，少許藍莓醬，一蒸一淋，輕鬆做出酸甜可口的藍莓山藥！

3樓：結巴濤哥

自制藍莓山藥，山藥放水裡煮煮，配上藍莓醬，酸酸甜甜，山藥美味

藍莓醬山藥怎麼做

4樓：掌豐雅管策

主料白山藥

200g

紫山藥200g

香芋100g

輔料藍莓醬

適量步驟

1.紫山藥，白山藥，還有半個香芋，削皮待用2.把它們分別切薄片，切成薄片容易蒸熟

3.上鍋蒸。一般蒸15分鐘就已經熟透了

4.準備好壓泥的飯盒還有藍莓醬。在飯盒上面套個保鮮膜，待會容易把壓好的泥脫模

5.現在最底部把香芋壓成泥

6.壓好香芋泥後，均勻的鋪上藍莓醬。依次再將紫山藥泥壓平，再次加入藍莓醬，最後再將白山藥泥壓成泥

7.整個飯盒都被壓得嚴嚴實實的，準備脫模，切塊8.把藍莓山藥泥切塊，裝盤，再在上面放點藍莓醬點綴，就可以食用咯，是不是很漂亮又營養呀？

小貼士飯盒內一定要記得鋪上一層保鮮膜，這樣容易使得泥和飯盒脫模

5樓：魯姐美食

藍莓山藥怎麼做？山藥切長條泡鹽水，山藥煮熟後泡冷水撈出，藍莓醬蜂蜜，山泉水攪拌均勻，擺好山藥倒入湯汁。

6樓：愛別等

藍莓太多吃不完，用來跟山藥搭配，做個藍莓山藥，很好吃，你們可以嘗試做下