1樓：咿婷
主料核桃30克低筋麵粉100克輔料玉米油40克水15毫升白砂糖30克蘇打粉1克泡打粉1克
步驟傳統核桃酥的做法步驟11.核桃用平底鍋小火炒熟傳統核桃酥的做法步驟22.核桃用擀麵杖頭壓碎傳統核桃酥的做法步驟33.核桃碎加入白砂
傳統核桃酥的做法步驟44.加入水
傳統核桃酥的做法步驟55.加入玉米
傳統核桃酥的做法步驟66.加入小蘇打
傳統核桃酥的做法步驟77.加入泡打粉
傳統核桃酥的做法步驟88.加入低筋麵粉
傳統核桃酥的做法步驟99.用刮刀攪拌成麵糊傳統核桃酥的做法步驟1010.取一小團麵糰揉成小圓再壓成小餅傳統核桃酥的做法步驟1111.
全部一樣壓成小餅放入烤盤擺好傳統核桃酥的做法步驟1212.全部在餅中間壓上核桃仁傳統核桃酥的做法步驟1313.烤箱預熱180度烤25分鐘即可
2樓：life常規
1把玉米油，白糖雞蛋放到容器中。
2加入泡打粉，小蘇打攪勻。
3篩入麵粉。
4拌勻（不要畫圈拌，以免起筋）。
5加入瓜子仁。
6拌勻。
7用手抓一塊，拍扁。
8烤盤鋪錫紙，放上做好的桃酥坯子，刷蛋液。
9再把當中點綴瓜子仁。
10入烤箱上下火中層200度，15分鐘。
小竅門1，桃酥上面放核桃，花生都可以，以自己的喜好。
2，烤箱溫度以自家的烤箱溫度為準，最好在邊上勤觀察，以免烤過了。
3樓：匿名使用者
步驟1.麵粉、泡打粉、小蘇打、臭粉、鹽先過篩。
2.把粉類在案板上開窩築成粉牆。
3.中間放入黃油、豬油、白糖。
4.用手反覆擦搓，直到糖油完全融合。
5.再放入20克全蛋液，搓勻。
6.然後放入水。
7.一直用手掌擦搓到白糖完全融化。
8.把麵粉撥入糖油中，用疊壓的手法是糖油麵混合。
9.最後揉成團。
10.加蓋餳20分鐘。
11.把餳好的麵糰分割成每個重約40克的劑子搓圓。
12.把劑子稍稍按扁，間隔烤盤中。
13.生坯上用手指在中間按個小坑，刷一層全蛋液，中再按入核桃仁，餳10分鐘。
14.烤盤放入已預熱的烤箱，上下火150度烤20-25分鐘至表面上色，取出放在烤架上晾涼。
版傳統點心核桃酥的家常做法大全怎麼做好
4樓：匿名使用者
傳統點心核桃酥
主料豬油70克
中粉200克
雞蛋黃2個
核桃50克
輔料砂糖
80克小蘇打
1/8小勺
泡打粉1/4小勺
傳統點心核桃酥的做法
1.把豬油、糖打至順滑
2.加蛋黃繼續攪拌均勻
3.最後加入低粉、小蘇打、核桃碎
4.攪拌均勻，揉成團
5.把揉好的麵糰分成每個20g放入烤盤上
6.把小麵糰壓扁中間撒上少許黑芝麻
放入預熱好的烤箱中層，上下火180度20分鐘，上色就可以出爐了
老式桃酥的做法及配方
5樓：北海數碼站
桃酥這種美食非常好吃，口感很好，營養價值也是很高的，含有很高的熱量，吃多了會引起發胖的。桃酥自己也是可以做了，它的做法學起來也不是很難的。通過自己勤勞的雙手，把它製作出來，和家人及朋友共的分享，這樣既經濟實惠，又能感受到勞動的樂趣和家庭的溫馨。
一、用料：低筋麵粉200克、玉米油90克、綿白糖60克、雞蛋60克輔料：泡打粉2克、小蘇打1克、黑芝麻少許、全蛋液少許桃酥的做法：
1.將油與白糖倒在一起
2.用手動打蛋器，攪拌均勻，至糖融化
3.加入蛋液
4.快速攪拌至粘稠有紋路
5.篩入低筋麵粉、泡打粉和小蘇打
6.用刮刀拌勻，輕拍成團，靜置5分鐘
7.將麵糰，分成9份，團圓，按扁，碼入烤盤8.將全蛋液刷於桃酥坯表面，再撒上一些黑芝麻9.
入烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘即可二、1材料:黃油180克，糖，雞蛋1個，麵粉300克，泡打粉3克做法:1.
180克黃油（普通植物油都可以，口感比黃油差不了什麼，黃油是動物油，除非必須使用的曲奇泡夫類要使用，其餘的餅乾點心蛋糕等建議用植物油來做，也更健康啊！）+120糖攪勻+1個雞蛋攪勻。
2.篩入300克麵粉和3克泡達粉混合物就ok了。
3.措成一釐米左右小團在用拇指按匾。
6樓：爵爺的網路
配料：普通麵粉100克，細砂糖50克，植物油55克，雞蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺
烘焙：中層，180度，約15分鐘。
製作過程：
1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
2、麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。
3、將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻。
4、把麵粉倒入第一步的植物油混合物，揉成麵糰。
5、取一小塊麵糰，搓成小圓球。
6、將小圓球壓扁，放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可。
tips：
1、這款桃酥製作簡單，味道酥脆，非常可口。揉好的麵糰不能太乾，必須是比較溼潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的麵糰較幹，需要適量新增些植物油。
2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分鐘，烤出香味，再切成碎。做成桃酥後才會更香。當然，這款桃酥也可以不放核桃仁。
3、傳統的桃酥需要使用臭粉，它作為膨鬆劑可以在短時間內釋放大量氣體，使桃酥的表面有錯綜複雜的標誌性裂紋。但臭粉較難儲存，一般家庭不方便購買使用，所以這款配方里省略了臭粉。
4、烤焙的時間和溫度需要根據烤箱的實際情況酌情調整，另外，如果你做的桃酥個頭比較大，也需要多烤一會兒
7樓：勾音
所需原料：（直徑6釐米左右的桃酥24塊）
普通麵粉250克、植物油（色拉油或任何植物油都可以）100克、白糖100克(不是很甜）、小蘇打1/2小勺（2克）、雞蛋1個、核桃仁50克（放炒熟的去掉紅衣的花生也可以，什麼都不放也可以）、芝麻少許（黑白芝麻都可以）
具體做法：
1、將核桃仁放入烤箱180度，烤箱上層烤7~8分鐘取出晾涼；
2、將核桃仁放入保鮮袋用擀麵杖咋成小碎塊；
3、將植物油放入盆中，放入雞蛋攪散，不要攪拌上勁；
4、放入白糖混合均勻；
5、篩入麵粉，放入小蘇打，用刮刀或者鏟子翻拌，不要攪拌，大概混合一下；
6、放入核桃碎，用手抓捏成團即可，不要使勁的揉麵；
7、取25~30克的小麵糰，在掌心揉圓，然後放到芝麻上將一面沾上一層芝麻；
8、然後將小球芝麻衝上放到烤盤裡，重複上面的動作將烤盤擺滿，小球之間要留有大一點的空隙；
9、然後將小球都輕輕壓扁成餅，讓餅的四周有自然的開裂；
10、烤箱預熱200度，中上層烤15分鐘，烤箱不同溫度也不同，如果你的烤箱溫度高180度就可以，要注意觀察，桃酥上色稍微深一點點就可以了。烤好後取出晾涼放入盒中密封儲存。
8樓：珊寶
桃酥的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
宮廷核桃酥的正宗做法，宮廷核桃酥怎樣做才好吃的做法
9樓：獨手f天下
步驟宮廷核桃酥的做法步驟11.準備好各種原料（雞蛋和鹽沒入鏡）；核桃我是用的生核桃仁在烤箱裡180度烤了7分鐘，然後晾涼後裝保保鮮袋裡用擀麵杖敲碎的，你也可以用料理機打碎；
宮廷核桃酥的做法步驟22.黃油隔熱水融化成液體；
宮廷核桃酥的做法步驟33.我的核桃仁不是特別碎的那種；
宮廷核桃酥的做法步驟44.將融化的黃油和牛奶混合在一起；
宮廷核桃酥的做法步驟55.將玉米澱粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖混合在一起；
宮廷核桃酥的做法步驟66.加入一顆雞蛋；
宮廷核桃酥的做法步驟77.加入混合的牛奶和黃油；
宮廷核桃酥的做法步驟88.用刮刀混合在一起；
宮廷核桃酥的做法步驟99.倒入核桃碎，這個時候可以用手了；
宮廷核桃酥的做法步驟1010.捏成一個麵糰，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘；
宮廷核桃酥的做法步驟1111.分成12塊，團成一個圓球；（或者你可以分成更多塊，但要用廚房稱稱一下重量，保證每個小麵糰都是一樣的重量；）
宮廷核桃酥的做法步驟1212.用手掌輕輕壓一下，成扁圓狀，擺放在烤盤裡；
宮廷核桃酥的做法步驟1313.刷上全蛋液，撒上熟的白芝麻，如果有熟黑芝麻會更好看些；
宮廷核桃酥的做法步驟1414.烤箱預熱180度，中層，上下火180度烤25分鐘左右，具體時間和溫度請根據自家的烤箱進行調節；
宮廷核桃酥的做法步驟1515.時間到了以後，就可以出爐了；
宮廷核桃酥的做法步驟1616.換到陽臺上光線好的地方，看起來就更漂亮了。放在烤架上晾涼，就可以開吃了。夠簡單方便吧！！
宮廷核桃酥的做法步驟1717.這款桃酥搭牛奶，搭茶或咖啡都是很不錯的，可惜孕期要少喝茶和咖啡，我只好來杯牛奶了！好好享受一下娃還沒出來的日子，等娃出來了，就沒法享受這美好的清靜時光了！！！
10樓：匿名使用者
吳：孫策、孫權為孫堅之子；孫仁（孫尚香）為孫堅之女、孫策與孫權之妹，後嫁與劉備（最終回到吳國）；陸抗為陸遜之子，諸葛瑾（為諸葛亮之兄）。[1]
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